Kaasaegse dietoloogia suundumused

Käärsoole- ja pärasoolevähi riski vähendamise vahenditena soovitatakse kaalust alla võtta, suurendada kehalist aktiivsust, süüa rohkem puu- ja juurvilju ning vältida liha. Vähi puhul on olulised hormonaalsete ja reproduktiivfunktsioonidega seotud tegurid, kuid oma osa mängivad ka toitumine ja elustiil. Rasvumine ja alkoholitarbimine on rinnavähiga naiste riskifaktorid, samas kui kiudainete, fütokemikaalide ja antioksüdantsete vitamiinide rikkad puu- ja köögiviljad kaitsevad tõhusalt rinnavähi eest. Madal B12-vitamiini tase (alla teatud läve) suurendab menopausijärgses eas naiste rinnavähi riski. Paljud uuringud näitavad, et D-vitamiini ja kaltsiumi vähene tarbimine on seotud rinnavähi riski suurenemisega. Diabeedi haigestumus on maailmas tõusuteel. Uuringud näitavad, et enam kui 80% diabeedist on põhjustatud ülekaalust ja rasvumisest. Füüsiline aktiivsus, täisteratooted ning rohke kiudainerikka puu- ja juurvilja tarbimine võivad vähendada diabeediriski.

Madala rasvasisaldusega toitude söömine on tänapäeval muutunud populaarseks, kuna meedia on õhutanud avalikkust arusaamale, et igasugune rasv on tervisele kahjulik. Mõned teadlased ei pea aga madala rasvasisaldusega dieeti tervislikuks, sest selline dieet võib tõsta vere triglütseriide ja alandada kõrge tihedusega lipoproteiinide kolesterooli taset. 30–36% rasva sisaldav dieet ei ole kahjulik ja parandab südame-veresoonkonna süsteemi tööd, eeldusel, et räägime monoküllastumata rasvadest, mida saadakse eelkõige maapähklitest ja maapähklivõist. See dieet vähendab madala tihedusega lipoproteiinide kolesterooli 14% ja vere triglütseriidide sisaldust 13%, samas kui kõrge tihedusega lipoproteiinide kolesterool jääb muutumatuks. Inimesed, kes söövad suures koguses rafineeritud teravilja (pasta, leiva või riisi kujul), vähendavad oma seedetraktivähi riski 30–60%, võrreldes inimestega, kes söövad minimaalses koguses rafineeritud teravilja.

Soja, mis on rikas isoflavoonide poolest, vähendab äärmiselt tõhusalt rinna- ja eesnäärmevähi, osteoporoosi ja südame-veresoonkonna haiguste riski. Rasvavaese dieedi valimine ei pruugi olla tervislik, sest madala rasvasisaldusega sojapiim ja tofu ei sisalda piisavalt isoflavone. Veelgi enam, antibiootikumide kasutamine mõjutab negatiivselt isoflavoonide metabolismi, mistõttu antibiootikumide regulaarne kasutamine võib negatiivselt mõjutada sojatarbimise positiivset mõju.

Viinamarjamahl parandab vereringet 6% ja kaitseb madala tihedusega lipoproteiini kolesterooli oksüdatsiooni eest 4%. Viinamarjamahlas sisalduvad flavonoidid vähendavad kalduvust verehüüvete tekkeks. Seega vähendab fütokemikaalide rikka viinamarjamahla regulaarne tarbimine südame-veresoonkonna haiguste riski. Viinamarjamahl on selles mõttes tõhusam kui vein. Toidu antioksüdandid mängivad olulist rolli vanusega seotud katarakti ennetamisel, oksüdeerides silmaläätse lipiidvalke. Spinat, lillkapsas, spargelkapsas ja teised lehtköögiviljad, mis sisaldavad rohkesti karotenoidluteiini, võivad vähendada katarakti riski.

Ülekaalulisus on jätkuvalt inimkonna nuhtlus. Ülekaalulisus kolmekordistab käärsoolevähi riski. Mõõdukas treening parandab tervist ja aitab kaalust alla võtta. Inimestel, kes treenivad kord nädalas pool tundi kuni kaks tundi, langeb vererõhk kaks protsenti, pulss puhkeolekus kolm protsenti ja kehakaal langeb kolm protsenti. Sama tulemuse saate viis korda nädalas kõndides või jalgrattaga sõites. Regulaarselt treenivatel naistel on väiksem risk haigestuda rinnavähki. Naised, kes treenivad keskmiselt seitse tundi nädalas, vähendavad oma rinnavähi riski 20% võrreldes istuva eluviisiga naistega. Naistel, kes treenivad keskmiselt 30 minutit päevas, väheneb rinnavähi risk 10-15%. Isegi lühikesed jalutuskäigud või rattasõidud vähendavad rinnavähi riski sama tõhusalt kui intensiivsem treening. Kõrge valgusisaldusega dieete, nagu Zone'i dieet ja Atkinsi dieet, propageeritakse meedias laialdaselt. Inimesi köidavad jätkuvalt küsitavad meditsiinilised tegevused, nagu "käärsoole puhastamine". "Puhastusvahendite" krooniline kasutamine põhjustab sageli dehüdratsiooni, minestamist ja elektrolüütide tasakaaluhäireid ning lõpuks käärsoole talitlushäireid. Kuid mõned inimesed tunnevad, et nad vajavad perioodiliselt keha sisemist puhastust, et parandada seedetrakti tööd. Nad on veendunud, et jämesooles tekivad saasteained ja toksiinid, mis põhjustavad hunniku haigusi. Käärsoole puhastamiseks prahist kasutatakse lahtisteid, kiudaineid ja taimseid kapsleid ning teesid. Tegelikult on kehal oma puhastussüsteem. Seedetrakti rakud uuenevad iga kolme päeva järel.

Jäta vastus