Artikli kirjutas dietoloog Catherine Conan

Taastame selle kolesterooli sest see on eluks hädavajalik aine. Tõepoolest, normaalses annuses osaleb see aju, südame, naha jne rakkude, teatud hormoonide, sealhulgas suguhormoonide, tootmises, D -vitamiini sünteesis, mis on vajalik kaltsiumi sidumiseks luule. Kuid ole ettevaatlik: seal on kolesterooli ja kolesterooli.

Üldkolesterool veres, mida kantakse kui lipoproteiin, on summa HDL-kolesterooli (Kõrge tihedusega lipoproteiin) või “hea kolesterool” ja LDL-kolesterool (Madala tihedusega lipoproteiin) või “halb kolesterool”.

. LDL lipoproteiinid tagada kolesterooli transport ja jaotumine kõikidesse keharakkudesse. Liigselt soodustavad nad ateromaatse naastu teket (ateroskleroosi). Mis puutub HDL -i, siis need on kasulikud, sest nad toimivad vastupidiselt, võttes enda kanda rakkudes liigse kolesterooli maksa suunas. The HDL lipoproteiinid seega kaitsta südame -veresoonkonna tervist.

Liiga madal HDL -kolesterooli tase või ülemäära kõrge LDL -kolesterooli tase seab teid koronaararterite haigusele (= südamehaigusele).

Mis mõjutab kolesterolemiat?

• Geneetilised tegurid naguhüperkolesteroleemia pere ja (üsna haruldane juhtum);

• Tasakaalustamata toitumine näitab liigne küllastunud rasvhapete tarbimine ;

• Kolesterooli tarbimine toiduga. Siiski peaksite teadma, et suurema osa meie keha kolesteroolist toodab maks;

• Individuaalsed variatsioonid. Kui mõne jaoks kutsub kolesteroolirikas toit esile regulatiivsed mehhanismid võitluseks liigse vere kolesteroolitaseme tõusu vastu, siis teiste jaoks on palju raskem spontaanselt tasakaalustada kolesterooli sünteesi maksas ja toidu tarbimist.