Koostis Kapsasupp odratanguga
| vesi | 2000.0 (gramm) |
| sealiha, 1 kategooria | 800.0 (gramm) |
| valge kapsas, hapukapsas | 500.0 (gramm) |
| sibul | 1.0 (tükk) |
| porgand | 1.0 (tükk) |
| odrajahud | 2.0 (laualusikas) |
| petersell | 1.0 (laualusikas) |
Valmistamismeetod
Kasutage seakaela või ribisid. Hõõruge liha soolaga 3 tundi enne küpsetamist. Pane liha, kapsas, sibul, porgand ja pestud teravilja külma vette. Küpseta kõike pehmeks. Eemaldage liha supist, eraldage luudest, lõigake tükkideks ja pange tagasi kapsasuppi. Puista peale peeneks hakitud ürte.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 47.6 kCal | 1684 kCal | 2.8% | 5.9% | 3538 g |
| Valgud | 2.3 g | 76 g | 3% | 6.3% | 3304 g |
| Rasvad | 3.6 g | 56 g | 6.4% | 13.4% | 1556 g |
| Süsivesikud | 1.6 g | 219 g | 0.7% | 1.5% | 13688 g |
| orgaanilised happed | 0.2 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.4 g | 20 g | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vesi | 82.5 g | 2273 g | 3.6% | 7.6% | 2755 g |
| saar | 0.5 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 23.3% | 900 g |
| retinool | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 6.9% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 2.3% | 9000 g |
| Vitamiin B4, koliin | 7 mg | 500 mg | 1.4% | 2.9% | 7143 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.05 mg | 5 mg | 1% | 2.1% | 10000 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.04 mg | 2 mg | 2% | 4.2% | 5000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 1.6 μg | 400 μg | 0.4% | 0.8% | 25000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 5.1 mg | 90 mg | 5.7% | 12% | 1765 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.02 mg | 15 mg | 0.1% | 0.2% | 75000 g |
| H-vitamiin, biotiin | 0.02 μg | 50 μg | 250000 g | ||
| Vitamiin PP, NO | 0.7818 mg | 20 mg | 3.9% | 8.2% | 2558 g |
| niatsiin | 0.4 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 77.7 mg | 2500 mg | 3.1% | 6.5% | 3218 g |
| Kaltsium, Ca | 10.9 mg | 1000 mg | 1.1% | 2.3% | 9174 g |
| Magneesium, mg | 6.7 mg | 400 mg | 1.7% | 3.6% | 5970 g |
| Naatrium, Na | 136 mg | 1300 mg | 10.5% | 22.1% | 956 g |
| Väävel, S | 24.2 mg | 1000 mg | 2.4% | 5% | 4132 g |
| Fosfor, P | 27.4 mg | 800 mg | 3.4% | 7.1% | 2920 g |
| Kloor, Cl | 6.2 mg | 2300 mg | 0.3% | 0.6% | 37097 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 11.4 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 6.3 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 1.5 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.3 mg | 18 mg | 1.7% | 3.6% | 6000 g |
| Jood, mina | 0.8 μg | 150 μg | 0.5% | 1.1% | 18750 g |
| Koobalt, Co | 0.9 μg | 10 μg | 9% | 18.9% | 1111 g |
| Liitium, Li | 0.09 μg | ~ | |||
| Mangaan, mn | 0.0197 mg | 2 mg | 1% | 2.1% | 10152 g |
| Vask, Cu | 17.1 μg | 1000 μg | 1.7% | 3.6% | 5848 g |
| Molübdeen, Mo. | 1.8 μg | 70 μg | 2.6% | 5.5% | 3889 g |
| Nikkel, Ni | 1.4 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 3 μg | ~ | |||
| Rubiidium, Rb | 7.6 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 9.5 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.4% | 42105 g |
| Kroom, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 5.9% | 3571 g |
| Tsink, Zn | 0.2413 mg | 12 mg | 2% | 4.2% | 4973 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 0.9 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.7 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 47,6 kcal.
Kapsasupp odraga rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
RETSEPTI SHCHI TÜNNIGA 100 grammi kalorite sisaldus ja keemiline koostis
- 0 kCal
- 142 kCal
- 23 kCal
- 41 kCal
- 35 kCal
- 313 kCal
- 49 kCal
Sildid: Toiduvalmistamine, kalorsus 47,6 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, kapsasupi keetmine odraga, retsept, kalorid, toitained