Koostis Uurali kapsasupp (teraviljadega)
| "Hercules" | 20.0 (gramm) |
| tomatipasta | 50.0 (gramm) |
| valge kapsas, hapukapsas | 200.0 (gramm) |
| porgand | 40.0 (gramm) |
| peterselli juur | 10.0 (gramm) |
| sibul | 40.0 (gramm) |
| rasva keetmine | 20.0 (gramm) |
| vesi | 850.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Valage valmistatud teravili 61 keevasse puljongisse või vette, keetke, pange hautatud kapsas, lisage 15-20 minutit pärast keetmist pruunistatud köögiviljad ja keetke kapsasupp pehmeks.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 31.5 kCal | 1684 kCal | 1.9% | 6% | 5346 g |
| Valgud | 0.8 g | 76 g | 1.1% | 3.5% | 9500 g |
| Rasvad | 1.8 g | 56 g | 3.2% | 10.2% | 3111 g |
| Süsivesikud | 3.2 g | 219 g | 1.5% | 4.8% | 6844 g |
| orgaanilised happed | 0.3 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 11.1% | 2857 g |
| Vesi | 98.2 g | 2273 g | 4.3% | 13.7% | 2315 g |
| saar | 0.8 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 400 μg | 900 μg | 44.4% | 141% | 225 g |
| retinool | 0.4 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.02 mg | 1.5 mg | 1.3% | 4.1% | 7500 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 3.5% | 9000 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.01 mg | 5 mg | 0.2% | 0.6% | 50000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.02 mg | 2 mg | 1% | 3.2% | 10000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1.2 μg | 400 μg | 0.3% | 1% | 33333 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 7.7 mg | 90 mg | 8.6% | 27.3% | 1169 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 1.6% | 18750 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.4 μg | 50 μg | 0.8% | 2.5% | 12500 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.3328 mg | 20 mg | 1.7% | 5.4% | 6010 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 112.9 mg | 2500 mg | 4.5% | 14.3% | 2214 g |
| Kaltsium, Ca | 12.9 mg | 1000 mg | 1.3% | 4.1% | 7752 g |
| Magneesium, mg | 9.4 mg | 400 mg | 2.4% | 7.6% | 4255 g |
| Naatrium, Na | 160.6 mg | 1300 mg | 12.4% | 39.4% | 809 g |
| Väävel, S | 4.3 mg | 1000 mg | 0.4% | 1.3% | 23256 g |
| Fosfor, P | 19.2 mg | 800 mg | 2.4% | 7.6% | 4167 g |
| Kloor, Cl | 4.8 mg | 2300 mg | 0.2% | 0.6% | 47917 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 28.8 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 16 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 4.1 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 5.4% | 6000 g |
| Jood, mina | 0.4 μg | 150 μg | 0.3% | 1% | 37500 g |
| Koobalt, Co | 0.4 μg | 10 μg | 4% | 12.7% | 2500 g |
| Liitium, Li | 0.2 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.0823 mg | 2 mg | 4.1% | 13% | 2430 g |
| Vask, Cu | 14.3 μg | 1000 μg | 1.4% | 4.4% | 6993 g |
| Molübdeen, Mo. | 0.8 μg | 70 μg | 1.1% | 3.5% | 8750 g |
| Nikkel, Ni | 0.4 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 18.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 4.2 μg | 4000 μg | 0.1% | 0.3% | 95238 g |
| Kroom, kr | 0.2 μg | 50 μg | 0.4% | 1.3% | 25000 g |
| Tsink, Zn | 0.1024 mg | 12 mg | 0.9% | 2.9% | 11719 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 1.1 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 2 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 31,5 kcal.
Uurali kapsasupp (teraviljadega) rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 44,4%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
Retsepti koostisosade kalorite sisaldus ja keemiline koostis Uurali-tüüpi kapsasupp (koos teraviljadega) 100 g kohta
- 352 kCal
- 102 kCal
- 23 kCal
- 35 kCal
- 51 kCal
- 41 kCal
- 897 kCal
- 0 kCal
Sildid: Kuidas süüa, kalorsus 31,5 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, Uurali-tüüpi kapsasupp (koos teraviljadega), retsept, kalorid, toitained