Koos porrulaugu, murulaugu ja šalottsibulatega kuuluvad küüslauk ja sibul Alliumide perekonda. Lääne meditsiin omistab sibulatele teatud kasulikke omadusi: allopaatia korral peetakse küüslauku looduslikuks antibiootikumiks. Siiski on probleemil ka tagakülg, mis võib-olla pole veel laialt levinud.
Klassikalise India meditsiini Ayurveda järgi võib kõik toidud jagada kolme kategooriasse – sattvic, rajasic, tamasic – vastavalt headuse, kire ja teadmatuse toit. Sibul ja küüslauk, nagu ka ülejäänud sibulad, kuuluvad radžas ja tamas, mis tähendab, et nad õhutavad inimeses teadmatust ja kirge. Hinduismi üks peamisi suundi – vaišnavism – hõlmab sattvistliku toidu kasutamist: puuvilju, köögivilju, ürte, piimatooteid, teravilja ja ube. Vaišnavad väldivad igasugust muud toitu, sest seda ei saa Jumalale pakkuda. Rajasic ja tamasic toit ei ole teretulnud neile, kes praktiseerivad meditatsiooni ja kummardamist ülaltoodud põhjustel.
Vähetuntud on tõsiasi, et toores küüslauk võib olla äärmiselt. Kes teab, võib-olla teadis Rooma poeet Horatius midagi sarnast, kui ta kirjutas küüslaugu kohta, et see on "ohtlikum kui hemlock". Paljud vaimsed ja usujuhid väldivad küüslauku ja sibulat (teades nende omadust ergutada kesknärvisüsteemi), et mitte rikkuda tsölibaadivannet. Küüslauk -. Ayurveda räägib sellest kui seksuaalse jõu kaotamise toonikust (olenemata põhjusest). Küüslauk on eriti soovitatav selle õrna probleemi puhul vanuses 50+ ja kõrge närvipingega.
Tuhandeid aastaid tagasi teadsid taoistid, et sibulataimed on tervele inimesele kahjulikud. Tark Tsang-Tse kirjutas sibulate kohta: „viis vürtsikat köögivilja, millel on negatiivne mõju ühele viiest organist – maksale, põrnale, kopsudele, neerudele ja südamele. Eelkõige on sibul kahjulik kopsudele, küüslauk südamele, porrulauk põrnale, roheline sibul maksale ja neerudele.» Tsang Tse ütles, et need teravad köögiviljad sisaldavad viit ensüümi, mis põhjustavad sarnaseid omadusi, mida kirjeldab Ayurveda: "Lisaks sellele, et need põhjustavad halba keha- ja hingelõhna, stimuleerivad sibulad ärritust, agressiivsust ja ärevust. Seega on need kahjulikud nii füüsiliselt, vaimselt, emotsionaalselt kui ka vaimselt.
1980. aastatel avastas dr Robert Beck aju talitlust uurides küüslaugu kahjuliku mõju sellele organile. Ta leidis, et küüslauk on inimestele mürgine: selle sulfoonhüdroksüülioonid tungivad läbi hematoentsefaalbarjääri ja on mürgised ajurakkudele. Dr Back selgitas, et juba 1950. aastatel oli küüslauk teadaolevalt kahjustanud katselendurite reaktsioonikiirust. Selle põhjuseks oli asjaolu, et küüslaugu toksiline toime desünkroniseeris ajulained. Samal põhjusel peetakse küüslauku koertele kahjulikuks.
Lääne meditsiinis ja toiduvalmistamises pole küüslaugu osas kõik üheselt mõistetav. Asjatundjate seas on levinud arusaam, et hävitades kahjulikke baktereid, hävitab küüslauk ka kasulikke, mis on vajalikud seedesüsteemi normaalseks toimimiseks. Reiki praktikud loetlevad sibulat ja küüslauku esimeste ainetena, mis tuleb välja jätta, koos tubaka, alkoholi ja ravimitega. Homöopaatilisest vaatenurgast põhjustab sibul terves kehas kuiva köha, vesise silmade, nohu, aevastamise ja muid külmetusnähte. Nagu näeme, on sibulate kahjulikkuse ja kasulikkuse küsimus väga vastuoluline. Igaüks analüüsib infot ja teeb järeldusi, teeb ise endale sobivaid otsuseid.