Kuigi enamik inimesi võitleb ülekaalu probleemiga, põhjustab alakaal ka palju probleeme, nt häirib organismi talitlust. Kaasatud on ka psühholoogiline aspekt – alakaaluline inimene tahaks tervem välja näha ehk kaalus juurde võtta, aga nii, et ennast mitte kahjustada. Kaalutõusu dieeti iseloomustab suurenenud kalorisisaldus, kuid valmistatud toitude kvaliteet on kõrge ja varustab keha kõigi vajalike toitainetega.
Toit peaks sisaldama rohkelt süsivesikuid, valke ja rasvu. Inimesed, kes soovivad kaalus juurde võtta, peavad enne sellise dieedi alustamist välistama võimaluse, et alakaalu põhjuseks on haigus. Kalorite arv tõuseb 500-lt 700-le (olenevalt keha vajadustest). Kui tegemist on ainult kaalutõusuga, siis suurendatakse võrdselt nii valkude, rasvade kui ka süsivesikute hulka menüüs, samas kui inimene soovib lihasmassi kasvatada ja sporti teha, tõstab ta peamiselt valgusisaldust (kuni 25). %) ja süsivesikuid (55%).
Levinud viga on ainuüksi valgusisalduse suurendamine, mis “soolo” lihasmassi ei kasvata – süsivesikud on vajalikud ka lihaste korralikuks tööks. Sellepärast peab kaalutõusu dieet sisaldama:
- Piimatooted - kodujuust, 3,2% piim, naturaalne jogurt ja juust,
- Palju puu- ja köögivilju – need on mikroelementide ja vitamiinide allikad. Sa peaksid neid tarbima 1-2 päeva,
- Flavonoidid – eemaldavad liigsed vabad radikaalid, aeglustades seega organismi vananemisprotsessi. Nende suurenenud tarbimine on peamiselt soovitatav spordiga tegelevatele inimestele. Vabad radikaalid võivad kahjustada ka paljusid organeid, mistõttu on need väga olulised. Kõige rohkem flavonoide leidub rohelise tee infusioonis, petersellis, mädarõigas ja punase pipra ekstraktis.
- Komplekssed süsivesikud – tangud, riis, nuudlid, pasta.
- Vesi – Sa peaksid jooma umbes 1,5 liitrit vett päevas. Eelistatavalt mineraalvee, rohelise tee ja puuviljamahlade kujul.
Ei ole soovitatav süüa kiirtoitu ega maiustusi, sest need võivad kaasa tuua kaalutõusu, mitte tervisliku kaalutõusu.
Alakaalulisuse peamised põhjused
Alakaalulisuse põhjuste hulgas on kõige levinum valesti tasakaalustatud toitumine, mis annab liiga vähe kaloreid. Seda põhjustavad ka hormonaalsed haigused, näiteks hüpertüreoidism (kiirendab ainevahetust). Liiga madal kehakaal võib anda märku paljudest haigustest: vähk, pankreatiit, hepatiit, seedetrakti haigused – tsöliaakia, haavandiline koliit jne.
Alakaalulisuse iseloomulikud sümptomid on peamiselt:
- Nõrkus
- Immuunsüsteemi häired (vastuvõtlikkus infektsioonidele),
- kontsentratsiooni langus,
- liigne juuste väljalangemine,
- küünte rabedus,
- Õpiraskused.