Rhizopogon kollakas (Rhizopogon obtectus)

Süstemaatika:
  • Osakond: Basidiomycota (Basidiomycota)
  • Alajaotus: Agaricomycotina (Agaricomycetes)
  • Klass: Agaricomycetes (Agaricomycetes)
  • Alamklass: Agaricomycetidae (Agaricomycetes)
  • Järjestus: Boletales (Boletales)
  • Perekond: Rhizopogonaceae (Rhizopogonaceae)
  • Perekond: Rhizopogon (Rizopogon)
  • Type: Rhizopogon luteolus (Rhizopogon kollakas)
  • Pookealus kollakas
  • Rhizopogon luteolus

Rhizopogon kollakas (Rhizopogon luteolus) foto ja kirjeldus

Rhizopogon kollakas or Pookealus kollakas viitab seentele-saprofüütidele, kuulub vihmaseente perekonda. See on suurepärane "vandenõu", kuna teda on raske märgata - peaaegu kogu tema viljakeha on maa all ja seda on näha vaid veidi pinnast kõrgemal.

Oli juhtumeid, kui erinevad petturid püüdsid seda seent valge trühvlina edasi anda.

Viljakeha on muguljas, maa-alune, väliselt sarnane noore kartuliga, läbimõõduga 1–5 sentimeetrit. Selle pind on kuiv, küpsetel isenditel nahk praguneb, värvus kollakaspruunist pruunini (vanadel seentel); pealt kaetud hargnenud pruunikasmustade seeneniidistiku filamentidega. Koorel on spetsiifiline küüslaugu lõhn, kuid see eemaldatakse hästi suurenenud hõõrdumisega veejoa all. Viljaliha on tihe, paks, lihav, algul oliivivarjundiga valge, hiljem pruunikasroheline, küpsetel isenditel peaaegu must, ilma väljendunud maitse ja aroomita. Eosed on siledad, läikivad, peaaegu värvitud, ellipsoidsed, vähese asümmeetriaga, 7-8 x 2-3 mikronit.

Kasvab juuli algusest septembri lõpuni männimetsades liiv- ja liivmuldadel (nt radadel). Sooja hooaja lõpus kannab massiliselt vilja. Seene on enamikule seenekorjajatest vähe tuntud. Kasvab lämmastikurikastel muldadel. Eelistab männimetsi.

Kollakat juurt võib segi ajada kahtlase melanogasteriga (Melanogaster ambiguus), kuigi ta pole meie metsades tavaline. Rhizopogon kollakas sarnaneb Rhizopogon roosakas (punetav trühvel), millest see erineb nahavärvi poolest ja teise viljaliha muutub õhuga suheldes kiiresti punaseks, mis õigustab selle nime.

Maitseomadused:

Rhizopogon kollakas kuulub söögiseente kategooriasse, kuid seda ei sööda, kuna maitse on madal.

Seen on vähetuntud, kuid söödav. Kuigi sellel pole kõrgeid maitseomadusi. Asjatundjad soovitavad süüa ainult praetud risopogooni noori isendeid, mille viljalihal on meeldiv kreemjas värvus. Tumenenud viljalihaga seeni toiduks ei kasutata. Seda võib keeta, kuid tavaliselt tarbitakse praetult, siis maitseb see vihmamantlile sarnaselt. Seda seeni tuleb kuivatada kõrgel temperatuuril, kuna see seen kipub pikaajalisel säilitamisel idanema.

Jäta vastus