Bali puuvilju pakutakse kõige erinevamates variatsioonides, need on tõeliselt silmade ja kõhu pidu, mõnes kohas on neil ebatavalised värvid, kujundid, suurused. Kuigi paljud kohalikud puuviljad on sarnased kogu Lõuna-Aasia puuviljadega, leiate siit ka erakordseid sorte, mida leidub ainult Balil. See väike saar, mis asub ekvaatorist 8 kraadi lõuna pool, on rikas taevase pinnase poolest. 1. Mangustanipuu Need, kes on varem Kagu-Aasia riike külastanud, on võib-olla juba kohanud sellist vilja nagu mangustanipuu. Ümara kujuga, meeldiv, õuna suurune, rikkalikult lillaka värvusega, peopesade vahel pigistades läheb kergesti katki. Mangustanipuu vilja käsitsemisel tuleb olla ettevaatlik: selle koor eritab punakat mahla, mis võib kergesti riideid määrida. Selle kummalise omaduse tõttu kannab see nime "verevili". 2. Laisk Seda vilja leidub ovaalse ja ümmarguse kujuga, terava tipuga, mis hõlbustab puhastusprotsessi. Maitselt magus, kergelt tärkliseline, ananassi ja õunte segu. Põllumajandustootmisühistud valmistavad Bali idaosas mitmesuguseid heeringat veiniks. Seda puuvilja leiate peaaegu kõigilt Bali turgudelt ja supermarketitelt. 3. Rambutan Kohalikust keelest on puuvilja nimi tõlgitud kui "karvane". Tavaliselt kasvab see Bali maal. Ebaküpsena on viljad rohelised ja kollased, valmides muutuvad nad erkpunaseks. See on pehme valge viljaliha, mis meenutab pilvi. Levinud on erinevad rambutaani tüübid, alates “pikakarvalisest” ja väga mahlasest kuni väikese ja kuivema, ümarama ja väiksema niiskussisaldusega. 4. Anon Anona kasvab papaia ja banaanide vahel maaaedades ning on kuumadel suvepäevadel hõrk maiuspala, mida sageli segatakse joogiks suhkrusiirupiga. Anona on algsel kujul kasutamisel üsna happeline. Kohalikud elanikud kasutavad selle puuvilja abi suuhaavandite korral. Küpselt väga pehme, koor on käega kergesti eemaldatav. 5. Ambarella Ambarella kasvab madalatel puudel, küpsedes muutub heledamaks. Selle viljaliha on krõbe ja hapu ning sisaldab suures koguses C-vitamiini. Tavaliselt kooritakse ja tükeldatakse enne toorelt söömist. Ambarella sisaldab okkalisi seemneid, mille sattumist hammaste vahele tuleb vältida. Kohalikel turgudel väga levinud Bali inimesed usuvad, et ambarella parandab seedimist ja aitab aneemia korral.
2022-11-11