Salatid seentega: parimad retseptid

Maitsvaid salateid saab valmistada mitte ainult värsketest seentest, vaid ka neist, mis on konserveeritud, marineeritud või kuivatatud koduste preparaatide jaoks.

Selliste suupistete maitse pole halvem: vastupidi, salatid on originaalsed, vürtsikad ja lõhnavad. 

Pidage meeles, et enne kuivatatud seentega salatite valmistamist tuleb neid kõigepealt leotada.

Kodused salatid marineeritud seentega

Esimeses valikus on samm-sammult retseptid marineeritud seentega koduste salatite jaoks ja fotod valmisroogadest.

Lihasalat kreeka pähklite ja maisiga.

Koostis:

• 300 g kanafilee,
• 100 g marineeritud šampinjone,
• 1 sibul,
• 1 klaas kreeka pähkleid,
• 100 g konserveeritud maisi,
• taimeõli,
• majonees,
• maitsetaimed maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Linnulihasalat konservananassiga.

Koostis:

• 300 g kalkunifilee,
• 100-200 g kanafilee,
• 250-300 g konserveeritud ananassi,
• 200-300 g marineeritud šampinjone,
• 3-4 keedetud kartulit,
• 8 sibulat
• 10 tükki. kivideta oliivid,
• 3-4 tk. kivideta oliivid,
• 3-5 Art. supilusikatäit konserveeritud maisi
• 5 munad
• 2-3 Art. supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid
• valge jahvatatud pipar,
• petersell ja tilli rohelised,
• majonees maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Keetke munad, kartulid ja liha, jahutage, tükeldage peeneks, segage.
2. Lisa seened, ananassikonserv (kuubikuteks lõigatud), väga õhukesteks poolrõngasteks hakitud sibul, rohelised herned ja mais.
3. Maitsesta vürtsidega.
4. Lõika oliivid ringideks, haki petersell ja till, sega majoneesiga ja kaunista salatiga.

Nagu fotol näidatud, tuleks selle retsepti järgi valmistatud seenesalatit serveerimisel oliividega kaunistada:

Salat singi ja juustuga.

Koostis:

• 150-200 g kõva juustu,
• Xnumx sink,
• 400 g marineeritud seeni,
• 1-2 sibulat,
• 3 keedetud muna,
• majonees,
• taimeõli,
• maitsetaimed maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Selle retsepti järgi maitsva seentega salati valmistamiseks tuleb juust ja sink kuubikuteks lõigata.
2. Prae seened taimeõlis koos hakitud sibulaga. Haki munad peeneks.
3. Sega kõik tooted läbi, maitsesta majoneesiga, puista peale hakitud ürte.

Riisisalat sojakastmega.

Koostis:

• 150 g marineeritud seeni,
• 2 sibulat
• 0,5 tassi kuiva riisi
• 4 spl. supilusikatäit majoneesi
• 3 küüslauguküünt,
• 3 st. lusikad sojakastet.

Valmistamismeetod:

1. Haki sibul, prae taimeõlis kuldpruuniks.
2. Lisa tükeldatud seened ja prae veel 10 minutit.
3. Keetke riis, loputage, valage sojakaste.
4. Seejärel lisage pressi läbi lastud küüslauk, sibul seentega, majonees, segage.

Vaadake fotolt, kui isuäratav see maitsev salat seentega välja näeb:

Lihasalat praekartulitega.

Koostis:

• 1 suitsukana rinnatükk,
• 300 g marineeritud seeni,
• 1 keedetud porgand
• 4-5 kartulit,
• 2 sibulat
• 1-2 marineeritud kurki,
• 10-20 kivideta oliivi
• majonees,
• rohelised,
• taimeõli,
• maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Valmistamismeetod:

1. Selle retsepti järgi maitsva marineeritud seentega salati valmistamiseks tuleb suitsukana liha lõigata kuubikuteks, marineeritud seened viiludeks, kurgid õhukesteks ribadeks (eraldunud vedelik kurnata). Riivi porgandid.
2. Seened, porgand, kurk ja lihapipar, sega majoneesiga, pane taldrikule ja puista peale hakitud ürte.
3. Lõika kartulid kuubikuteks, prae pehmeks, jahuta ja pane taldrikule koos salatiga.
4. Haki sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae taimeõlis läbipaistvaks, jahuta, pane kartulitele.
5. Kaunista salat pooleks lõigatud (pikkuses) oliivide, roheliste okstega.
6. Lihasalat apelsinide ja viinamarjadega.

