Dogwood

Cornel on ainulaadse maitsega ja sisaldab palju väärtuslikke aineid.
Dogwood on ilus oma eksootika ja lõhnava viljaliha tõttu. Paljud inimesed alahindavad taime vilju ja see iidne puu pole oma aktuaalsust tänapäeval kaotanud. Nii nagu tuhandeid aastaid tagasi, on ka koerapuu marjad vitamiinide ja ravimite omadustega koormatud. Koerapuu eelistest peate kuulma ainult üks kord, et see vallutaks teie südame igaveseks ja toimuks teie dieedil.

Koerapuu tüübid ja sordid

Koerpuu on iidse ajalooga põõsas. Kaasaegses aianduses on rohkem kui 50 selle taime liiki, nende hulgas on nii põõsaid kui ka väikseid koerpuid. Ka värvipalett ja kujundid on väga mitmekesised; võite leida Burgundia-punaseid, kollaseid, roosasid ja isegi musti, ümmargusi, pirnikujulisi või tünnide kujulisi puuvilju.

Kõige levinumad koerapuu tüübid on tõeline, õitsev, rootsi, ravim, pea ja teised.

Tõeline koerpuu, tuntud kui Derain, pärineb Türgist. Seda tüüpi koerpuu on levinud mandrilise kliimaga riikides; seetõttu nimetatakse seda ka euroopalikuks. Taime punased viljad valmivad talve lõpus või varakevadel.

Õitsev koerapuu kasvab Ameerikas, kus see on populaarne ilutaimena. Õitseva liigi taimed - kuni 5 meetri kõrgused puud, erineva kujuga viljad ja värvipaletid, kasvatajad toovad igal aastal välja uued õitsevad koerapuu värvid.

Rootsi koerapuu on roomav taim. Enamasti kasvab see Euroopa mägedes kõrge niiskuse ja turbase maastikuga kohtades.

Ravimohupuu kodumaa on Jaapan, Korea, Hiina. Idamaade meditsiin kasutab seda paljude mao-, urogenitaalsüsteemi haiguste raviks. Taim erineb selle poolest, et seda saab kasvatada igal pinnasel ja igal temperatuuril.

Lisateave tüüpide kohta

Hiinast ja Himaalajast pärineb veel üks koerpuu perekonna liik - harilik koerpuu. Selle taime viljad on oranži varjundiga punased. Peakoerpuu on horisontaalsete okstega dekoratiivne liik.

Kõigist meie riigis aednike seas kõige tavalisematest koerapuu sortidest võime nimetada erinevaid tulekärbseid, seemneid, merevaiku ja mereäärseid.

Firefly -sordil on kõrge külmakindlus ja marjade iseloomulik mahlasus. Üks selline taim toob hooaja jooksul üle 40 kg koerpuid. Varasügisel valminud viljad murenevad alles märtsis, rõõmustades omanikke oksast saadud vitamiinidega; tulerohi talub hästi külma ja külma kuni -30 kraadi. Selle sordi koerpuumarjad on pirnikujulised ja kirsivärviga.

Seemnesordi taimed on hoolduses väga tagasihoidlikud: nad taluvad hästi kuumust, põuda, külma, külma ja põevad harva haigusi. Vili on tumepunase värvusega, maitse on hapude nootidega. Selle sordi cornel sobib hästi toiduvalmistamiseks, hoidiste ja koerapuu moosi valmistamiseks.

Merevaigust dogwood on eelmise sajandi 80ndatel aretatud põõsas. Selle nime sai küpsete puuviljade ebatavaline värv. Küpsuse tipul muutuvad kollased marjad nii läbipaistvaks, et auk on nähtav. Selle hellus ja kokkutõmbavus eristavad merevaigust koerapuu viljaliha; see on ideaalne valik magustoitude valmistamiseks.

Corneli kirsid valmivad varem kui teised puuviljasordid; juba kesksuvel saab nautida küpseid marju. Samuti on sordi eripära viljade värvus - valmimisperioodil muutuvad need erkpunasest marjast peaaegu mustaks.

