Sisu
Kuumade jookide valik on sageli piiratud: tee ja kohvi variatsioonid. Julgemad proovivad neid segada maitseainete ja lisanditega. Siin on valik maailma parimatest kuumadest jookidest, äkki saad inspiratsiooni ja kokkad midagi sellist!
India Masala chai
See tee sisaldab kardemoni, ingverit ja muid vürtse, mida rohkelt kuumas piimas aretatakse. Seda armastavad ja austavad India inimesed ning nad joovad seda kogu päeva – see kosutab ja toniseerib, annab jõudu kehale ja vaimule. Olenevalt geograafiast lisatakse sellele teele musta tee lehti, rohelise tee lehti ja õie kroonlehti.
Argentina. Abikaasa
Argentiinlaste jaoks on mate terve rahvuslik traditsioon ja samasugune harjumus nagu meilgi terve päeva kohv. Selle joogi valmistamiseks võta paraguay holly lehed ja puista need kalabašisse – kõrvitsatopsi. Valatakse kuuma veega ja infundeeritakse. Teed juuakse läbi kõrre ja see maitseb kibedalt. Tavaline on oma tassi sõpradega jagada ja sellest on sündsusetu keelduda.
Maroko. Mint tee
Nad korraldavad selle teega tõelise etenduse – teie silme ees valatakse see suurelt kõrguselt, ilma tilkagi maha valgumata. Teel tassi juurde jahutatakse tee maha ning serveeritakse külastajatele ja möödujatele. Joogi retsept – värskete piparmündilehtedega teed keedetakse keevas vees ja lisatakse ohtralt suhkrut.
Boliivia. Lilla api
See on paks ja väga magus erksalilla värvi tee – serveeritakse hommikusöögiks api moradona. See on valmistatud lilla maisi, nelgi, kaneeli ja suhkru segust - kõik valatakse keeva veega. Valmis teele lisatakse tsitruselisi või puuviljatükke ja serveeritakse pirukatega. Api Morado on soojendav ja põletikuvastane.
Tiibet. Autor cha
See on meie retseptorite jaoks ebatavaline tee: jook koosneb tugevalt keedetud teest, mida on mitu tundi leotatud, seejärel segatud jakipiimavõi ja soolaga. Tee sobib hästi mägede elanikule: kustutab janu ja on väga toitev, mis tähendab, et see toetab matkaja jõudu järskudel tõusudel.
Taiwan. Mullitee
Esialgu oli see kuuma musta tee ja kondenspiima segu, millele lisati lusikatäis tapiokipalle. Tänapäeval on mullitee variatsioone palju: gastronoomiline teemaitse on väga lai. Alus jääb muutumatuks, kuid pärlilisandid on kogu maailmas erinevad.
Türgi. Salv
Traditsiooniliselt eelistavad türklased kohvi; neil on selle joogiga seotud palju traditsioone ja retsepte. Siiski on siin maal ka traditsiooniline tee – jook kuuma magusa piima ja orhideejuurepulbriga. Tänapäeval lisatakse salepile kookospähklit, rosinaid või idamaiseid essentse.
Holland. Aniisipiim
Küllap on hollandlaste traditsioonid paljuski sarnased meie omadega, ainult et hõõgveini asemel eelistavad hollandlased anismelki, mida serveeritakse pokaalides. Piimapõhine jook valmistatakse selles leotatud aniisiteradest – see tee maitseb hapukalt ja vürtsikalt.
Hiina. Tie Guan Yin
Hiinlased austavad traditsioonilist teejoomist väga ning nende tseremooniate aluseks on Teguanyin. Selle teega on seotud isegi legend: vaene talupidaja palvetas kaua jumalate ees ja kogus templi remondiks raha. Unenäos ilmus talle imeline aare, tegelikult leidis ta selle üles - ja see oli taim, millest sai Hiina üks populaarsemaid teeliike.
Tuletame meelde, et varem selgitasime, miks ei tohiks teed keeta kauem kui 3 minutit, ning rääkisime ka tervislikust Kalmõki teest.