12 parimat retsepti chia seemnetega valmistamiseks

Kas olete "tervislikuks" seikluseks valmis? Kas otsite originaalseid retsepte, mis annavad teie kehale kogu heaolu, mida see väärib? Kas tead seda uut trendi nimega chia?

Nagu kõik teisedki, otsisin Internetist võimalusi oma tervise ja toitumise parandamiseks ning leidsin uudishimuliku metsalise nimega Chia seeme.

Olin alguses skeptiline, kuid proovisin seda ja avastasin nende väikeste seemnete uskumatud eelised.

Olen teie jaoks välja valinud 12 retsepti mis äratab teie maitsemeeled, õpetades samal ajal avastama tervislikumat toitumist.

Aga kõigepealt, mis on chia seemned?

Kuidas oleks selle väikese chia seemnega tutvumiseks otse Mehhikost ja Peruust? See salvei perekonnast pärit taim, hääldatakse “Kia”, oli asteegide ja maiade seas juba tuhandeid aastaid tagasi väga populaarne.

Nad tarbisid seda iga päev, arvates, et see annab neile füüsilist ja intellektuaalset jõudu.

Supertoit, chia on rikas omega 3, valgu, kiudainete, lipiidide, antioksüdantide ja gluteenivaba. Sellel väikesel mustal seemnel, mis näeb välja nagu moon, on uskumatud raviomadused. (1)

Chia peamine eelis on selle isu vähendav toime. Nii et ei, see ei ole imeseeme, mis paneb sind kaalust alla võtma, kuid selle küllastav toime aitab oluliselt pidurdada oma väikest iha.

Chia on eriti soovitatav sportlastele, kuna see on energiaallikas, mis reguleerib suhkrut ja soodustab hüdratatsiooni, et lihaseid paremini taastuda.

Parimad retseptid chia seemnetega

Chia eeliseks on see, et see võib täiendada peaaegu iga rooga. Päevaratsiooni tagamiseks (mitte rohkem kui 2 spl), kui teil pole aega seda retsepti lisada, lisage see lihtsalt jogurtile, supile või salatile.

Tšempionide hommikusöögiks valmistan chiaga “ööpudru”. Eelneval õhtul valmistan tassi ca 40g kaerahelbeid ja teelusikatäie chiat, katan piimaga ja lasen külmikus seista.

Järgmisel hommikul leidsin väikese pudru, mille suhkrustasin meega ja voilaa.

Aga ma ei pane teid enam virelema ja soovitan koos avastada, milliseid retsepte me nende väikeste seemnetega valmistada saame.

Magusad retseptid

Le puding chia

või taimne piim omal valikul või vahtrasiirup, agaavisiirup

• Sega 2 spl chia seemneid 200 ml kookospiima (või omal valikul taimse piimaga) ja 1 tl meega (või vahtrasiirupi, agaavisiirupiga).

• Laota kaheks verriiniks, lase mitu tundi külmikus seista

• Lisa peale enda valitud puuviljad. Puhas rõõm!

Šokolaadi ja chia seemnete muffinid

• Püreesta kausis 2 küpset banaani

• Lisa 2 muna ja sega korralikult läbi

• Lisa 220 g jahu, 40 g suhkrut, 2 spl chiat, 1/2 kotikest küpsetuspulbrit, 1 tl 100% kakaopulbrit ja sega.

• Vala muffinivormidesse 180 ° C Th.6 umbes 25 min.

Energiapallid

• Segage 250 g datleid ja 2 spl kookosõli, kuni saate pasta.

• Seejärel lisa 2 spl chia seemneid, 80 g kaerahelbeid ja vastavalt maitsele mandleid, india pähkleid, päevalille- või kõrvitsaseemneid vms, senikaua, kuni seemneid kokku on nende ümber. 180 g.

• Sega kõik, et saada korralik tainas, millest saad seejärel pallid vormida.

• Veereta neid pallikesi vastavalt soovile seesamiseemnetes, kookosriivis või 100% kakaošokolaadipulbris.

• Aseta need mitmeks tunniks külmkappi ja hoia siis õhukindlas karbis umbes 3 nädalat. Söö lusikatäis hommikul või enne sporti, need on ideaalsed energia tõstmiseks, aga ka väga magusad, nii et ära ole liiga ahne. (2)

Tervislikud pannkoogid chia seemnetega

Kahele inimesele:

• Aseta blenderisse 1 spl kaerakliisid või nagu mina, sega kaerahelbed pulbriks, 2 muna, 2 väga küpset banaani, 2 spl chia seemneid ja 1 küpsetuspulber

• Segage kõike, kuni saadakse homogeenne pasta.

• Kuumuta pann, lisa kookosõli ja vala valmistis

• Nirista pannkoogid üle vahtrasiirupi või meega, lisa puuvilju ja siin on hommikusöök, mis on lõbus ja süümepiinadeta.

Maapähklivõi ja chia seemne küpsised

• Sega salatikausis 220 g maapähklivõid, krõmpsu või siledaks, 1 sl magustamata kakaopulbrit, 1 sl chia seemneid ja muna.

• Vormi väikesed pallid, suru need veidi lapikuks ja aseta küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile.

• Umbes 10 min 180 °C juures. Minu väike näpunäide: võtke küpsised ahjust välja, kuni need on veel veidi pehmed.

  Küpsised kõvastuvad jahtumisel väga kiiresti, nii et kui ootate küpsetamise ajal, kuni need on kõvad, saate kahjuks mittesöödavate sillutusplaatidega.

Minu väike trikk

Chia granola

India pähklid, pekanipähklid jne.