Koostis:

• 250 g keedetud kanarinda,
• 200 g marineeritud seeni,
• 2 apelsini,
• 3 sibulat
• 50 ml taimeõli,
• 150 g viinamarju
• sidrunimahl,
• jahvatatud pipar,
• rohelised,
• sool maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Lõika liha kuubikuteks, sibul õhukesteks poolrõngasteks, seened väikesteks kuubikuteks, lõika viinamarjad pooleks ja kui on, eemalda seemned. Lõika apelsinid pooleks, eemalda ettevaatlikult viljaliha, hoides koore puutumata. Eemalda luud ja lõika viilud tükkideks.

Sellise marineeritud seente salati valmistamiseks peate segama liha, apelsinid, viinamarjad, seened ja sibulad, valama taimeõli ja sidrunimahla, soola ja pipart.

Tõsta salat apelsinikoorega topsidesse, puista peale hakitud ürte ja serveeri.

Salat õuntega.

Koostis:

• 300 g marineeritud seeni,
• 1-2 õuna,
• 1-2 sibulat,
• 50 ml taimeõli,
• jahvatatud musta pipart,
• sool maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Selle lihtsa retsepti järgi salati valmistamiseks peate lõikama seened kuubikuteks, sibulad õhukesteks poolrõngasteks, koorima õunad seemnetest ja lõikama kuubikuteks. Sega õunad, sibulad, seened, sool, pipar, maitsesta taimeõliga.

Salat kalmaari ja konservmaisiga.

Koostis:

• 200 g keedetud kalmaari,
• 200 g marineeritud seeni,
• 200 g konserveeritud maisi,
• 100 g keedetud riisi
• 100 d oliive
• 1 sibul,
• 50 ml oliiviõli,
• sool
• jahvatatud musta pipart,
• maitsetaimed maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Lõika seened viiludeks, haki sibul peeneks, lõika oliivid viiludeks, kalmaar ribadeks.
2. Sega tükeldatud tooted konservmaisi ja keedetud riisiga, soola, pipraga, maitsesta oliiviõliga.
3. Serveerimisel tuleks selle retsepti järgi valmistatud väga maitsev salat seentega üle puistata hakitud ürtidega.

Salat suitsuvorsti ja sibulaga.

Koostis:

• 100 g marineeritud seeni,
• 200 g suitsuvorsti,
• 100 g sibulat,
• jahvatatud musta pipart,
• majonees või hapukoor,
• köögiviljad või või,
• maitsetaimed maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Selle retsepti järgi marineeritud seentega salati valmistamiseks tuleb vorst lõigata ribadeks, tükeldada sibul, pruunistada õlis ja jahutada. Lõika marineeritud seened tükkideks.

Kombineeri kõik tooted, maitsesta majoneesi või hapukoore (või nende seguga), pipraga. Serveerimisel puista peale hakitud ürte.

Kartulisalat sibula ja munaga.

Koostis:

• 200 g marineeritud seeni,
• 1 sibul,
• 3 keedetud muna,
• 3 keedetud kartulit,
• 200 g majoneesi,
• sool
• jahvatatud pipar,
• tilli rohelised maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Seened lõigatakse viiludeks või viiludeks. Haki sibul ja till. Riivi kartulid. Jaga munad valgeteks ja munakollasteks. Majonees soola ja pipraga.

Pane pool kartulit salatikaussi, sellele tükeldatud seened, määri majoneesiga. Siis sibul – ja jälle majonees. Puista peale riivitud munakollane ja till, kata kartulitega, määri majoneesiga ja puista peale hakitud valke. Selle samm-sammult seenesalati retseptiga saate alati valmistada kiire ja rahuldava suupiste.

Krevettide kartulisalat.

Koostis:

• 2-3 keedetud kartulit,
• 1 bulgaaria pipar,
• 100 g marineeritud seeni,
• 100 g keedetud krevette
• 5-10 oliivi,
• 1-2 Art. supilusikatäit konserveeritud rohelisi herneid
• oliiviõli,
• sidrunimahl,
• sool maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Keedukartul lõigatakse suurteks kuubikuteks, oliivid – viiludeks, marineeritud seened – viiludeks. Eemaldage paprika seemned, lõigake ribadeks. Kombineeri kartulid, paprika, seened ja oliivid kooritud krevettide ja konserveeritud roheliste hernestega. Soola ja maitsesta oliiviõliga segatud sidrunimahlaga.

