Eksperdid on koostanud hinnangu kõige kasulikumatele piimatoodetele hea tervise ja tuju jaoks.
Ja rääkis ka, millele tähelepanu pöörata, et valida ainult kvaliteetseid tooteid. Piim, keefir ja kääritatud küpsetatud piim.
… Milline neist piimajookidest on toitainete arvult liider?
1. koht. Keefir
Mis on kasulik?
Keefir sai edetabelis kõige kasulikuma numbri 1. Dieettoode sisaldab kõige rohkem kaltsiumi, rohkem kui piim, ja kaloreid on piisavalt vähe – 50 kcal/100g. Keefir – väga väärtuslik toode organismile. See aitab vähendada vere glükoosisisaldust, mis on diabeedi korral vajalik. Soovitatav osteoporoosi ja emotsionaalse ülekoormuse ennetamiseks. Ta võitleb kroonilise väsimuse, stressi ja unetusega. See jook parandab nahavärvi ja hoiab ära juuste väljalangemise. Ja alandab ka vererõhku, seetõttu soovitatakse hüpertensiivsetele patsientidele.
Parim on keefiri juua paar tundi enne magamaminekut. Nii imendub kaltsium paremini kui siis, kui juua vahetult enne magamaminekut klaasitäis tervislikke jooke ”.
Kuidas valida?
Pöörake tähelepanu koostisosadele: looduslik jogurt või keefir koosneb ainult piimast ja kääritatud keefirist. Keefiriseente arv vastavalt standarditele ei tohiks olla väiksem kui 10 KU ON / G seitsmendas astmes (7 miljonit kuni 10 grammi). Jogurt peaks olema valge, ilma tükkideta ja halva lõhnaga. Kollakas ja paistes pakend ütleb, et jook oli kääritatud. Kui säilitamisaeg ületab 1 päeva, sisaldab see säilitusaineid.
2. koht. Piim
Kui kasulik?
Piim sisaldab tõsist toitainete kompleksi: valke, A- ja D-vitamiini, kaltsiumi, kaaliumi, fosforit ja seleeni. Keha saab olulisi rasvhappeid, magneesiumi, tsinki ja 10 asendamatut aminohapet. Piim tugevdab immuunsüsteemi ja mõjutab positiivselt peaaegu kõiki süsteeme ja organeid. See on hea vahend külmetushaiguste vastu. Lisaks alandab piim vererõhku, vähendab südame-veresoonkonna haiguste ja diabeedi riski, mõjub rahustavalt närvisüsteemile. Arvatakse, et üle 30-aastased inimesed peavad piima vältima. Väidetavalt kaotab inimkeha vanusega laktoosi seedimise võime.
Seega, juues klaasi piima, on oht saada kõhuhäda. Tõepoolest, mõnel inimesel võib piim põhjustada kõhugaase, kõhuvalu ja kõhulahtisust. Piimasuhkru talumatus on aga geneetiline omadus, nii et need, kes lapsepõlves rõõmuga piima jõid, ei tasu aastaid joogist keelduda. Kuid isegi kui piim on vastunäidustatud, ei ole vaja piimatooteid dieedist välja jätta, ilma et see kahjustaks tervist, võite juua keefirit, fermenteeritud küpsetatud piima, kalgendatud piima, süüa kodujuustu ja juustu.
Kuidas valida?
Eelistage looduslikku piima, mille säilivusaeg on 7-10 päeva. Pastöriseerimisel kuumutatakse piim 60-70 kraadini, mis võimaldab mitte ainult vitamiinide, vaid suurema osa kasulikest mikroorganismidest alles hoida ning samal ajal hapnemisprotsessi peatada. Kvaliteetse toote valimiseks lugege esmalt etiketti. See peaks koosnema piimast, mitte lisarasvadest, säilitusainetest, stabilisaatoritest, mis pikendavad säilivusaega. Parem on osta suurtes supermarketites tuntud tootjate piima, mis on tooteohutuse garantii. Ärge ostke toodet päeva lõpus turult. Piimatooted – soodsaim keskkond tervisele väga ohtlike kahjulike mikroorganismide arenguks.
3. koht. Kääritatud küpsetatud piim
Mis on kasulik?
Fermenteeritud küpsetatud piim on toitainete, vitamiinide ja mineraalide allikas: magneesium, kaalium, naatrium, laktoos ja glükoos. Selle toote vaieldamatu eelis on selle kõrge kaltsiumi- ja fosforisisaldus. Üks klaas seda piimatoodet annab 1/4 päevasest kaltsiumi ja 1/5 fosfori vajadusest. Kääritatud küpsetatud piimas sisalduv valk lõhustub kiiremini kui piimas või jogurtis. Ööseks on soovitatav juua kääritatud küpsetatud piima. Täiskasvanu päevaraha on 1-2 tassi päevas. Ettevaatlikult tuleb seda toodet kasutada kõrge happesuse, peptilise haavandi ja gastriidi all kannatavate inimeste ravimisel. Lisaks kääritatud küpsetatud piim – üsna rasvane toode, seega ei soovita seda dieedi ajal juua”.
Kuidas valida?
Piima ja muid piimatooteid ostes pöörake kindlasti tähelepanu koostisele, säilivusajale ja pakendi terviklikkusele. Eelistus klaasis või kõvas pakendis tootele. Värvikvaliteediga piim – kreemjas, konsistents on ühtlane ja kreemjas. Lõhn avamisel peaks olema meeldiv, mitte terav”.
Lisateavet piimatoodete kohta leiate meie lehelt spetsialiseeritud piimasektsioon.