Eraldi söötmise põhiprintsiibid

Õige seedimise protsess saab toimuda ainult pädevate toodete, nimelt valkude, rasvade ja süsivesikute kombinatsiooni korral korraga. Magu, kus toimub valesti segatud toidu mädanemine, ei suuda keha varustada kalorite ja vitamiinidega, mida söödud toidud algselt sisaldasid.

Artiklis peatume üksikasjalikumalt mitmel konkreetsel reeglil eraldi toidukordade kohta. Leiba, kartulit, hernest, ube, banaane, datleid ja muid süsivesikuid ei soovitata rangelt tarbida samaaegselt sidruni, laimi, apelsini, greibi, ananassi ja teiste happeliste puuviljadega. Ensüüm ptyaliin töötab ainult leeliselises keskkonnas. Puuviljahapped mitte ainult ei takista hapete seedimist, vaid soodustavad ka nende kääritamist. Tomateid ei tohi tarbida koos tärkliserikka toiduga. Sööge neid koos rasvade või rohelistega. Süsivesikute (tärklised ja suhkrud) ja valkude assimilatsiooniprotsessid on üksteisest erinevad. See tähendab, et pähklid, juust, piimatooted ei ole lubatud samaaegselt leiva, kartulite, magusate puuviljade, pirukate ja muuga. Maiustused (ja üldiselt rafineeritud suhkur) pärsivad suurel määral maomahla eritumist, lükates oluliselt edasi seedimist. Suures koguses tarbides pärsivad nad mao tööd. Kaks erineva iseloomuga valgulist toitu (näiteks juust ja pähklid) vajavad imendumiseks erinevat tüüpi maomahla. Seda tuleks võtta reeglina: ühel toidukorral - ühte tüüpi valke. Piima puhul on soovitav kasutada seda toodet kõigest muust eraldi. Rasvad vähendavad maonäärmete aktiivsust, takistades maomahla tootmist pähklite ja teiste valkude seedimiseks. Rasvhapped vähendavad pepsiini ja vesinikkloriidhappe hulka maos. Tarretis, moosid, puuviljad, siirupid, mesi, melass – me sööme seda kõike eraldi leivast, kookidest, kartulist, teraviljast, muidu põhjustab see käärimise. Meega kuumad pirukad, nagu aru saate, on eraldi toitumise seisukohalt vastuvõetamatud. Monosahhariidid ja disahhariidid käärivad kiiremini kui polüsahhariidid ja kipuvad käärima maos, oodates tärklise seedimist.

Järgides ülalloetletud lihtsaid põhimõtteid, saame hoida oma seedetrakti ja kogu organismi tervist tervikuna.

Jäta vastus