Taimetoitlus pole enam ammu lihtsalt populaarne suundumus. Kõik leiavad oma kasu liha vältimisest, märkides tervisemuutusi. Lihast loobumine pole nii lihtne, kui esmapilgul tundub. Ja sageli tehakse sellisele dieedile üle minnes standardvead, mis protsessi raskendavad.
- Eelmine menüü
Liha on peamine valguallikas ja on põhimõtteliselt vale jätta toidust välja ainult liha, ilma selle elemendi puudumist parandamata. Liha kadumisega kaob ka osa vitamiine, mille varusid tuleb täiendada. Lihast keeldumisel lisage oma dieeti läätsed, avokaadod, tatar, pähklid, spargel, spinat.
- Lihaasendajad
Kõige sagedamini asendatakse liha suure koguse sojaga – taimetoiduvorstid, pelmeenid ja muud pooltooted. Arstid soovitavad neid toiduaineid taimetoidu mitmekesistamiseks vaid aeg-ajalt, kuid mitte järjepidevalt.
- Palju juustu
Juust on valguallikas, mida taimetoitlased püüavad asendada lihatoodete kadumisega. Juust on muidugi tervislik toode, kuid samas väga rasvane ja kaloririkas. Juust on piimatoode ja mitte iga organism ei reageeri piimavalgule piisavalt. Seetõttu võib juustu liigne tarbimine põhjustada seedetrakti häireid.
- Taimetoit
Suure nõudluse tõttu on turule ilmunud uskumatult palju erinevaid tooteid, mis sobivad taimetoidumenüüsse. Hinna poolest on sellised eritooted tunduvalt kõrgemad kui taimetoitlase toitumise aluseks olevad tavatooted – pasta, teraviljad, puuviljad, juurviljad, munad ja piim.
- Köögiviljade puudus
Taimetoidumenüüle üleminekul peate arvestama, et toidus peaks olema 2 korda rohkem köögivilju. Sageli söövad vähesed meist isegi sama dieedi korral köögivilju piisavas koguses ja kui keeldume lihast, on vitamiinidest terav puudus.