Meie dieedi vedelatel roogadel on alati olnud oluline roll. Kuni viimase ajani uskusime kõik, et iga päev peame sööma supp. Supid on reeglina toitvad ja toitvad .. Ja kas need on kasulikud?
Tegelikult ja seda kinnitavad toitumisspetsialistid, pole vaja iga päev kohustuslikku suppi süüa. Eelroad ei ole tervisliku toitumise vajalik komponent.
Meie teine viga on esimene roog "kuumalt". Kuid toitumisspetsialisti sõnul ei tohiks supid kuumalt süüa, kuna keev vesi põletab söögitoru. "... see trauma põhjustab regulaarselt söögitoruvähi riski. Inimesed, kes varem jõid kuuma teed, on söögitoruvähk mitu korda sagedasem, ”ütles Pavlov.
Millised supid on kõige kasulikumad?
- Teadlaste sõnul peab tervislik supp vastama järgmistele kriteeriumidele.
- Nõu minimaalne kogus hapet ja seda on parem teha ka ilma selleta.
- "Õige" supp tuleb keeta nõrgas lahja liha puljongis.
- Keha kõige soodsamalt tajuvad nn konsistentsilt ja maitselt nn supid.
- Toitumisnõustaja Ekaterina Pavlova märkis, et kõige kasulikumad on köögiviljasupid, mis valmivad ilma praadimiseta, seega tema hinnangul maksimaalselt talletatud vitamiinide ja mineraalainetega tooted.
Tervisliku supi TOP 3
1. koht - supp brokkoli. Selle roa eripära on sulforafaani kõrge sisaldus, mis ei ole kuumtöötluse käigus hävinud. Sellel ühendil on võimsad antibakteriaalsed ja vähivastased omadused.
2. koht - kõrvitsasupp. Kõrvits sisaldab suures koguses beetakaroteeni, mida toiduvalmistamisel ei hävitata. See aine on normaalse nägemise jaoks vajalik vitamiin, vitamiin A. Kõrvits sisaldab ka muid organismile kasulikke aineid seeditavate ühendite jaoks.
3. koht - supp-püree tomatitest. Kuumtöötlemise ajal suurendab tomat lükopeeni kontsentratsiooni - ainulaadne aine, võimas antioksüdant.
Varem rääkisime teile, kuidas maitsvat juustusuppi valmistada, ja kirjutasime ka, et see näeb välja nagu erinevate sodiaagimärkide supp.
Ole tervislik!