Salat suitsukana, krutoonide ja juustuga.

Koostis:

• 100 g marineeritud seeni,
• 150 g suitsukana,
• 1-2 tomatit,
• 100 g kõva juustu,
• 1 küüslauku küüslauk
• 3 viilu pätsi,
• majonees maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Leib lõigatakse väikesteks kuubikuteks, kuivatatakse pannil.
2. Koori kanaliha nahalt, lõika kuubikuteks.
3. Lõika tomatid viiludeks, kurna välja paistev mahl.
4. Küüslauk hakitud.
5. Haki seened viiludeks.
6. Kombineeri kõik tooted, maitsesta majoneesiga.
7. Pane salatikaussi, puista peale riivjuust ja krutoonid.

Juustu ja puuviljasalat mee ja hapukoorekastmega.

Koostis:

• 100 g marineeritud seeni,
• 200 g kõva juustu,
• 2 õuna,
• oranž 1

Täitmine:

Koostis:

• 2 tl mett
• 2 spl. lusikad sidrunimahla
• 1 klaas hapukoort,
• 1 tl sinepit.

Valmistamismeetod:

Koori õunad seemnekambrist, lõika kuubikuteks. Purusta konserveeritud seened. Lõika apelsin viiludeks, eemalda seemned. Lõika kõva juust väikesteks kuubikuteks.

Sega puuviljad, juust ja seened, maitsesta kastmega hapukoore, sidrunimahla, mee ja sinepi segust.

Siin näete valikut fotosid marineeritud seentega salatite retseptide kohta:

Järgmisena saate teada, milliseid salateid saab soolaseentega valmistada.

Salatid soolatud seentega: samm-sammult toiduvalmistamise retseptid

Sellest kollektsioonist leiate samm-sammult retseptid parimate salatite valmistamiseks soolaseentega.

Salat maksa, porgandi ja munaga.

Koostis:

• 400 g seamaksa,
• 300 g soolatud seeni,
• 5 tükki. porgandid,
• 7 munad
• 2 soolakurki,
• 200 g majoneesi.

Valmistamismeetod:

Selle maitsva soolaseentega salati valmistamiseks tuleb porgandid keeta, jahutada, riivida, panna salatikaussi ja määrida majoneesiga. Tükelda soolaseened ja pane peale porgandid. Küpseta maks, jahuta, riivi, vala salatikaussi, kata majoneesiga. Riivi marineeritud kurgid taldrikule, kurna välja paistnud mahl ja pane maksale. Kata keedetud riivimunaga, soovi korral määri uuesti majoneesiga.

Vinegrett hapukapsaga.

Koostis:

• 300 g soolatud seeni,
• 5-6 kartulit,
• 2 peeti,
• 400 grammi hapukapsast,
• 3 soolakurki,
• 2-3 sibulat,
• taimeõli maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Keeda peet, porgand ja kartul (või küpseta ahjus) pehmeks.
2. Koorige, lõigake kuubikuteks 1 × 1 cm. Lõika sibul õhukesteks poolrõngasteks, prae taimeõli lisamisega.
3. Lõika marineeritud kurgid õhukesteks pulkadeks, kurna eraldunud vedelik.
4. Jahvata marineeritud seened.
5. Maitse hapukapsast soola jaoks, vajadusel loputa, pigista.
6. Sega köögiviljad ja seened, vajadusel soola.

Kartulisalat suitsuvorsti ja juustuga.

Koostis:

• 4 kartulit,
• 100-150 g soolaseeni,
• 1 sibul,
• 2-3 porgandit,
• 3 muna, 3 hapukurki,
• 100 g suitsuvorsti,
• 100 g kõva juustu,
• majonees maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Keeda kartulid, porgandid ja munad. Lõika seened viiludeks, suitsuvorst ja porgand väikesteks kuubikuteks, hapukurk kuubikuteks (ja pigista). Sega kurgid ja porgandid majoneesiga.

