Kui ma oma kontori aknast välja vaatasin, nägin kaunist maastikku ja väikest erekollaste lilledega kaetud muruplatsi ning mõtlesin: "Miks inimestele võililled ei meeldi?" Kuna nad mõtlevad välja uusi mürgiseid viise sellest "umbrohust" vabanemiseks, imetlen nende meditsiinilisi omadusi, mis põhinevad kõrgel vitamiinide, mineraalide ja muude komponentide sisaldusel.
Hiljuti on teadlased lisanud võilille tervisele kasulike omaduste muljetavaldavale nimekirjale võime võidelda superbakteritega. Hiina Lianyungangi Huaihai ülikooli teadlased leidsid, et võilille polüsahhariidid on tõhusad Escherichia coli (E. coli), Bacillus subtilis ja Staphylococcus aureus vastu.
Inimesed võivad E. coli'sse nakatuda kokkupuutel loomade või inimeste väljaheitega. Kuigi see kõlab ebatõenäoliselt, võib toidu või vee selle bakteriga saastumise sagedus teid hoiatada. Liha on Ameerika Ühendriikides peamine süüdlane. E. coli võib liha sisse sattuda tükeldamise käigus ja jääda aktiivseks, kui liha sisetemperatuur küpsemise ajal ei küündi 71 kraadini Celsiuse järgi.
Nakatuda võivad ka muud toiduained, mis puutuvad kokku saastunud lihaga. Toorpiim ja piimatooted võivad udaraga kokku puutudes sisaldada ka E. coli-t, nakatuda võivad isegi köögiviljad ja puuviljad, mis puutuvad kokku loomade väljaheitega.
Bakterit leidub basseinides, järvedes ja muudes veekogudes ning inimestel, kes pärast tualetis käimist käsi ei pese.
E. coli on meiega alati kaasas olnud, kuid nüüd väidavad teadlased, et ligikaudu 30% selle põhjustatud kuseteede infektsioonidest ei ole ravitavad. Uurides oma peagi ilmuvat raamatut "The Probiotic Miracle", avastasin, et vaid viis protsenti oli vaid kümme aastat tagasi resistentsed. Teadlased on leidnud, et E. coli on välja arendanud võime toota ainet nimega beetalaktamaas, mis deaktiveerib antibiootikume. Laiendatud spektriga beetalaktamaasina tuntud mehhanismi täheldatakse ka teiste bakterite puhul, see mehhanism vähendab antibiootikumide efektiivsust.
Bacillus subtilis (heinabatsill) on pidevalt õhus, vees ja pinnases. Bakter koloniseerib inimkeha harva, kuid võib põhjustada allergilise reaktsiooni, kui organism puutub kokku suure hulga bakteritega. See toodab toksiini subtilisiini, mida kasutatakse pesupesemisvahendites. Selle struktuur on väga sarnane E. coli-ga, seetõttu kasutatakse seda sageli laboriuuringutes.
Staphylococcus aureus (Staphylococcus aureus) ei ole nii kahjutu. Kui loete uudiseid antibiootikumiresistentsete superbakterite kohta haiglas, on tõenäoline, et loete metitsilliiniresistentse Staphylococcus aureuse MSRA-st. Kanada terviseagentuuri andmetel on see bakter toidumürgituste peamine põhjus. Nakkuse võib saada ka loomahammustuste ja teise inimesega kokkupuutel, eriti kui neil on stafülokoki kahjustused. MSRA levimus suureneb rahvarohketes kohtades, nagu haiglad ja hooldekodud, ning sümptomid võivad ulatuda lühiajalisest iiveldusest ja oksendamisest toksilise šoki ja surmani.
Hiina teadlased on jõudnud järeldusele, et võilill, see põlatud umbrohi, sisaldab ainet, mida saab väga hästi kasutada toidu säilitusainena, mis vähendab nende bakteritega nakatumise ohtu. Vaja on täiendavaid uuringuid, et leida sellele tugevale väikesele lillele rohkem antibakteriaalseid kasutusviise.