Valge laaduri (Russula delica) foto ja kirjeldus

Valge podgruzdok (Russula delica)

See seen kuulub perekonda Russula, kuulub Russula perekonda. Mõnikord nimetatakse sellist seeni "kuivapiima seeneks", "krakkeriks". See on tingitud asjaolust, et nagu kaks tilka vett, näeb see välja nagu tavaline rind, kuid erinevalt sellest on sellel ainult kuiv müts.

Valge podgrudok viitab suurtele seentele. Leidub kübara suuruse ja kuni kolmekümne sentimeetrise läbimõõduga isendeid (kuigi need on üsna haruldased). Sellel on lame-kumer kuju, keskel on iseloomulik auk. Korgi servad on kergelt kumerad. Selle liigi noortel seentel on valdavalt valge kübar. Mütsile võib kohati tekkida roostes kate. Aga vanad laadurid on alati ainult pruunid.

Selle seene kübar muudab oma välimust, värvi olenevalt seene vanusest. Koormus on valge. Kui seen on noor, on kork kumer ja servad mähitud. Seda iseloomustab ka kui "nõrk tunne". Edasi hakkab müts kattuma täppidega: algul on ebaselge, kollakas värvus ja seejärel ookerroostes. Mütsi külge kleepub tohutul hulgal maad, mustust, prahti, mille tõttu muudab see lisaks oma värvi.

Seeneplaadid on õhukesed, kitsad, tavaliselt valged. Kohati on need türkiissinised või rohekassinised. Kui müts on veidi viltu, on hästi näha.

Valget podgruzdokit eristab jalg. See on tugev, valge, nagu müts. See on kaunistatud piklike pruunide laikudega. Laialt altpoolt kitseneb see järk-järgult ülespoole.

Valgel podgrudokil on valge mahlane viljaliha, mis eritab meeldivat tugevat seente aroomi. Sellise seene spooripulber on valge, aeg-ajalt kreemja tooniga.

Seen on söödav. Aga maitse on üsna kesine. Seda tuleks kasutada soolatult ja alles pärast põhjalikku keetmist – vähemalt viisteist või isegi kakskümmend minutit. Seda saab soolata ja kuivatada.

Seen kasvab suve keskpaigast oktoobri alguseni. Tema elupaigaks on kask, haab, tammemetsad, segametsad. Okasmetsades palju harvem. Üldiselt on see kogu Euraasias üsna levinud seenetüüp.

Sarnased liigid

• Lühijalg-Russula (Russula brevipes) on levinud Põhja-Ameerikas.
• Russula klooritaoline või rohekas podgruzok (Russula chloroides) – elab varjulistes metsades, sageli kuulub ta podgruzoki tüüpi. Sellel on sinakasrohelised plaadid.
• Russula on võltsluksuslik – kasvab tammede all, eristab teda kollane kübar.
• Piimjas – sisaldab piimjat mahla.

Valge mähkmeseen näeb välja nagu söödav viiul. See erineb sellest valge mahla, sinakasroheliste plaatide puudumisega. Seen erineb söödavast paprikaseenest sagedamini väikeste taldrikutega, samuti pole tal piimjas mahl.