Liha: kas keelduda tarbimisest või piirata seda?
Kui tähistasite laialdaselt Maslenitsat, kuritarvitades pannkookide jaoks raskeid tooteid, mida vene köögis serveeritakse, siis seda enam peaksite paastu astuma järk-järgult ja ettevaatlikult. Alustada võib lihatoodete tarbimise piiramisest.
Piiramine ei tähenda täielikult välistamist. Meie ribas elava inimese jaoks on terav üleminek valgutoidult köögiviljatoidule täis probleeme: peale ärritatud soole sündroomi ja düspeptiliste häirete ei saa ta sellest midagi.
Ensüüme toodetakse rangelt teatud tüüpi toidu jaoks. Kui uus toit hakkab kehasse sisenema, ei ole selle lagundamiseks piisavalt ensüüme või pole need lihtsalt saadaval. Taimsed valgud on kõigist oma eelistest hoolimata loomadest liiga erinevad ega asenda neid kunagi. Uskuge mind, kiriku ülesandeks ei ole paastuaja lõpuks skorbuudi ja kroonilise vitamiinipuudusega alandlikku karja saada, seega ei tohiks lihatoodetest täielikult loobuda, kui need olid varem toitumise muutumatu osa. Parem on nende tarbimist minimeerida.
Mida dieedist välja jätta?
Paastuajal tuleb täielikult loobuda kiirtoidust, magusatest gaseeritud jookidest, suitsutatud ja soolastest toitudest ning loomulikult alkoholist.
Detox-efekt Paastumine kehal
Talvel tunneme sageli päeval unisust, kerget nõrkust. Letargia ja väsimus on kerged mürgistuse sümptomid. Nendest saad lahti nn võõrutusravi (detox-dieedi) abil. Paastumine kui dieet aitab puhastada organismi toidu lagunemisproduktidest, mis on meie jaoks kevad-suvisel perioodil ebatavalised ja mõjuvad organismile mürgiselt.
Mida on paastuajal kasulik süüa?
- Taimeõliga maitsestatud puder vee peal on suurepärane hommikusöök paastuaja alustamiseks.
- Teine hommikusöök (suupiste) võib sisaldada köögivilju, peotäis pähkleid, kuivatatud puuvilju. Soovitan ka sooja või kuuma ingverijuurt sisaldavat jooki sidruni ja piparmündiga.
- Lõunaks sobivad hästi erinevad supid kaunviljade või seente lisandiga. Soovitan suppi mitte veidi keeta, kui see sisaldab köögivilju ja muuta blenderiga püreesupiks (nii on selles palju kiudaineid). Püree on väga loogiliselt kinnitunud mao limaskesta voltidesse ja annab pikemaks ajaks küllastustunde. Teisel – erinevad soolestikku puhastavad hodgepodge’id, juurviljakotletid või lihtsalt rohelised ja köögiviljasalatid.
- Suupiste-pärastlõunase vahepala jaoks sobivad želee, kompotid ja kuivatatud puuviljad.
- Õhtusöögiks sobivad ideaalselt kaunviljad, köögiviljad, puuviljad, mereannid, välja arvatud kala.
Autori näpunäited Postis
- Ärge loobuge teraviljast. Täistera söömise kasulikkus tervisele on tänapäeval teaduslikult tõestatud, kuna need sisaldavad rohkem toidukiudaineid, vitamiine, mineraale ja muid bioloogiliselt aktiivseid aineid. Lisaks on paastu ajal õues endiselt külm ning pika keerukate süsivesikute ahel tunneb end soe ja täis.
- Ärge unustage vett: 30 g vett 1 kg kehakaalu kohta – see on täpselt see, mida pead päeva jooksul jooma. See on oluline tingimus keha puhastamiseks toksiinidest. Peamine on hakata seda kogust vett jooma järk-järgult, asendades sellega kompotid, mahlad ja hapendatud piimatooted.
- Pea meeles: Paastuajal on lihtne üles süüa. Igapäevaseks toidukorraks kulub vaid üks supilusikatäis oliiviõli ja mitte rohkem!
Oluline on meeles pidada!
Paastu ei saa vaadata ainult toitumise seisukohalt. See on vaimne sündmus ja heaolu paranemine, mida usklikud tunnevad, selgitavad nad ise ennekõike vaimsete muutuste kasuliku mõjuga.