Jogurtikoogikreem. Video
Jogurt on toode, millel on mitmeid raviomadusi: see normaliseerib soolestiku tööd, tugevdab immuunsüsteemi ja aitab alandada vere kolesteroolitaset. Lisaks on jogurt väärtuslik kergesti seeditava piimavalgu ja kaltsiumi allikas. Kui sööte hommikusöögiks osa omatehtud saiakesi jogurtikreemiga, saate energiat ja särtsu terveks päevaks.
Te vajate: - 20 grammi želatiini; - 200 grammi suhkrut; -500-600 grammi mis tahes jogurtit; - 120 grammi kontsentreeritud sidrunimahla; - 400 grammi rasket koort.
Vahusta sügavas kausis jogurt ja 100 grammi suhkrut. Peaksite saama homogeense massi, kuhu lisage kontsentreeritud sidrunimahl, seejärel klopi koostisosad kohevaks. See protsess võtab aega umbes 20-30 minutit. Kontsentreeritud sidrunimahla saate asendada loodusliku värske mahlaga. Alternatiivina sobib laimi- või apelsinimahl suurepäraselt sidrunimahla asemel jogurtikreemi valmistamiseks.
Lisage kreemile väike kogus vaniljesuhkrut, kaneeli või mis tahes puuviljasiirupit, et anda kreemile meeldiv maitse.
Lahustage želatiin 100 milliliitris soojas vees, mille temperatuur peaks olema 30–40 ° C, laske sellel 2-3 minutit tõmmata. Seejärel ühendage želatiinimass jogurtimassiga, jätkates tugevat peksmist.
Vahusta koor ja ülejäänud suhkur eraldi segistiga 5-7 minutit. Seejärel lisage see koostis õrnalt jogurtimassile ja segage ühtlaseks. Aseta kausile kaas ja aseta jogurtikreem 1–2 tunniks külmkappi. Pärast seda aega saate seda kasutada vastavalt juhistele.
Suhkru asemel võite kasutada tuhksuhkrut. Ülaltoodud koostisosade koguse jaoks vajate 100 grammi või maitse järgi
Jogurtikreemi säilivusaeg külmkapis ei ületa 8 päeva. Seetõttu võite selle ohutult ette valmistada edaspidiseks kasutamiseks ja rõõmustada oma lähedasi iga päev maitsvate magustoitudega.
Seda tüüpi kreem sobib suurepäraselt igasuguste kookide ja pirukate jaoks, näiteks manna rullbiskviit, tavaline õunakook või mistahes tüüpi tainast valmistatud kook - leht- või muretainas. Võite jogurtikreemi kasutada ka erinevat tüüpi magustoitudes, näiteks segage see jäätisega ja kaunistage puuviljadega, lisage see väikeste kookide täidisena või lisage lihtsalt puuviljasalatisse.
Kõik sõltub teie kujutlusvõimest, nii et ärge kartke eksperimenteerida. Samuti, kui soovite anda valmis kreemile erinevaid värve ja toone, et muuta kook, kook või magustoit huvitavamaks, kasutage toiduvärve, näiteks peedimahla või porgandimahla.