Esimene mari, mis avab suvehooaja - maasikad! See väärib erilist tähelepanu ja selle marjaga tuleb lihtsalt täita vitamiinide ja mineraalide varud.
HOOAEG
Põhiline maasikahooaeg on juuni ja juuli algus. Nendel kuudel oli marja turgudel rikkalikult esindatud. Muul ajal võib leida kasvuhoonemarju, mille maitse ja kasulikkus pole muidugi nii hea kui hooajaline.
KUIDAS VALIDA
Valige kuiv, ilma väliste kahjustusteta marja. Sellel peaks olema rikkalik värv ja tugev aroom, mis näitab selle küpsust. Proovige marju osta turult, mitte kauplustest, sest neid pole pikka aega hoitud.
Pärast maasikate korjamist hoidke seda mitte rohkem kui 2 päeva, nii et ärge ostke korraga palju marju, võtke portsjonid, mis süüakse samal päeval. Kui jätate puuviljad mõneks ajaks külmkappi, ärge peske neid, vastasel juhul kahjustate pinda ja eraldate mahla ning käivitate protsessi, mille käigus marjad hakkavad halvenema ja kaotavad kõik kasulikud omadused. . Enne kasutamist muidugi pesta põhjalikult jooksva vee all.
KASULIKUD OMADUSED
Südame ja vereringesüsteemi jaoks
Vask, molübdeen, raud ja koobalt on asendamatud vereallikad ning just need maasikarikkad mikroelemendid. Tänu magneesiumisisaldusele on see ennetav meede insultide vastu ja kaalium soodustab südamelihase õiget tööd ja reguleerib vererõhku. Marjades on palju foolhapet, mis tugevdab veresooni ja hoiab ära nende purunemise.
Luud ja hambad
Kaltsium ja fluor aitavad tugevdada luid ja hambaid. C -vitamiin aitab kaasa sidekoe taastumisele ja uuenemisele ning parandab sünoviaalvedeliku kvaliteeti.
Nooruse ja ilu jaoks
Maasikate punane värv on tingitud b-karoteenist, see tagab rakkude uuenemise ja naha elastsuse ning silub kortse. E -vitamiin on antioksüdant ja aeglustab vananemisprotsessi.
Immuunsuse eest
On huvitav fakt, et C -vitamiini on maasikas rohkem kui sidrunis! Ja kõik teavad, et see vitamiin tugevdab immuunsüsteemi. Maasikates sisalduv salitsüülhape on antibakteriaalse toimega ja isegi kerge valuvaigistava toimega.
Kuid ärge unustage, et maasikas on tugev allergeen, nii et esiteks on välja selgitada, kas olete nende seas, kellele see on vastunäidustatud.
KUIDAS KASUTADA
Seda marja saab peale kanda ja kombineerida kõige ootamatumate toodetega. Klassikateks on loomulikult hoidised, moosid, marmelaadid.
Kuid ärge unustage kastmeid maasikatest mereandide ja linnulihani, need on ideaalne seltskond.
See on suurepärane täiendus salatitele, mis põhinevad salatilehtedel, ja isegi maasikate ja piimatoodete kombinatsioon.
Muidugi kaunistavad maasikad kooke ja parandavad iga magustoitu!
Saage maasika tervisele kasulik ja kahjustab meie suur artikkel.
Ole tervislik!