Shechamada seen
Ettevalmistus:
Loputage seened voolavas vees, pange kastrulisse, valage vett ja
pane valmis küpsetama. Kurna keetmine. Tükeldatud keedetud seened
kõrred. Peeneks hakitud sibula hautis võis, kombineerida
seened ja vala seenepuljong. Kui supp keeb, lisa
maisijahu lahjendada soojas seenepuljongis ja lasta keema 10
minutit. Seejärel pange peeneks hakitud rohelised (koriander,
petersell, till), purustatud küüslauk, paprika ja sool. 5 minuti pärast
Tõsta tulelt ja lisa purustatud kreeka pähklid. Enne serveerimist
puista igale taldrikule lisa peeneks hakitud till.
Head isu!