Pannkoogid jäävad pannile kinni ja põlevad mitmel põhjusel. Vabanege neist - ja teie pitsi pannkoogid töötavad kindlasti! Kui viskame kõrvale esimese pannkoogi, mis reeglite järgi on alati tükiline, siis…
- Praepann halvasti õlitatud - lõigake pool toorest kooritud kartulist ja kastke see iga kord enne uut pannkooki võiga ning määrige pann kergelt.
- Kuumutamata pann ja õli - need peaksid olema piirini kuumad!
- Halb odav praepann-pannkookide jaoks vajate spetsiaalset pannkoogivormi, eelistatavalt malmist või paksu emailiga mittenakkuva kattega.
- Tainas on liiga vedel - abiks on lusikas või kaks jahu.
Saladus! Selleks, et pannkoogid ei põleks, põletage pann soolaga! Eemaldage sool paberrätikuga ja hakake praadima.