Koerapuu koostis

Koerapuu koostis määrab selle marja populaarsuse. Sõltuvalt koerapuu tüübist ja sordist, selle kasvatamise kohast ning küpsusastmest võivad koerapuu marjade keemilised omadused erineda. Niisiis, küpsed puuviljad sisaldavad vähem orgaanilisi happeid ja rohkem suhkruid.

Küps koerpuu sisaldab palju vitamiine (C, PP, A), orgaanilisi happeid, kiudaineid, sahhariide ja eeterlikke õlisid. Üllatavalt sisaldab koerpuu rohkem C -vitamiini kui sidrun ja muud tsitrusviljad.

Marjad sisaldavad mitmeid kasulikke mineraale: fosforit, kaaliumi, magneesiumi, rauda, ​​väävlit. Eeterlikud õlid on osa koerpuuvilja seemnest ning lehed sisaldavad tokoferooli ja askorbiinhapet. Mida vanem leht, seda rohkem tanniine, rutiini ja suhkruid see sisaldab. Isegi koerpuu koor sisaldab kasulikke elemente - glükosiidi, tanniine jt.

Kalorite sisaldus

Tüüpilise koerapuu kalorsus on väike, ainult 44 kcal. Kuumtöötluse käigus suureneb marja kalorsus. 205 g toote kohta on kuivas koerapuudes 100 kcal ning valkude ja süsivesikute sisaldus suureneb märkimisväärselt.

Kuidas valida ja säilitada

Sügis on parim aeg koerapuu kogumiseks, kuid marja saab pärast esimest külma erilist aroomi. Küpsed puuviljad on toitainerikkamad; seetõttu on vaja valida kõvad ja korjata värvirikkad koerapuu marjad. Spetsialistid ei soovita kasutada tumenenud või pehmeid marju - need on üleküpsenud.

Koerapuu saate hoida külmkapis, sügavkülmas, kuivatatult või kuivatatult. Koerapuu säilivusaeg sõltub säilitamismeetodist. Marjade säilitamise aeg külmkapis on kuni kaks nädalat. Selleks loputage koerapuu, levitage see salvrätikule nii, et klaas oleks vesi. Parem on marjad üle kanda plastnõudesse ja hoida neid külmkapis köögiviljaosas.

Külmutatud kujul võivad koerapuu viljad säilida aasta, säilitades vitamiinid ja aroomi. Huvitaval kombel mõjutab külm eriti marju - need muutuvad magusamaks. Enne külmutamist loputage puuviljad hoolikalt ja laske neil kuivada. Pärast seda levitage marjad lamedale plaadile ühes kihis ja saatke need 4-5 tunniks sügavkülma. Selle aja jooksul puuviljad külmuvad ja viivad seejärel kottidesse või muudesse mahutitesse ladustamiseks.

Näpunäiteid ladustamise kohta

Kodutootjad eelistavad koerapuud kuivas vormis hoida kuni ühe aasta. Selleks on vaja puuvilju ette valmistada tavapärasel viisil - pesta ja kuivatada, seejärel panna need ühes kihis tasasele pinnale ja jätta ventileeritavasse kohta. Vältige marjade otsest päikesevalgust; perioodiliselt keerake need üle, et kõik küljed ühtlaselt kuivaksid. Kui koerapuu on kuiv, peate selle edasiseks ladustamiseks ja tarbimiseks viima kaltsukotti.

Näpunäited kuivatamise kohta

Koerapuu hoidmine kuivas vormis näib paljudele meist ülekaalukas ülesanne. Kuivatatud koerapuu valmistamine pole aga keeruline ning selle omadused ja ainulaadne maitse küllastavad teie keha ühe aasta jooksul eelistega. Selleks valmistage ette, loputage marjad, viige need kaussi ja katke need suhkrukihiga. Päeva pärast ilmub mahl, mille peate tühjendama. Kuid ärge kiirustage sellest lahti saada; seda on hea kasutada värske moosina või hoida klaasanumas. Pange ülejäänud marjad tulele, kastke kerge suhkrusiirupiga, kuumutage keetmata. Pärast seda eraldage vedeliku korni viljad ja asetage need küpsetusplaadile ühes reas; jäta 20 minutiks 80 kraadisesse ahju. Cornel on söömiseks valmis, viige see mugavatesse anumatesse.