Koori kartulid, lõika suurteks ribadeks, pane salatikaussi, määri majoneesiga. Kata peeneks hakitud sibula ja seentega. Seejärel tee porgandikiht hapukurgiga. Riivi peale munad, lisa suitsuvorstikuubikud. Määri salat ohtralt majoneesiga ja kata riivjuustuga.

Vaadake fotolt, kui isuäratav näeb välja selle retsepti järgi valmistatud seenesalat:

Kartulisalat hapukurgi ja munaga.

Koostis:

• 150-200 g soolaseeni,
• 3-4 kartulit,
• 2 munad
• 1 sibul,
• 2 soolakurki,
• 0,3 tl jahvatatud musta pipart,
• 3 st. lusikad hapukoort,
• 4 spl. supilusikatäit majoneesi
• 2-3 Art. supilusikatäit hakitud peterselli.

Valmistamismeetod:

Selle retsepti järgi maitsva soolaseentega salati valmistamiseks tuleb munad ja kartulid keeta, koorida, kuubikuteks lõigata. Seened lõigatakse viiludeks, hapukurk - õhukesed pulgad. Haki sibul, lase keeva veega üle. Sega hapukoor majoneesi ja ürtidega.

Sega kõik tooted kokku ja maitsesta soola järele. Vajadusel soola ja lase salatil 30 minutit külmkapis tõmmata.

“Päevalill” praekanaga.

Koostis:

• Xnumx kanafilee,
• 3 munad
• 200 g soolatud seeni,
• 1 porgandit,
• 1 sibul,
• 100-200 g majoneesi,
• kivideta oliivid,
• krõpsud,
• sool
• taimeõli maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Lõika liha väikesteks kuubikuteks, prae taimeõlis segades 10 minutit.
2. Sool.
3. Keeda porgandid ja munad, koori.
4. Jaga munad valkudeks ja munakollasteks, riivi porgandid.
5. Seened lõigatakse väikesteks kuubikuteks.
6. Haki sibul väga peeneks.
7. Tõsta kanaliha taldrikule, määri majoneesiga, kata riivitud porgandiga.
8. Lisa seened, määri majoneesiga.
9. Valage sibul, seejärel hakitud valk, määrige majoneesiga.
10. Kata salat pealt riivitud munakollasega ja laota välja viiludeks lõigatud oliivid.
11. Laotage laastud ümber päevalille kroonlehtede kujul.

Selles videos on näidatud, kuidas sellist salatit seentega valmistada:

Kartulisalat suitsukala ja õunaga.

Koostis:

• 100 g kuumsuitsu kalafilee
• 2-3 keedetud kartulit
• 1 soolakurki,
• 1 яблоко
• 100 g soolatud seeni,
• lehtede salat,
• taimeõli,
• sool
• maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Valmistamismeetod:

Selle lihtsa marineeritud seenesalati retsepti valmistamiseks lõigake kalafilee, seemnetest puhastatud õun, keedetud kartul ja hapukurk kuubikuteks. Lisa tükeldatud seened. Soola, pipar, maitsesta taimeõliga ja serveeri salatilehtedel.

Köögiviljasalat konservmaisi ja ubadega.

Koostis:

• 2 tomatit,
• 1 bulgaaria pipar,
• 50 g konserveeritud kiki riza
• 50 g konserveeritud ube,
• 100 g soolatud seeni,
• oliiviõli,
• sool maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Tomatid, kooritud paprika ja kuubikuteks lõigatud soolaseened. Sega, lisa konservmais ja oad, sool. Selle retsepti järgi valmistatud soolaseente salat tuleb maitsestada oliiviõliga.

Pöörake tähelepanu sellele, kui isuäratavad näevad fotol nende retseptide järgi valmistatud soolaseente salatid:

Järgnevalt kirjeldame, milliseid salateid saab valmistada kuivadest seentest.

Originaalsed kuivad seenesalatid: retseptid koos fotodega

Lõplik valik sisaldab samm-sammult retsepte ja fotosid originaalsalatitest kuivade seentega.

Maksasalat hapukurgiga.

Koostis:

• kuivatatud seened 100 g,
• sibul 1 tk.,
• keedetud maks 100 g,
• keedetud munad 2 tk.,
• marineeritud kurgid 2 tk,
• keedukartul 3 tk.,
• või,
• majonees.

