Te ei pruugi isegi arvata, et olete juba küpsetades saanud õige toitumise pooldajaks. Või Või Nõus: mõnest nimest on maitsemeeled aukartuses!
Erinevalt taimetoitlusest ei ole ratsionaalne toitumine piiratud toodete valikus ja valmistamismeetodites. Selle aluseks on tuntud toodete tasakaalustatud kombinatsioon… Ratsionaalse toidukäsitluse elemente on näha igas rahvusköögis. Jaapani kööki võib nimetada võrdluseks: õiged toidud pluss nende tarbimise mõõdukus.
Kui hakkate ratsionaalselt sööma, avastate peagi, et saate toidust palju rohkem rõõmu. Teadlik ja kogenud suhtumine toidusse võimaldab teil kergesti loobuda oma halbadest harjumustest ja saada tervisliku toitumise toetajaks.
1. Hakkad sööma rohkem juur- ja puuvilju. Neis on palju vitamiine, mineraale ja antioksüdante. Seda pole lihtne saavutada, kuid see on täiesti võimalik:
- küpseta aktiivselt köögiviljasuppe köögiviljapuljongide, puuvilja- ja marjapüreedega ning pigista mahla,
- lisage rohkem köögivilju hautistele, vormiroogadele ja muudele liha-, linnu- või kalaroogadele,
- muutugu nüüd kõik lisandid lihtsalt köögiviljadeks,
- suupiste puuviljadele
- alustage sööki värskete köögiviljade salatiga, mis on maitsestatud taimeõli või loodusliku jogurtiga
- maiustuste jaoks söö küpsetamise või kommide asemel puuvilju.
2. Vali toidud, mis on madala rasvasisaldusega. Üldiselt vähendage küllastunud rasvade tarbimist, eelistades polüküllastumata või monoküllastumata rasvu. Küllastunud rasvu piimatoodetes ja lihas seostatakse tavaliselt südamehaigustega. Suurem osa artereid ummistavast kahjulikust kolesteroolist pärineb küllastunud rasvadest.
3. Teie toidulauale ilmub rohkem täisteratooteid. Ostate suurema tõenäosusega kiudainerikkaid toite. Kaunviljades, kaeras ja enamikus puuviljades sisalduv lahustuv kiud aitab toitu seedida, mis tagab katkematu energiavoo ja reguleerib veresuhkrut.
4. Õpi ära tundma rasvhappeid sisaldavaid toite. - rasvhapete ladud, mis aitavad vähendada halba kolesterooli.
5. Mõeldamatute jõupingutuste hinnaga välistate dieedist suhkru. Selle toiteväärtus on madal, kuid selles on palju kaloreid.
6. Lõpuks joo alkoholi mõõdukalt. Uuringud näitavad, et üks kuni kaks klaasi veini või õlut päevas võib aidata kaitsta südamehaiguste eest. Ja pealegi, see on täiesti piisav, et mõista, mis on tõde.