Rjadovki leidub Meie riigi territooriumil kogu parasvöötme metsavööndis – pinnasel ja isegi lehtede ja sambla metsaalusel. Kõik read on sügise tüüpi seened, mis kasvavad peamiselt suurtes kolooniates, harvem üksikult.
Paljud nimetavad kõige väärtuslikumaks liigiks hiiglaslikku sõudmist, aga ka halli, sirelajalga ja sulatatud. Need seened on hea maitsega ning sobivad mitmesuguste roogade ja ettevalmistuste valmistamiseks talveks.
See artikkel aitab seenekorjajatel õppida tundma hiiglasliku rea omadusi, näha fotot viljakehast ja saada ka palju kasulikku teavet selle kasutamise kohta.
Rida hiiglane (Tricholoma colossus) on söödav seen ja ladina keeles tähendab "maa".
Hiiglasliku tohutu rea kirjeldus ja rakendus
[ »»]
“Vaikse jahi” austajatel soovitame tutvuda hiiglasliku rea kirjelduse ja fotoga, mis aitab kogumishooajal seda koldekorpust õigesti ja vigadeta tuvastada.
Ladinakeelne nimi: Trihholoomi koloss.
Perekond: trikoloomid, (Tricholomataceae).
Sünonüümid: hiiglaslik sõudmine, hiiglaslik sõudmine, kolossi sõudmine, hiiglaslik siga.
rida: pöörake tähelepanu hiiglasliku ridaseene fotole ja eriti selle kübarale, mille läbimõõt võib varieeruda 10–22 cm. Sellel on poolringikujuline kuju, mille servad on kokku lükatud. Täiskasvanueas muutub see tasaseks ja kumeraks ning servad tõusevad ja omandavad lainelise kuju. Korki pind on sile, pinnal on näha peeneid kiude. Värvus on punakaspruun, kohati punakas ja isegi üleni pruun. Korgi keskosa on tumedama värvilahendusega kui selle servad.
Jalg: hiiglasliku rea foto näitab selgelt, et jalg on silindrilise kujuga, massiivse struktuuriga, tihe ja väga suur. Pikkus võib varieeruda vahemikus 7–10 ja isegi kuni 15 cm ning paksus on 3–6–8 cm. Sääre põhi on veidi paksenenud ja muutub täiskasvanueas mugulaks. Ülemine osa on heledam, peaaegu valge ja alates keskelt muutub jalg kollakaks või punakaspruuniks.
[ »wp-content/plugins/include-me/goog-left.php»]
Tselluloos: valge, tihe, murdumise või lõikekohas muutub värvus kollaseks, mõnikord punakaks. Viljaliha lõhn on meeldiv, kuid maitse on mõrkjas, meenutades rohelise kreeka pähkli maitset.
Rekordid: sageli asetsevad, laiad, noores eas on seentel kreemjas või kahvaturoosad plaadid. Küpsete seente plaadid tumenevad ja muutuvad punakaspruuniks.
Kuidas kasutatda: hiigelsõudmist peetakse hea maitse seeneks. Toiduvalmistamisel kasutatakse neid marineeritud ja soolatud kujul, kuid kibeduse eemaldamiseks keedetakse neid 20-30 minutit. Seen sisaldab antibiootikumi klitotsiini, mis võib hävitada mitmeid patogeenseid baktereid, mis põhjustavad vähki.
Söödavus: on söödav viljakeha, mõnes Meie Maa piirkonnas peetakse seda tinglikult söödavaks. Euroopa riikides on see üsna haruldane seeneliik, mis on kantud Punasesse raamatusse.
Levik: foto ja kirjeldus hiiglaslikust või hiiglaslikust reast võimaldab seenekorjajatel seda seeni ära tunda. Meie riigi territooriumil on hiiglaslik rida levinud Krasnojarski territooriumil, Kirovi ja Leningradi oblastis, moodustades okaspuudega mikroosa. Saaki saab koristada augustist oktoobrini. Eelistab männimetsi, kuid teda võib kohata ka Krimmi poolsaare segametsades.
Kavandatav video hiiglasliku rea kasvust föderatsiooni metsades pakub algajatele seenekorjajatele selle viljakeha määramisel hindamatut teenust:
