150 g tomateid on suurepärane A-, C-, K-vitamiini, kaaliumi ja foolhappe allikas terveks päevaks. Tomatites on vähe naatriumi, küllastunud rasvu, kolesterooli ja kaloreid. Lisaks annavad need meile tervisele hädavajalikku tiamiini, B6-vitamiini, magneesiumi, fosforit ja vaske. Tomatid on ka suure veesisaldusega, mistõttu on need väga toitvad. Üldiselt hoiab rohke puu- ja juurviljade, sealhulgas tomatite söömine ära kõrge vererõhu, kõrge kolesteroolitaseme, insultide ja südame-veresoonkonna haiguste ennetamise. Tomatid parandavad teie naha seisundit. Beetakaroteen kaitseb nahka kahjulike UV-kiirte eest. Tomatis leiduv lükopeen muudab naha vähem tundlikuks ka naha UV-kahjustuste suhtes, mis on üks kortsude tekitajaid. See köögivili on kasulik ka luude tervisele. K-vitamiin ja kaltsium aitavad kaasa luude tugevdamisele ja paranemisele. Lükopeen suurendab luumassi, mis on kasulik võitluses osteoporoosi vastu. Tomati antioksüdandid (A- ja C-vitamiin) tapavad vabu radikaale, mis põhjustavad rakukahjustusi. Tomatid aitavad normaliseerida veresuhkru taset. Selle põhjuseks on tomatites sisalduv kroom, mis reguleerib suhkrutaset. Hiljutised uuringud on näidanud, et tomatite söömine vähendab kollatähni degeneratsiooni, tõsise ja pöördumatu silmahaiguse riski. Tomatid isegi parandavad juuste seisukorda! A-vitamiin muudab juuksed läikivamaks (kahjuks ei saa see köögivili juuste peenust mõjutada, kuid näeb sellegipoolest parem välja). Lisaks kõigele eelnevale takistavad tomatid kivide teket sapipõies ja põies.
2022-11-11