Koerapuu tervisele kasulik

Kasuliku koostise tõttu on koerapuu inimeste tervisele kasulike elementide ladu. See avaldab kasulikku mõju keha ainevahetusele, stimuleerib söögiisu. Beeta-karoteen, mis sisaldab rohkelt punast koerapuud, tugevdab nägemist ja silma veresooni. Pektiin takistab mürgiste ainete sattumist organismi, neutraliseerib kantserogeenide kahjulikke mõjusid ja toetab seedetrakti tööd.

Regulaarsel kasutamisel takistab sarvkirss soolade sadestumist liigestesse, tagab lihaste täieliku toimimise, suurendab keha kaitsefunktsioone, parandab immuunsust, osaleb rakkude uuenemisel ja keha noorendamisel.

Cornel on hea lahendus meestele, kes soovivad suurendada oma sugutungi. Selle taime marjad on idamaine afrodisiaakum. Samuti on koerapuu meeste tervise jaoks kasulik selle tooniliste omaduste tõttu; see võimaldab teil kiiresti taastada keha emotsionaalse seisundi ja lihaste struktuuri.

Dogwood kahjustab tervist

Cornel on toonik, nii et te ei tohiks seda enne magamaminekut kasutada. See võib põhjustada unetust ja organismi närvisüsteemi häireid. Ei ole kasulik kõhukinnisuse probleemidega inimestele. Hapete suurenenud sisalduse tõttu on sarvkirsil mitmeid vastunäidustusi maohaavandite, gastriidi ja muude haiguste ägenemise korral.

Koerapuu on vaja tarbida mõõdukalt; vastasel juhul võivad tekkida allergilised reaktsioonid või tõsised seedehäired. Haiguse krooniliste või ägedate vormide esinemisel on vaja pöörduda arsti poole.

Kuidas kasvatada koerapuud

Dogwood on termofiilne puu; see tunneb end hästi pehmes soojas kliimas, kuid soovi korral võite valida sordi mõõdukalt külmade piirkondade jaoks. Kõige soodsam aeg istutamiseks on sügisel, kui algab lehtede langemine. Koerapuu jaoks valige aia lõuna- või edelaküljele, aiast eemal lubjarikas pinnas, poolvalgustatud ala.

Tervislik seemik tagab tulevikus rikkaliku saagi ega nõua töötlemiseks ja taastamiseks lisakulusid. Nõuded seemikutele:

• Vanus 2 aastat
• Kõrgus 1.5m
• 3 kuni 5 luustiku haru olemasolu

Elav juurestik

Pärast seemikute uurimist ja istutuskoha valimist valmistame auku, mille raadius on 60 cm ja sama sügav. Selleks eemaldage ülemine viljakas mullakiht kühvliga, segage see lämmastiku, fosfori ja kaaliumväetistega. Pange alumised kihid teisele küljele. Siis panime põõsa auku; samal ajal kui juurekael jääb 3 cm kõrgusele maapinnast, keerame juured õrnalt lahti, täidame selle segatud mullakoostise ja kahe ämbriga veega. Kui muld vaibub, lisage vajalik kogus järelejäänud mulda. Habras seemik on soovitatav siduda tihvti külge, et taim kiiresti juurduks.

Seda kultuuri on hea istutada paarikaupa, tagades varajase õitsemise ajal õigeaegse tolmeldamise, kui mesilased talvel puhkavad. Koerapuu eest hoolitsemine on üsna lihtne - vältida juurte kuivamist, kobestada mulda ning jälgida kahjurite ja haiguste välimust.

