Põhja-Itaalias asuv Torino on kuulus autode, jalgpalli, taliolümpiamängude ja nüüd... taimetoitluse poolest! Uus linnapea Chiara Appendino teatas plaanist muuta Torino Itaalia “esimeseks taimetoidulinnaks” aastal 2017. Iganädalane lihavaba päev, loengud koolinoortele loomade heaolu ja ökoloogia teemadel, vapustasid kohalikke lihunikke.
, ütleb algatuse eest vastutav asetäitja Stefania Giannuzzi. Tõepoolest, Itaalia linna tänavad ei sunni taimetoitlasest turisti lõunasöögiks sobivat kohta otsima. Vaatamata Piemonte mainele oma silmapaistva lihaköögi poolest, on taimsete roogade pakkumine tõesti muljetavaldav.
20 aastat eksisteerinud esimese taimetoidurestorani Mezzaluna omaniku Claudio Viano sõnul:. Lisaks tavapärastele vegan-pakkumistele, nagu tofu ja falafel, leiate Torinost Itaalia klassika loomingulisi kohandusi. Küüslaugu-seene lasanje ilma tugeva kastmeta Il Gusto di Carmillas. Mondello poe riisipiimal põhinevat vegan-pistaatsiajäätist on lihtsalt võimatu peatada.
Giannuzzi märgib, et võimud ei taha kokkupõrkeid lihatootjate ja põllumajandusühistutega, kes, muide, korraldasid mullu mais grilli, et protesteerida müügi langemise vastu. Selle asemel keskendub Stefania taimetoitluse keskkonnaalastele eelistele, tuues tugevate argumentidena linna lihatarbimise vähendamiseks ÜRO põhimõtted ja Pariisi kokkuleppe (2015).
ütleb Monica Schillaci, 30ndates eluaastates taimetoitlane,
Linnapea ütleb,