Mõned taimeõlid, mida peame tervisliku toitumise osaks, suurendavad tegelikult südamehaiguste riski. Vastavalt ajakirjale Journal of the Canadian Medical Association peaks Health Canada uuesti läbi mõtlema kolesteroolitaset langetavad toidunõuded.
Loomsetest allikatest pärit küllastunud rasvade asendamine polüküllastumata taimeõlidega on muutunud tavapäraseks tavaks, kuna need võivad alandada seerumi kolesteroolitaset ja aidata ära hoida südamehaigusi.
2009. aastal rahuldas Health Canada's Food Administration pärast avaldatud andmete ülevaatamist toiduainetööstuse taotluse tegeleda südamehaiguste riski vähendamise väljakutsega taimeõlide ja neid õlisid sisaldavate toitude reklaamimise kaudu. Nüüd on sildil kirjas: "Südame-veresoonkonna haiguste riski vähendamine vere kolesteroolitaseme alandamise kaudu."
"Hiljutiste tõendite hoolikas hindamine näitab aga, et hoolimata väidetavast tervisega seotud eelistest ei saa omega-6 linoolhappe rikkad, kuid suhteliselt vaese oomega-3 α-linoleenhappe sisaldusega taimeõlid seda õigustada," kirjutab dr Richard. Bazinet Toronto Ülikooli toitumisteaduste osakonnast ja dr Michael Chu Londoni Terviseuuringute Instituudi südamekirurgia osakonnast.
Värskete leidude kohaselt ei ole leitud, et maisi- ja saflooriõlid, mis sisaldavad rohkesti oomega-6 linoolhapet, kuid milles on vähe oomega-3 α-linoleenhapet, ei ole südame tervisele kasulikud. Autorid tsiteerivad 2013. aasta veebruaris avaldatud uuringut: „Küllastunud rasvade asendamine kontrollrühma toidus saflooriõliga (rikas omega-6 linoolhappega, kuid vähe oomega-3 α-linoolhapet) tõi kaasa kolesterooli olulise vähenemise. tasemel (need langesid umbes 8% -13%). Suremus südame-veresoonkonna haigustesse ja südame isheemiatõvesse on aga oluliselt suurenenud.
Kanadas leidub oomega-6 linoolhapet maisi- ja päevalilleõlis, aga ka sellistes toiduainetes nagu majonees, margariin, krõpsud ja pähklid. Kanola- ja sojaõlid, mis sisaldavad nii linool- kui ka α-linoleenhapet, on kanadalaste toidulaual kõige levinumad õlid. "On ebaselge, kas oomega-6 linoolhappe rikkad, kuid madala oomega-3 α-linoleenhappe sisaldusega õlid võivad vähendada südamehaiguste riski. Usume, et oomega-6 linoolhappe rikkad, kuid oomega-3 α-linoleenhappe vaesed toidud tuleks kardioprotektorite nimekirjast välja jätta,“ järeldavad autorid.