Valmistamismeetod:

1. Selle retsepti järgi salati valmistamiseks leotage kuivatatud seened eelnevalt, loputage, keetke, tükeldage, praege koos hakitud sibulaga võis.
2. Lisa pannile riivitud või tükeldatud maks, tükeldatud munad, ribadeks hakitud ja pressitud hapukurk, kuubikuteks lõigatud kartul.
3. Jahuta ja määri salat majoneesiga.
4. Hiina salat köögiviljade, nuudlite ja lihaga.

Koostis:

• 200-300 g keedetud veiseliha,
• 500 g porgandit,
• 500 g valget kapsast,
• 1 peeti,
• 4 sibulat
• 100 g kuivatatud seeni
• 4 munad
• 0,5 klaasi vett,
• 1 st. lusikatäis 9% äädikat,
• 3-4 küüslauguküünt
• jahu,
• taimeõli,
• lihapuljong,
• sool
• maitse järgi jahvatatud musta pipart.

Valmistamismeetod:

1. Riivi porgand ja peet, lõika sibul poolrõngasteks, haki valge kapsas peeneks.
2. Prae kõik köögiviljad eraldi taimeõlis, maitse järgi soola ja pipraga.
3. Selle retsepti järgi salati valmistamiseks tuleb kuivi seeni esmalt leotada, seejärel keeta ja tükeldada.
4. Lõika veiseliha kiududeks.
5. Valmista munadest, jahust ja veest jäik tainas, soola, rulli lahti, lõika õhukesteks ribadeks, kuivata nuudlid.
6. Seejärel keeda nuudlid lihapuljongis, nõruta, jahuta.
7. Pane kõik valmistatud tooted kihiti suurde kaussi või pannile.
8. Vala peale vee, äädika ja riivitud (või pressi kaudu lastud) küüslaugu segust valmistatud kaste.
9. Pane salat külmkappi.
10. Enne serveerimist sega läbi ja tõsta portsjoniteks salatikaussidesse.

Selle samm-sammult seenesalati retseptiga saate maitsva ja originaalse aasiapärase roa.

Kanasalat ananassiga.

Koostis:

• 150 g kuivatatud seeni,
• 400 g kanaliha
• 3 art. lusikad tomatikastet
• 4 st. lusikad taimeõli,
• 1 pirn
• 100 g konserveeritud ananassi,
• maitseained ja vürtsid maitse järgi.

Valmistamismeetod:

Keeda kanaliha soolaga maitsestatud vees koos vürtsidega, jahuta, lõika suurteks kuubikuteks. Leota kuivatatud seeni 1-2 tundi vees, lisa soola, keeda ja tükelda.

Lõika sibul rõngasteks, prae taimeõlis kuldpruuniks. Lisa seened ja tomatikaste, hoia tulel 5 minutit, jahuta.

Tõsta salat taldrikule osade kaupa, asetades sinna kuhjade kaupa sibula-seenepraadi, kanaliha ja kurnatud ananassikuubikuid (rõngaid).

Need fotod illustreerivad samme, kuidas valmistada maitsvat salatit seente, kana ja ananassidega:

Enne kasutamist segatakse salat lauale.

Riisisalat kurkide ja krabipulkadega.

Koostis:

• 1 klaas riisi
• 200 g krabipulki,
• Xnumx kuivatatud seened,
• 2 porgandit,
• 1-2 värsket kurki
• 2 sibulat
• 3 keedetud muna,
• 100 g kõva juustu,
• sool
• taimeõli,
• rohelised,
• majonees maitse järgi.

Valmistamismeetod:

1. Selle retsepti järgi salati valmistamiseks tuleb kuivatatud seeni leotada ja keeta soolaga maitsestatud vees.
2. Keeda riisi.
3. Riivi porgandid ja prae taimeõlis.
4. Seejärel lisa peeneks hakitud sibul ja prae koos 5 minutit.
5. Lisa sibula-porgandi segule keedetud ja peeneks hakitud seened ning prae veel 5 minutit.
6. Riivi 2 muna, kolmas jäta salati kaunistamiseks.
7. Tükelda krabipulgad.
8. Lõika kurgid ribadeks.
9. Haki rohelised.
10. Koguge salat kihtidena, määrides iga kiht majoneesiga: riis, krabipulgad, seened porgandi ja sibulaga, munad, riivjuust.
11. Kaunista salat munaviilude, kurgi, petersellilehtedega.

Need fotod illustreerivad selgelt kuivade seenesalatite retsepte: