Pikk elu hea tervise juures on unistus, mida paljud inimesed püüavad täita (ma olen üks neist inimestest). Ja kuigi arenenud riikides pikeneb oodatav eluiga aeglaselt, järgib kahjuks sama trendi ka igasuguste haiguste ja vaevuste levik.
Pikaealisuse saladus ei ole ravimid ega kallid ja mõnikord ohtlikud vananemisvastased tabletid ja süstid. Õppige, kuidas elada pikka ja tervislikku elu, Artоseda inimestel, kes võivad kiidelda suurepärase tervisega ka vanemas eas.
Pikaealisuse teadlased pööravad suurt tähelepanu sajandatele - 100-aastastele ja vanematele inimestele. Olen juba kirjutanud raamatust “Pikaealisuse reeglid”, kus autor uurib planeedi viie “sinise tsooni” elanikke, kelle elanikkonna seas on ebaharilikult palju tervete sajandeid.
Siniste tsoonide uurimine on tasuv, kuid keeruline ülesanne. Teadlased peavad kontrollima, kas inimestelt saadud vanusteave on tõene ja usaldusväärseid allikaid pole alati saadaval. Lisaks, ehkki on usaldusväärselt võimalik kindlaks teha, mida saja-aastased tänapäeval söövad, kuidas te teate, mida nad eelmistel aastakümnetel sõid?
Okinawa saar Jaapanis on üks sinistest tsoonidest. Hoolikad uuringud on kinnitanud 1949. aasta saare elanike sünnikuupäevad. Ja üksikasjalik teave nende toitumise kohta alates XNUMXist on saadaval tänu kohalike omavalitsuste korraldatud elanikkonnauuringutele.
Okinawanlaste vanemal rühmal (tavaliselt neil, kes on sündinud enne 1942. aastat) on suurim funktsionaalne võimekus ja eeldatav eluiga Jaapanis, riigis, mis on traditsiooniliselt tuntud pika maksa poolest. Südamehaiguste ja paljude vähivormide määr on vanemate okinawalaste seas oluliselt madalam kui ameeriklaste ja teiste samaealiste jaapanlaste seas. 97-aastaselt on peaaegu kaks kolmandikku okinawalastest endiselt iseseisvad.
Mida saja-aastased söövad?
Milline on selle rühma traditsiooniline dieet, mida eristab pikaealisus ja haiguste puudumine isegi äärmuslikus vanemas eas? 1949. aastal tarbitud kalorite peamised allikad on järgmised:
| Toode | Kalorite kogu protsent |
| Magus kartul | 69% |
| Muud köögiviljad | 3% |
| riis | 12% |
| Muud teraviljad | 7% |
| oad | 6% |
| Õlid | 2% |
| Kala | 1% |
Järgmised toidud moodustavad eraldi alla 1% kalorikogusest: pähklid ja seemned, suhkur, liha, munad, piimatooted, puuviljad, merevetikad ja alkohol.
Selle dieedi järgijad said 85% kaloritest süsivesikutest, 9% valkudest ja 6% rasvast.
Kas dieet võib vananemisprotsessi aeglustada?
Miks on Okinawas ja teistes maailma sinistes tsoonides traditsiooniliselt järgitud taimsel toidul põhineval täistoidudieedil vananemisprotsessi nii suur mõju? Kas see tähendab ainult seda, et sellisel viisil söömine aitab ära hoida selliseid surmaga lõppevaid vaevusi nagu südamehaigused, vähk ja diabeet? Või mõjutab toitumine vananemisprotsessi ennast?
Hiljutised uuringud on näidanud, et viimasel eeldusel on õigus eksisteerida: õige toitumine aitab oluliselt pikendada eeldatavat eluiga, mitte ainult ravida konkreetseid haigusi. Vananemisprotsessile aitavad kaasa paljud omavahel seotud tegurid. Üks nendest teguritest on telomeeride pikkus - kaitsvad struktuurid, mis asuvad meie kromosoomide mõlemas otsas. Lühemaid telomeere seostatakse lühema elueaga ja tegelikult suurema krooniliste haiguste riskiga. Hiljutised uuringud näitavad, et pikemate telomeeridega inimesed vananevad aeglasemalt.
On üha enam tõendeid selle kohta, et eluviis ja toitumine mõjutavad telomeeri pikkust võimsalt. Teadlased usuvad, et kõrge antioksüdantide sisaldusega dieet (st põhineb täistaimsetel toitudel) kaitseb telomeere oksüdatiivse stressi kahjustamise eest. Uuringus, milles osales madal eesnäärmevähi riskiga mees, leiti, et terviklikul elustiiliprogrammil, mis sisaldas täistaimset toitu sisaldavat dieeti, seostati oluliselt telomeeride pikkuse suurenemist. Mida rangemad inimesed järgisid etteantud programmi, seda enam pikenesid nende telomeerid viieaastase vaatlusperioodi jooksul.
Alumine rida: kui soovite järgida sajanda aastapäeva juhte kogu maailmas, keskenduge oma dieedis tervetele taimsetele toitudele. Veelgi parem, kui pöörate tähelepanu oma elustiili muudele aspektidele - tervislikule unele, stressi maandamisele, kehalisele aktiivsusele, regulaarsetele kontrollidele. Alustada pole kunagi hilja!