Paljundusmeetodid

Maisi paljundatakse seemikute, kihtide, pistikute, pookoksade, seemnete abil. Erinevate paljundusmeetodite korral on istikutega istutamine kõige populaarsem; . Taim säilitab kõik vanapuu omadused, maitse, värvuse, viljakuse, kasvab kiiresti ja marjad ilmuvad kolmandal aastal.

Järgmine koerapuu paljundamise meetod on kihtide tegemine. Selleks peate sügisel kummardama kultuuri aastased võrsed maapinnale, kinnitama, katma need mulla ja veega. Aasta pärast eraldage puu ja viige see püsivasse kohta.

Suvel pistikutega paljundamiseks valitakse terve põõsa iga-aastane võrse. Seejärel lõigake selle keskosa 15-20 cm pikkuseks, jätke 2-3 lehte, leotage kasvustimulaatori mis tahes lahuses. 6 tunni pärast peaksite selle istutama saidi viljakasse ja niiskesse pinnasesse.

Näpunäited alustamise kohta

Pungumine või pookimine toimub metsikutel põõsastel, viies need haritud vormi. Suve lõpus lõigatakse üllasest põõsast 2-3 elava pungaga võrse. Metsikul põõsas valige terve haru ja tehke keskele koorele T-kujuline sisselõige. Järgmisena eraldage koor noaga puidust ja sisestage võre taskusse, kinnitage see kleeplindiga. Kevadel ilmub poogitud pungast võrse ja kasvab oks.

Luude paljunemine on pikim ja töömahukam protsess; peamiselt kasutavad aretajad seda uute sortide väljatöötamiseks. Peaksite küpsetest viljadest viljaliha eemaldama, asetama seemne aastaks saepuru või sambla substraati, kastma ja regulaarselt sööma. Järgmiseks sügiseks jõuavad seemikud 15 cm-ni ja peate need viima avatud pinnasele; nad jälgivad mulla kuivamist ja päikesevalguse tungimist.

Koerapuu töötlemine

Dogwood'i raviomadused on inimkonnale teada juba iidsetest aegadest. Siiani leidsid teadlased kreeklaste koostatud kirjarullid, millel oli meditsiinilise kirjeldusega koerapuu meditsiinilisi omadusi. Kaukaasia ja Aasia iidsed elanikud teadsid koerapuust saadud lavaši retsepti. Püreestatud marjad laotati tasastele pindadele ja kuivatati. Pärast seda keerati need kokku ja ladustati. Sellised pastillid olid populaarne skorbuudi raviks, mähkides need mädanevate haavade ümber. Dogwood tegi desinfitseerimise ja need tõmbusid kiiresti kinni.

Corneli kasutamine

Cornelit on hea kasutada usaldusväärse profülaktilise ainena. Koerapuu kasutamine hoiab ära düsbioosi, migreeni, artriidi ja palju muud. Diabeedihaiged ja selle haiguse ohus olevad inimesed peaksid enne söömist jooma tassi corneli mahla. See stimuleerib kõhunääret ilma veresuhkrut tõstmata. Koerapuu lehtteel on inimese kehale toniseeriv ja toniseeriv toime.

Corneli kreemid

Corneli kreemid sobivad hästi haavade ja põletike raviks; sellel on väljendunud tervendav toime. Koerapuu keetmist soovitatakse väsimuse ja peavalude korral; see leevendab stressi ja stimuleerib aju tõhusat tööd, takistades skleroosi arengut. Hambaarstid soovitavad loputada koerapuu tinktuuraga, et ennetada ja ravida suuõõne haigusi, leevendada igemepõletikku.

Tänu rauale ja teistele elementidele, mis moodustavad koerapuu keemilise koostise, kasutatakse marju vererõhu normaliseerimiseks aneemia ja muude verehaiguste raviks. Soovitatav naistel pärast menstruatsiooni vere tasakaalu kiiremaks taastamiseks. Cornel tugevdab keha veresoonte seinu, on kasulik veenihaiguste, jalgade turse korral.

