Suvehooaja lõppedes seisavad paljud meist silmitsi küsimusega "Mida teha ründavate õunte mägedega?". Charlotte ja õunamahl rõõmustavad teie õhtusöögilauda peaaegu iga päev ning õunte arv ei taha vahepeal väheneda. Vaatame mõnda alternatiivset retsepti vene lemmikpuuviljadega.
8 portsjonit Koostis: 6 kartulit 1 magus sibul 1/2 tassi viinamarja- või oliiviõli 2 spl. õunaäädikas 2 küüslauguküünt, purustatud 2 õuna (kooritud, seemnetest puhastatud, kuubikuteks lõigatud) 1/2 tassi hapukoort 1 spl. Dijoni sinep meresool ja värskelt jahvatatud must pipar Kuumuta kartulid keskmises kastrulis keema, kata kaanega, hauta tasasel tulel 20 minutit (kuni kartul on pehme). Lase jahtuda. Lõika rõngasteks. Riivi sibul suurde kaussi. Sega väikeses kausis kokku õli, õunaäädikas ja küüslauk. Lisa riivitud sibulale tükeldatud kartul, sega väikeses kausis koostisosadega. Lisa õunad. Lisa salatile maitse järgi hapukoort, sinepit, soola ja pipart.
12 portsjonit Koostis: 1,5 tassi tavalist jahu 1,5 tassi täistera nisujahu 2 tl. küpsetuspulbrit 1,5 tl jahvatatud kaneeli 1,5 tl jahvatatud ingverit 1 tass mett 3/4 tassi kookospiima Munaasendaja, mis vastab 2 munale 1 õun, kooritud, kivideta, riivitud (peaks tegema 1/2-3/4 tassi) 1 porgand, kooritud ja riivitud (1/2-3/ 4 tassi) 1/2 tassi kookoshelbeid Kuumuta ahi 200C-ni. Või 12 muffinivormi. Sega suures kausis jahu, täisteranisujahu, küpsetuspulber, kaneel ja ingver. Tee taigna keskele auk. Teises kausis segage mesi, kookospiim, või ja munaasendaja. Lisa õun, porgand ja kookoshelbed. Vala segu taignaõõnde, sega korralikult läbi. Jaga saadud tainas 12 vormi. Need peaksid olema peaaegu täis. Küpseta keskmisel kuumusel 18-20 minutit. Enne serveerimist lase muffinitel jahtuda. Mango asemel võid kasutada mis tahes muid meelepäraseid puuvilju, näiteks banaani. 5 portsjonit Koostis: 1 suur magus õun (kooritud, kivideta, kuubikuteks lõigatud) 1 küps banaan, viilutatud 1 kooritud, tükeldatud mango 10 maasikat 1/4 tassi mett 1/2 tassi piima 1 tass vaniljejogurtit 1 tass jääkuubikuid. ülaltoodud koostisained blenderis, sega ühtlaseks massiks.