• Sega salatikausis 100g kaerahelbeid, 20g mandleid, 20g kreeka pähkleid (kašupähklid, pekanipähklid jne), 1 sl chia seemneid, 1 suur sl mett ja 2 sl kookosõli.

  Kui šokolaadiisu tuleb maitsemeeli kõditama, lisa ka paar tumedat šokolaaditükki.

• Laota preparaat küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile, umbes 15 min 180°C juures.

• Keelake kaubanduslikud granoolad ja müslid, mis on täis suhkruid ja lisaaineid, vastupidiselt sellele, mida teile öeldakse. Kodune on palju parem, eks?

Soolased retseptid

Taimetoidulised pelmeenid chia seemnetega

16 lihapalli jaoks

• Lõika 3 baklažaani pooleks, viljaliha risti, pintselda oliiviõliga ja pane 30 minutiks 180°C ahju.

• Vahepeal leotage 2 spl chiat 3 spl vees 10 minutit

• Sega salatikausis baklažaani viljaliha 2 spl tomatipüreega, 60 g kaerahelbeid, 45 g riivsaia, pressitud küüslaugu, peeneks hakitud sibula, soola, pipraga ja tõsta 20 minutiks külmkappi seisma.

• Vormi lihapallid, mida hautad Provence’i ürtidega kaunistatud tomatikastmes õrnalt.

Chia seemnetega triibuline pliiats

• Keeda 400 g pennerigatet ja nõruta need.

• Lisa pannile oliiviõli, pasta ja 100 g väljaväänatud rukolat. Sega läbi ja lase 1 minut haududa.

• Paisutage 2 spl chia seemneid 3 spl vees 10 minutit.

• Lisa seemned penne ja rukola segule. Soola, pipart ja sega. Tõsta tulelt ja puista üle parmesaniga.

Röstitud lõhe praad seemnetega

• Sega kausis 1 spl sinepit 2 spl oliiviõliga.

• Pintselda selle seguga 4 lõhepihvi ja veereta neid 2 spl seesamiseemnete ja 2 spl chia seemnete segus, surudes korralikult alla, et segu püsiks.

• Küpsetage roogi ahjus temperatuuril 220 ° C. Väike soovitus: serveerige seda rooga tagliatelle'i, porgandi ja suvikõrvitsaga, et olla väga tervislik.

Väike soovitus

Kabatšokk seemnetega

• Lõika 1 kg suvikõrvitsat mandoliini abil väga õhukesteks viiludeks ja keeda neid 10 minutit soolaga maitsestatud vees.

• Sega salatikausis sibul, 1 sl oliiviõli, petersell, 3 muna ja 250 g mascarponet.

• Laota kandilisse vormi nõrutatud suvikõrvits ja vala peale munasegu.

• Puista kõike 4 spl chia seemnetega ja küpseta 30 minutit 180 °C juures.

Kartulipannkook chiaga

• Kata salatikaussi 4 spl chia seemneid tassi veega ja lase paisuda.

• Vahepeal küpseta 2 suurt kartulit, lase jahtuda, koori ja püreesta.

• Sega kartulid, chia seemned, petersell 30 g riivjuustuga.

• Jäta 30 minutiks külmkappi seisma.

• Vormi pannkoogid ja pruunista need oliiviõlis.

Boulghour au Chia

• Leota 2 spl chiat vees umbes 30 minutit.

• Küpseta bulgurit umbes 20 minutit, nõruta ja lase jahtuda.

• Sega kausis nõrutatud chia ja nõrutatud bulgur, seejärel lisa piparmünt, petersell, murulauk, 1 sibul ja peotäis rukolat.

• Soola ja pipar, lisa tilk sidrunimahla ja tilk oliiviõli.

• Eelroana või lisandina on teie külalistega õnnestumine garanteeritud.

Vesi ja chia seemned tervisejoogiks

Chia seemnete jõud ei piirdu teie söögikordadega, sest need noored daamid kutsuvad end ka teie veeklaasi.

Kui alustate "tervislikku" elu, räägime teiega palju teemal "detox vesi"Kas teate neid jooke, mis sisaldavad vett ja värskeid puuvilju või ürte? Kuid kas olete kunagi kuulnud sellest väikesest chia seemnete retseptist?

Väike boonusretsept, ainult teie rõõmuks.

Lõigatud värskelt

• Asetage suurde klaasi vette 1 spl chia seemneid, segage ja laske 5 minutit seista.

• Seejärel lisa ühe sidruni või 1/2 sidruni ja 2 klementiini mahl.

• Seejärel lisa 1 tl agaavisiirupit või mett ja sega uuesti.

• Lase 10 minutit seista ja lisa nautimiseks jääkuubikuid. (4)

Nagu detox-vee puhul, on ka võimalik lisada kõik puuviljad, mis teile meeldivad lõhestatud värske. Julge kasutada uusi maitseid!

Nagu olete näinud, on chia seemnetel teie kehale lugematu arv eeliseid. Niikaua kui te ei ületa 2 supilusikatäit päevas, võivad need teid juhtida ainult soovitud "tervisliku" elu poole.

Kõik need retseptid on vaid ülevaade ja teie otsustada on lasta oma fantaasial lennata. Lase oma loovusel lennata ja varieeri roogasid. Kui on üks asi, mida peate meeles pidama, on see: RÕÕM!

Viimased väikesed soovitused:

Selle kõrge kiudainesisalduse tõttu võib chia esmakordsel tarbimisel tekkida väike ebamugavustunne kõhus (kõhulahtisus). Kui probleem püsib, ärge kartke tarbimist vähendada.

Samuti pidage meeles, et me räägime seemnetest ja seetõttu ei soovitata chia kasutamist inimestele, kes juba kannatavad allergiate all teiste seemnete või pähklite suhtes.