Sisu
Erinevad keto-, paleo- ja muud rasvadel ja valkudel põhinevad dieedid ning “peaaegu täielik süsivesikute tagasilükkamine” on täna maailma kaalukaotustrendides juhtivad. Kuid just süsivesikud on keha peamine energiaallikas… Täna ütleme teile, miks need peaksid iga inimese toidus olema ja kuidas valida õiged süsivesikute allikad!
Kõik süsivesikud ei ole võrdsed.
Koolibioloogia kursuselt mäletavad paljud, et kõik süsivesikud jagunevad aeglasteks ja kiireteks. Kiireid (või lihtsaid) süsivesikuid leidub tavalistes suhkrutes ja suhkrurikastes toitudes, suhkrurikastes puuviljades, mõnedes köögiviljades ja kummalisel kombel ka piimas. Need imenduvad kehas väga kiiresti ja annavad järsu jõu ja energia tõusu.
Kiire lagunemise tõttu kutsuvad lihtsad süsivesikud esile veresuhkru taseme tugeva hüppe ja sellesse ladestub rasvavarude näol üleliigne energia, mida organism pole jõudnud töödelda. Sellepärast, kui nad räägivad süsivesikute loobumisest, tähendavad nad ennekõike kiireid süsivesikuid.
Miks on vaja aeglaseid süsivesikuid?
Aeglased (või komplekssed) süsivesikud on organismile eluliselt tähtsad. Erinevalt lihtsatest süsivesikutest lagundab keha keerukaid süsivesikuid aeglaselt ja järk-järgult. Seega on need kõige stabiilsem energiaallikas, aitavad pikka aega vähendada nälga ja säilitada püsiva veresuhkru taseme.
Parimad aeglaste süsivesikute allikad on tärkliserikkad köögiviljad, kaunviljad, kõva pasta ja loomulikult teraviljad. Nende toodete aktiivne lisamine dieeti ei anna mitte ainult kehale jõudu ja energiat, vaid aitab säilitada ka ilusat ja saledat figuuri, kurnamata end piiravate dieetidega.
Parimad komplekssete süsivesikute allikad
Tatar
Tatar on tõeliselt tervislike teraviljade ja aeglaste süsivesikute kuninganna! Lisaks asjaolule, et see suudab kehale pikka aega energiat pakkuda, sisaldab tatar palju kasulikke mineraale ja mikroelemente (sealhulgas rauda, magneesiumi, kaltsiumi, kaaliumi ja fosforit), vitamiine A, E ja rühma B - väga oluline närvisüsteemi ja aju funktsiooni nõuetekohaseks toimimiseks ...
Loomulikult, et kõik need mikroelemendid säiliksid teraviljas võimalikult palju, tuleb selle tooraine hoolikalt valida, hoolikalt puhastada ja kvaliteetselt töödelda. See aitab mitte ainult säilitada tatra toiteväärtust, vaid lühendab ka küpsetusaega. Eriti mugav on tatar küpsetada portsjonitena, näiteks Makfast. Selline tatar ei vaja loputamist, ei jää nõude külge ja võimaldab teil kohe arvutada vajaliku portsjonite arvu.
Pärl oder
Pärl oder on veel üks liider kasulike teraviljade loendis. See on suurepärane fosfori, kaaliumi, magneesiumi ja fluoriidi allikas. Lisaks on pärl oder omamoodi “noortekompleks”, E-, PP-, B -rühma vitamiinide ja kasulike aminohapete (eriti lüsiini) ladu - väga oluline naiste nooruse ja naha ilu säilitamiseks.
Niisiis, Makfa pärl oder on valmistatud kvaliteetsest Altai toorainest, kasutades õrna purustamise tehnoloogiat, mis võimaldab teil selle kasulikkust kehale maksimeerida. See ei nõua loputamist ega eelsulatamist, mis aitab säilitada ka toitaineid ja vitamiine.
Odrajahud
Millegipärast pole odratangud, mida pole veel laialdaselt kasutatud, kehale vähem tähtis ja kasulik. See sisaldab kuni 65% aeglaseid süsivesikuid, umbes 6% kiudaineid, mis on kasulikud ja vajalikud korralikuks seedimiseks, küllastunud rasvhappeid, D- ja B-vitamiini (foolhape, mis on eriti kasulik naistele) ning palju mineraale.
Kõigi nende kasulike mikroelementide, vitamiinide ja kiudainete säilitamiseks ei allutata Makfa odratangu jahvatamisele ja poleerimisele - ainult optimaalseks jahvatamiseks. Odratangude korralik töötlemine ja ettevalmistamine aitab kaasa heale seedimisele, jõu ja jõudluse tõusule ning saleda figuuri säilitamisele.
Nisupuder
Durumi pastat nimetatakse sageli suurepäraseks aeglaste süsivesikute allikaks. Siiski on ka mittestandardsem alternatiiv - nisupuder. See säilitab kõik kõva nisu kasulikud omadused, on kompleksse süsivesikuna suurepärane energiaallikas ja sobib mitte ainult tuttavate lisandite valmistamiseks, vaid võib toimida ka suppide maitsva kastmena või valmistamiseks hakklihale õrna lisandina. kotletid ja lihapallid.
Makfa toodete sortimendis on kahte tüüpi nisutangu: Poltavskaya ja Artek. Mõlemad on valmistatud kõvast nisust teravilja mittetäieliku jahvatamise ja purustamise teel ümarateks, kalibreeritud teradeks. See tehnoloogia võimaldab säilitada maksimaalselt toitaineid ning tagada toiduvalmistamise ühtluse ja kiiruse.
Muidugi ei piirdu see tagasihoidlik nimekiri aeglaste süsivesikute allikatega, mis peaksid olema meie igapäevases toidus. See peab sisaldama tärkliserikkaid köögivilju, herneid ja maisiterad... Peaasi, et need tooted poeriiulile hoolikalt valida, eelistades kvaliteetseid ja end tõestanud tooteid tuntud tootjatelt.
Näiteks on kõik Makfa teraviljad valmistatud valitud ja kvaliteetsest toorainest ning paljud neist on kasvatatud Altai, Venemaa ökoloogilises keskuses. Range kvaliteedikontroll, kaasaegne tehnoloogia, mis on varustatud uusima tehnoloogiaga, ja kõigi teraviljade hoolikas töötlemine kõige õrnama meetodiga ... Need kohustuslikud tootmisstandardid tagavad mitte ainult puhtuse ja ohutuse, mis ületavad GOSTi nõudeid, vaid ka maksimaalse mugavuse ja lihtsuse kõik Makfa teraviljad.
Kõik see kinnitab veel kord ideed, et õige tootevaliku korral võib isegi tervislik toitumine olla mitte ainult kasulik, vaid ka odav ja maitsev!