Tähtaniisi ehk tähtaniisi kasutatakse sageli eksootilise maitseainena nii India kui ka Hiina köökides. See mitte ainult ei anna roale tugevat maitset, vaid sellel on ka kasu tervisele, mida me artiklis üksikasjalikumalt käsitleme. Antioksüdandid tapavad teadaolevalt vabu radikaale, mis põhjustavad rakukahjustusi, südamehaigusi, diabeeti ja vähki. Vabad radikaalid tekivad meie kehas pidevalt ainevahetuse kõrvalsaadusena. Nende liigset esinemist saab neutraliseerida piisava koguse antioksüdantidega. Välismaised, sealhulgas India uuringud on avastanud tähtaniisi võimsad antioksüdantsed omadused, mis tulenevad selles sisalduvast linaloolist. Aniisil on mõju Candida albicansi seente põhjustatud kandidoosiga seotud nahaprobleemidele. Need seened mõjutavad tavaliselt nahka, suud, kurku ja suguelundeid. Korea teadlased märkisid, et eeterlikel õlidel ja mõnel aniisiekstraktil on tugevad seenevastased omadused. Tähtaniisiõli, mida testiti reuma- ja seljavaluga patsientidel, näitas valu leevendamisel positiivset tulemust. Soovitatav on regulaarne massaaž aniisiõli lisamisega. Hiinas ja teistes Lõuna-Aasia riikides lisatakse teele tähtaniisi. Arvatakse, et see aitab seedeprobleemide korral, nagu gaas, seedehäired ja kõhukinnisus. Lisaks aktiveerib aniis metaboolsete ensüümide tööd.
2022-11-11