Kurkum on populaarne vürts, mis on olnud kuulus oma raviomaduste poolest sajandeid. Paljud uuringud on kinnitanud, et kurkum aitab ravida mitmeid haigusi ja võib tugevdada immuunsüsteemi.
Tänapäeval leidub palju tervist kahjustavaid kahjulikke toksiine sõna otseses mõttes igal sammul. Neid aineid leidub toidus, joogivees ja isegi õhus, mida me hingame. Enamik neist ainetest võib avaldada negatiivset mõju endokriinsüsteemile, mis vastutab hormoonide verre ülekandmise eest.
Toksiinide sattumist kehasse on võimatu täielikult vältida. Kuid võite proovida nende arvu miinimumini vähendada. Selleks peate juhtima tervislikku eluviisi, samuti täiendama oma dieeti looduslike vahenditega, mis võivad kaitsta keha kahjulike ainete rünnaku eest. Kurkum on vürts, mida tuleb toksiinide vastu võitlemiseks toidule lisada.
Sellel vürtsil on palju rolle. See võib toimida herbitsiidina, bakteritsiidina ja antiseptikuna. Kurkum on suurepärane vähktõve ennetamiseks ning seda kasutatakse ka kasvaja- ja allergiavastase ainena.
Kurkumi lisamine oma igapäevasesse dieeti võib aidata teie tervist parandada. Kurkumi kasutamiseks on palju võimalusi. Vaatame seitset kõige populaarsemat.
1) Keefir kurkumiga. Lihtne ja tõeliselt maitsev retsept. Lihtsalt lisage kääritatud piimatootele kurkumipulber (1 spl) ja segage hoolikalt.
2) mahl Mahla valmistamiseks vajate kurkumipulbrit (1 supilusikatäis), poolt sidrunit ja meresoola (1 näputäis). Retsept on üsna lihtne. Pigista sidrunist mahl välja, lisa sellele kurkum. Sega saadud segu meresoolaga blenderis põhjalikult läbi.
3) Sup. Maitsva supi valmistamiseks läheb vaja ühte hakitud kurkumijuurt, aga ka nelja tassi eelnevalt valmistatud puljongit. Lisa puljongile kurkum ja keeda saadud vedelikku 15 minutit. Saadud supile veidi musta pipart.
4) tee Tee valmistamiseks on mitu võimalust. Lihtsaim neist on jahvatada väike kogus kurkumit ja lisada see värskelt keedetud teele.
Ka kurkumipulbrit (1/2 teelusikatäit), mett, veidi musta pipart ja klaasi kuuma vett saate teha maitsvama joogi.
Kõigepealt keetke vesi, lisage sellele kurkum ja keetke paar minutit. Seejärel kurna saadud tõmmis ja lisa näpuotsaga musta pipart ning maitse järgi mett.
5) Kuldne piim
Selle joogi valmistamiseks vajate järgmisi koostisosi: kurkum (1 tl), mesi (2 tl), kookospiim (1 tass), riivitud ingver (1/4 teelusikatäit), kaneel, nelk, kardemon (kõik 1 näputäis) ), vesi (1/4 tassi).
Vaatamata koostisosade rohkusele on lõhnava piima valmistamine lihtne. Peate lihtsalt kõik koostisosad segama ja keema 1 minut. Selgub, et see pole mitte ainult tervislik, vaid ka väga maitsev jook.
7) Smuutid
Smuuti valmistamiseks läheb vaja: kookoshelbeid (2 supilusikatäit), kurkumit (1 tl), kookospiima (pool tassi), musta pipart (mitte rohkem kui 1 näputäis), pool tassi külmutatud troopilisi puuvilju ( näiteks ananass).