Niisiis, koosseis talupoja kodujuust sisaldab lõssi. Olles saanud rasvavaba kodujuustu, lisatakse sellele koort. Tõsi, seda tüüpi toode ei sobi toidulauale, see sisaldab umbes viis protsenti rasva.
Pehme dieediga kodujuust saadud ka lõssist. Pärast mõningaid manipuleerimisi lisatakse sellele koor. Sellisel kodujuustul on õrn meeldiv maitse, kuigi see sisaldab siiski teatud kogust rasva.
Ja siin on tootmisprotsess madala rasvasisaldusega dieet värske kodujuust on üsna töömahukas. Lõssile lisatakse sidrunhappe lahus, mis seejärel segatakse starterkultuuriga.
Kodujuust See on kõige lihtsam toode kodus. Iseenesest on see teraline mass, mõnikord kollaka varjundiga, meeldiva piimamaitsega.