Sool mängib meie elus olulist rolli. Seal on 4 põhilist soolaliiki. Kuidas nad erinevad - vaadake kohe.
Köögisool
See on kõige tavalisem sool, mida pakutakse graanulitena või pressitult. Poed müüvad seda pakendites. Ostate selle, kui soovite seda säilitada või marineerida.
Rafineeritud sool
See on tavaline sool, mis nõudis täiendavat puhastust. See on läbinud kerge värskendava viimistluse. Oma köögis elavad professionaalsed kokad kasutavad seda sageli. Kasutatakse mis tahes toidu valmistamisel ja ka maitseainena.
Jodeeritud sool
See sool on rikastatud joodiga ja seda soovitatakse neile, kellel on seda mineraali kehas liiga vähe. Liigne jood kehas on ebasoovitav. Seetõttu tuleks olla ettevaatlik, et seda ilma tõenditeta vastu võtta. Preparaadis sisalduvat joodi ei ole tunda.
Meresool
See sool on merevee aurustumise produkt. See sool on kasulik oma kõrge mineraalainesisalduse tõttu, kuid maitse ei sobi kõigile. Struktuur on suur ja värv sinaka varjundiga.