Sisu
Toiduained, mida valida, et end vormis hoida, jäädes samas zeniks
Jah magneesiumile ja B-vitamiinidele
Magneesium on suurepärane stressivastane mikroelement. Serotoniini tootmiseks hädavajalik, sellel on rahustav toime. Gurmaanid on rõõmsad, šokolaad sisaldab seda palju. Eriti must, sest mida kakaorikkam see on, seda rohkem magneesiumi sisaldab. Muud toidud, mida eelistada: kuivatatud puuviljad (ploomid, aprikoosid jne), õliseemned (pähklid, mandlid jne) ja kaunviljad. Hea refleks ka: vali magneesiumirikas mineraalvesi nagu Hépar, Badoit, Vichy. Vitamiinid B6 ja B9 on hea närvitasakaalu liitlased.
Tankimiseks söö vähemalt 5 puu- või juurvilja päevas, puista salateid nisuidudega. Ja eelista selle asemel täisteratooteid ja leiba, sest teravilja kesta koondunud vitamiinid säilivad paremini kui rafineeritud toodetes.
Valgud, rasvad ja süsivesikud on teie moraalile head!
Valgud mängivad olulist rolli kõigi keharakkude ja seega ka aju rakkude toimimises. Need koosnevad aminohapetest, sealhulgas trüptofaanist, mis on meie emotsionaalse heaolu jaoks kõige huvitavam, kuna stimuleerib serotoniini tootmist.
See hormoon mängib olulist rolli meeleolus, ärevuses, unes ja isegi depressioonis. Trüptofaanirikkaimate toiduainete hulgas: munad, liha, teatud kalad, nagu tursk või merikuradi, piim ja kõvad juustud (parmesan või gruyere). Unustamata taimseid valke nagu soja ja kaunviljad (läätsed, purustatud herned jne). Õige tempo: kolm piimatoodet päevas, 200 g liha või kala lõuna- ja õhtusöögi vahel ning kaunviljad kolm korda nädalas. Aju vajab ka lipiide ehk rasvu, sest
need tagavad hea ülekande neuronite vahel. Vara stressi leevendamiseks. Panusta omega 3 ja 6 peale, mis on väga head tuju reguleerijad. Menüüs: rasvane kala (lõhe, sardiinid, makrell) kaks-kolm korda nädalas ning maitseainetena varieerida rapsi-, pähkli-, soja-, oliivi- ja viinamarjaseemneõli vahel. Lõpuks on süsivesikud, eriti liitsuhkrud, ajusüsteemi jaoks hädavajalikud kütused. Selle liiga vähe tarbimine võib põhjustada hüperemotiivsust. Nii et me sööme seda igal toidukorral! Hommikusöögiks vaheldumisi leiba, teravilju või kuivikuid. Keskpäeval ja õhtul eelistage leiba või tärkliserikkaid toite (pasta, manna, kartul, kaunviljad jne) ning lisage päevas 2–3 puuvilja, et tarbida lihtsuhkruid, mida ka aju vajab. . Mollo maiustustega!
Alkohol ja kofeiin, mõõdukalt
Alkohoolsetel ja kofeiinipõhistel jookidel on huvitav stimuleeriv toime pumbalöökide vastu, mis on stressis tavalised. Mais kui tarbite liiga palju, võib närvisüsteem olla üle stimuleeritud, mis taas tekitab ärevust. Igapäevaselt piirdu kahe kohvi ehk 100 ml-le vastava kohvi ja ühe klaasi alkoholiga. Mis puudutab energiajooke või karastusjooke, siis on parem juua neid vaid korra.
Söömise naudingut unustamata…
Kui toit, mille taldrikule tõstame, on suureks abiks meelerahu saamiseks, on selle tarbimise viis sama palju. Lauanurgal täiskiirusel einestamine on lausa stressirohke. Suurema sära saamiseks sööge sisserahulik, hoolitse taldrikute esitlemise eest ja kasuta võimalust jagada neid hetki oma lähedastega. Pöörake tähelepanu sellele, mida sööte, sest meeldivate toitude nautimine toob kaasa heaolutunde. Pole küsimustki enda sellest ilmajätmisest.
* Depressioonivastase režiimi kaasautor koos dr Florian Ferreriga. Odile Jacob.