Kes poleks juhtunud: vahtis viis minutit tühja külmkappi, pani ukse kinni, kõndis minema, tellis pitsa. Enda toitumise küsimuse edasilükkamine viimasele minutile on halb harjumus. Tehes kõike jooksu pealt, ei suuda me sageli teha valikut tervislike toodete kasuks. Kui teete kõik eelnevalt valmis, säästate aega ja raha ning parandate oluliselt oma toitumist, ütleb Casey Moulton, kes on välja töötanud uue lähenemise kodusele toiduvalmistamisele. Kas olete valmis õppima, kuidas teha kahe tunni jooksul 15 einet? Seejärel alustage lihtsate näpunäidete rakendamist.
1. Küpseta kord nädalas
Valige üks päev nädalas ja kasutage ostlemisest ja toidu valmistamisest maksimumi. Köögiviljade lõikamine üheks toidukorraks võtab aega 10 minutit, korraga 15 roa jaoks 40 minutit. Lihtne aritmeetika. Enamik valmistatud toitu säilib külmkapis kaua värskena.
2. Valmistage lihtsaid toite
Peakokk Candace Kumai soovitab valida tuttavad retseptid ja kasutada tuttavaid koostisosi. On inimesi, kes püüdlevad mitmekesisuse poole, kuid katsed ei tohiks sind mugavustsoonist välja viia. Tutvustage uusi esemeid järk-järgult, kui teie oskused kasvavad.
3. Arvestage aegumiskuupäevaga
Mõned tooted säilivad halvemini kui teised. Marjad ja rohelised, nagu spinat, riknevad kiiresti ja neid tuleks süüa nädala alguses. Salateid tuleks enne söömist maitsestada, et need säiliksid värskena. Aga kapsa võib jätta hilisemaks. Pidage meeles, et avokaadot ja õunu ei saa eelnevalt lõigata, sest need oksüdeeruvad õhu käes.
4. Täida sügavkülmik
Ka sööki planeerides juhtub elus kõike. Pool tosinat valmistoitu on kõige parem hoida sügavkülmas. Supid portsjonitena säilivad kuni kolm kuud. Pange iga anum kotti ja kirjutage markeriga valmistamise kuupäev.
5. Korda nõusid
Mis viga on süüa neli korda nädalas Kreeka jogurtit? Toitumisspetsialist Jaime Massa usub, et toitu saab korrata, kui see pakub naudingut. Suure portsjoni valmistamine ja selle nädala jooksul söömine on suur aja kokkuhoid. Olgu selleks siis kinoa salat ja suur pott tšillit või mis iganes.
6. Ära unusta näksimast
Ei ole vaja kogu aeg täismahus roogasid valmistada. Kuid suupistete eest peate hoolitsema, et mitte ahvatleda kolleegi sünnipäevaks lisatorti. Kui oleme näljased või stressis, peaksid käepärast olema kreekerid, mandlid või kuivatatud puuviljad. Kui kontoris on külmkapp, varuge jogurtit, juustu ja hakitud köögivilju.
7. Valmistage mitu einet korraga
Peaaegu iga koostisosa vajab pesemist, tükeldamist, maitsestamist ja küpsetamist. Parem on teha kõike korraga. Pärast supermarketisse minekut töötle toit läbi, lülita neli põletit sisse ja mine. Kombineerige koostisosad ja kõik, mida peate tegema, on toit segada.
8. Kasuta vürtse
Kui roogasid korratakse nädala jooksul, võivad erinevad vürtsid mängida otsustavat rolli. Casey Moulton soovitab järgmist tehnikat: põhi peaks koosnema soolast, piprast, sibulast, küüslaugust ja oliiviõlist. Sellele võib lisada muid ürte ja vürtse. Üks basiilikuga ja teine karriga ning saad kaks väga erinevat rooga.
9. Optimeeri oma köögiriistad
Uutesse kööginõudesse investeerimine võib end ära tasuda. Mõelge, kas kõik potid mahuvad korraga pliidile? Õlid ja äädikat tuleks hoida dosaatoripudelites või aerosoolpudelites, et saaksite neid vähem kasutada. Vajalik on piisav arv plastmahuteid ja sügavkülmakotte. Ja loomulikult ei säästa nad nugade pealt.