Mitte igaüks pole vegantoitumise eelistest aru saanud. Siin on mõned sporditähed, kes on selle võidukogemuse osaliseks võtnud.
Sixto Linares püstitas pikima ühepäevase triatloni maailmarekordi ning on näidanud üles erakordset vastupidavust, kiirust ja jõudu ka paljudel heategevusüritustel. Sixto ütleb, et on mõnda aega katsetanud piima-muna dieeti (liha pole, vaid veidi piimatooteid ja mune), kuid nüüd ei söö ta mune ega piimatooteid ning tunneb end paremini.
Sixto purustas ühepäevatriatloni maailmarekordi, ujudes 4.8 miili, sõites rattaga 185 miili ja joostes seejärel 52.4 miili.
Judith Oakley: Vegan, murdmaameister ja 3-kordne Walesi meister (mägijalgratas ja cyclocross): „Need, kes tahavad spordis võita, peavad leidma endale sobiva toitumise. Aga mida sõna "õige" selles kontekstis tähendab?
Food for Champions on suurepärane juhend, mis näitab selgelt, miks annab taimetoit sportlastele olulise eelise. Tean, et minu vegantoitumine on minu sportliku edu väga oluline põhjus.
Dr Chris Fenn, MD ja jalgrattur (pikamaasõit) on Ühendkuningriigi üks juhtivaid toitumisspetsialiste. Spetsialiseerudes ekspeditsioonide toitlustamisele. Välja töötatud dieedid põhjapoolusele ja Everestile kulgevate rangete ekspeditsioonide jaoks, sealhulgas kõrgeima saavutusena Everest 40 ekspeditsioon.
«Sporditoitumisnõustajana olen välja töötanud dieedid Briti olümpia murdmaa- ja suusalaskesuusatamise koondistele, ekspeditsiooniliikmetele põhjapoolusele ja Everestile. Pole kahtlust, et hea taimetoit võib pakkuda kõiki terviseks vajalikke toitaineid, aga ka palju kõiki olulisi tärkliserikkaid süsivesikuid, mis toidavad teie lihaseid. Pikamaa jalgratturina rakendan teooriat praktikas. Taimetoidud andsid mu kehale energiat, kui viimati Ameerikat ületasin ja ühelt rannikult teisele reisisin, läbides 3500 miilise distantsi, ületades 4 mäeahelikku ja muutes 4 ajavööndit.