Muud tervisega seotud eelised

Arstid kinnitavad koerapuu eeliseid nahahaiguste ravimisel. Ekseemi vastu võitlemiseks peab marja olema toidus. Suure C-vitamiini sisalduse tõttu on koerapuu hea palavikuvastane aine, võitleb palavikuga.

Laste kõhulahtisuse raviks keedetakse cornelian kirsitarretist; see on lisatud ka maohaiguste ägedate vormide dieeti. Cornel on kokkutõmbav toime. Seetõttu kasutatakse seda seedehäirete ja hemorroidide korral. Rukkilille lehtede infusioon on diureetikum ja kolereetiline aine. Seetõttu on hea ravida maksa- ja neeruhaigusi.

Koerte tee on hea valik peanaha raviks. See aitab kõrvaldada kõõma, tugevdades juuksefolliikulit ja toites juukseid kogu pikkuses. Näomaskid, millele on lisatud kornellimahla tooni, ja siluvad nahka.

Mida süüa koerapuust

Toiduvalmistamisel hinnatakse koerapuu kasulikke omadusi. Internet on täis retsepte ja ideid, koerapuu marjadest valmistatakse magustoite, konserve, kompotti, želeed, siirupeid, likööre, veine ja palju muud.

Koerapuu moos on maitsev roog ja hea viis marjade toitainete säilitamiseks. Koerapuu moosi retsept on lihtne. Valmistage 1.1 kg marjade jaoks 1 kg suhkrut. Lahustage suhkur 400 ml vees, keetke madalal kuumusel, valage saadud siirupisse koerapuu. Laske sellel neli tundi tõmmata, seejärel keetke veidi tasasel tulel ja keetke. Sega pidevalt, et moos kokku ei jääks. Vala segu steriilsetesse purkidesse.

Te saate marmelaadi valmistada koerapuust. Selleks loputage ja eraldage seemnetest 250 g marju, viige kastrulisse, katke veega ja keetke. Pärast seda keetke tasasel tulel 15 minutit, seejärel hõõruge koerapuu marjad läbi sõela või marli. Vala saadud mass 80 g suhkrut ja küpseta tasasel tulel 15-20 minutit, pidevalt segades. Jaotage marmelaad steriilsetesse purkidesse ja keerake kokku.

Lihtne, kuid kogu perele kasulik jook on koerapuu kompott. 1 liitri vee jaoks vajate 200 g marju ja 80 g suhkrut. Ühendage koostisosad kastrulis, keetke ja keetke seejärel veel 10 minutit madalal kuumusel. Pange pott kõrvale ja laske kompotil jahtuda. Tooniv jook on valmis.

Smuuti retsept

Tervislike smuutide armastajad on juba pikemat aega lisanud jookidesse koerpuid. Kokapuu-virsiku smuuti üldlevinud retsept: 100 g koerpuu jaoks peate võtma kaks keskmise suurusega virsikut, oksa piparmündi, samuti mett, seesamiseemneid, linaseemneid-iga teelusikatäis. Lisage kõik koostisosad segistisse ja segage. Vajadusel lisage jogurtit või piima.

Ja isegi liharoogade fännidel on midagi pakkuda - koerapuukastet. Selle valmistamiseks vajate 350 g koerpuud, küüslauguküünt, supilusikatäit suhkrut, pool kuuma pipart, piparmündi oksa, koriandrit ja soola maitse järgi. Viige puhtad koerpuumarjad potti veega, keetke keskmisel kuumusel umbes 20 minutit, tühjendage vesi ja hõõruge puuviljad läbi marli või sõela. Eraldage marjade mahl ja viljaliha. Jahvatage ülejäänud koostisosad segisti või noaga. Lisage saadud segu koerpuudele, lisades järk -järgult marjade mahla. Lisage maitse järgi soola, pange kaste külmkappi ja olge tunni pärast söömiseks valmis.