Iidsetest aegadest kuni tänapäevani on inimkonna üks peamisi püüdlusi olnud õppida toitu võimalikult kaua värskena hoidma. Iidsetel aegadel sõltus elu otseselt nendest oskustest ja tänapäeval põhjustab toidu ebaõige hoidmine lisaks raha täiendavale raiskamisele ka ohtu tervisele. Nõus, mürgitamine on väga ebameeldiv asi, kuid kahjuks mitte harva.
Kõige esimene toidu säilitamise viis, mille leiutasid meie kauged esivanemad, on väga lihtne – see on kuivatamine. Kuivatatud köögivilju, seeni, marju ja liha säilitati pärast sellist töötlemist mitu kuud, mis tähendab, et need varustasid inimesi talvekuudel ja jahitõrke ajal.
Vana-Indias ei olnud kuivatamine kõrge õhuniiskuse ja kõrge päevase temperatuuri tõttu tõhus viis toidu säilitamiseks. Seetõttu leiutasid indiaanlased enam kui kolm tuhat aastat tagasi esimese konserveerimismeetodi. See oli vürtside konserveerimine, väga lihtne, kiire ja tõhus viis toidu värskena hoidmiseks mitme päeva kuni mitme kuu jooksul. Säilitusainetena kasutati kõige sagedamini pipart, ingverit, kurkumit ja karrit. Tuleb märkida, et see säilitusmeetod on endiselt laialt levinud India vaestes piirkondades ja mõnes Aasia riigis.
Kuid Egiptuses pandi need toodete säilitamiseks amforasse või kannu ja valati üle oliiviõliga. See toidu säilitamise viis on üsna lühiajaline, kuid see võimaldab säilitada toodete maitse ja aroomi peaaegu nende algsel kujul.
Järgmine etapp inimeste võitluses toidu ohutuse eest oli soola kasutamine. Seal oli meile kõigile tuttavad hapukurgid, tomatid, hapukapsas jne.
Kummalisel kombel on toodete pikaajalise ladustamise tehnoloogiate arendamise üheks stiimuliks saanud arvukad sõjad. Näiteks kuulutas Napoleon välja isegi spetsiaalse konkursi, et leiutada parim viis toidu säilitamiseks. Tema armee vajas ju kaugkampaaniate ajal toitu. Selle konkursi võitis prantsuse teadlane Nicolas Francois Appert. Just tema otsustas tooteid kuumtöödelda ja seejärel hermeetiliselt suletud anumatesse panna.
Loomulikult on palju rahvalikke nippe, mis võimaldavad pikendada toodete värskust, sest hea perenaine peab teadma, kuidas vältida toodete riknemist ja seega ka tarbetuid kulutusi. Siin on mõned nendest nippidest: et sool märjaks ei saaks, tuleb sellele lisada paar riisitera või veidi tärklist. Tükk õuna pikendab leiva värskust mõneks päevaks ega lase sellel roiskuda. Juustu tuleks võimalusel hoida plastnõus, pannes sinna väikese tüki suhkrut. See võimaldab teil juustu maitset pikka aega säilitada. Kuid juur- ja puuviljad säilivad kõige paremini temperatuuril umbes pluss 1-3 kraadi.
Tänapäeval on toidu värskena hoidmine muutunud palju lihtsamaks. Konserveerimise, pastöriseerimise, külmutamise jne tehnoloogiaid on erinevaid. Kuid need on ikkagi tööstustooted ja kuidas kodus toitu säästa? Siin tulevad appi vana hea külmkapp ning kaasaegsed, turvalised ja väga mugavad plastmahutid. See on iga perenaise jaoks lihtsalt õnnistus. Näiteks pasta säilitamine spetsiaalses plastnõus pikendab nende “eluiga” oluliselt, mitme kuu asemel terve aasta. Päris palju, nõustute. Ja see on plastmahuti eelis.
Tänaseks on plastmahutite tootmise üheks turuliidriks Venemaa firma “Bytplast”, mis on edukalt tegutsenud aastast 2000. Selle ettevõtte tooted pälvisid 100. aastal auhinna “Venemaa 2006 parimat kaupa”. firma “Bytplast” sortimendis on üle kahesaja toote. Need on väga mugavad konteinerid teravilja ja erinevate puistetoodete, sidrunite ja sibulate hoidmiseks, kompaktsed õli- ja juustukausid, külmkapi ja mikrolaineahju anumad, raamatukapid, mitmesugused plastikust nõud ja palju muud. Ja hiljuti esitleti ostjate tähelepanu uus konteinerite sari “Phibo – Söö kodus”, mis on firma “Bytplast” ja “Söö kodus!” ühisprojekt.
Bytplasti konteinerid eristuvad särava kaasaegse disaini, kõrgeima kvaliteediga ja võimaldavad teil suurendada toodete säilivusaega ja värskust 3-4 korda. Firma Bytplast toodetega muutub majapidamine tõeliseks naudinguks!