Vastlapäeva peetakse Venemaal iidseks pühaks ja see on osa õigeusu kultuurist. See eelneb paastuajale ja kestab täpselt ühe nädala. Vastlapäeva eripäraks peetakse hernehirmutise põletamist ja mille valmistamist? Muidugi, pannkoogid! Just need kaks vastlapäeva peamist atribuuti ühendavad kõiki meie riigi elanikke suurte perelaudade juures.
Moskva hämmastab, nagu alati, Maslenitsa nädala ulatusega. Peaaegu iga kohvik hoolitses selle eest, et toita oma külastajaid maitsvate, värskete, kuumade pannkookidega nagu lapsepõlvest, nagu meie vanaemad valmistasid. Sellisest küllusest lähevad silmad suureks ja kindlasti tahaks korraga külastada paljusid linna asutusi. Kahjuks ei ole taimetoitlaste meeskond välja mõelnud viisi, kuidas saata lugejaid korraga mitmesse kohta, kuid nad on leidnud teise väljapääsu. Teie tähelepanu juhitakse kohvikute nimekirja, kus valmivad kõige maitsvamad (ja loomulikult tervislikumad!) pannkoogid terve vastlanädala jooksul.
1.
Supermarket “Gorod-Sad” pakub külastajatele proovida gluteenivabu Vegan pannkooke maisiga. Selliste pannkookide maksumus on 45 rubla.
2.
Asutuse Fresh töötajad otsustasid vastlapäeva tähistamisel läheneda originaalselt ning madala kalorsusega tatrapannkoogid india pähkli keefiril, millele on lisatud chia seemneid, lina ja ghee-võid, on restorani menüüs suurepäraselt kohal. Lisandina pakutakse värskeid marju, aga ka moosi, mett, sojahapukoort või vahtrasiirupit. Ühe sellise pannkoogi maksumus on 60 rubla.
3.
Taimetoidukohvikute võrgustik Jagannath on vastlanädalal lisanud menüüsse kahte sorti pannkoogid – taimetoitlased ja veganid. Nende koostis on võimalikult lihtne – jahu, piim/vesi, kurkum, taimeõli, sool, suhkur. See valik sobib neile, kes ei soovi kodus ümmarguse kujuga jahukaaslasi küpsetada, kuid tahaksin neid puhkusel väga maitsta.
4.
Siin on mitmekesisus! Meeste meeskond valmistas külastajatele terve valiku erinevaid pannkooke ja pannkooke igale maitsele – vegan, gluteenivaba, toortoitu. Kinoa, šokolaadi-tatra, banaani-pähkli lisandiga. Ja nad korraldavad ka meistriklassi sellise Maslenitsa imelise kodus küpsetamise kohta.
5.
RaFamily live-köögi restorani töötajad rõõmustavad teid uue Pannkooginädalaga – kõrvitsa-linased pannkoogid puuviljatäidisega ja õrna india pähkli hapukoorega.
6.
Ka tervisliku toidu kohvik “Vkus&tsvet” ei jätnud tähelepanuta vastlapäeva. Siin pakutakse kogu Maslenitsa nädala jooksul süüa "tükike päikest ja laadida end päikeseenergiaga".
7.
Prana joogakeskustes pakutakse 12.-18.veebruarini nii kikerhernejahust valmistatud India pannkooke kui ka klassikalisi ilma munadeta pannkooke.
8.
Väga hästi otsides võib leida midagi ebatavaliselt maitsvat. Oleme selles kindlad! Moskva vastlapäeva korraldajad lubavad linnaelanikele tõelist pannkoogiriiki. Umbes 170 sorti täidist pannkookidele. Külalistele pakutakse seedrijahu peal pannkooke, millele on lisatud kõrvitsat või kodujuustu. Ning maitsvate hõrgutiste otsimise vahepeal külastage kindlasti kesklinnas Maslenitsa laatasid, meistriklasse, kontserte ja muidugi traditsioonilist õudushirmutise põletamist.
Neile, kes eelistavad omatehtud pannkooke ebatavalistele pannkookidele, pakume korraga mitut retsepti:,,.
Olgu teie Maslenitsa perelikult särav, maitsev ja soe!