Koostisosad Paks piimakaste (täidiseks)
| piimalehm | 900.0 (gramm) |
| või | 130.0 (gramm) |
| nisujahu, esmaklassiline | 130.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Kaste valmistatakse samamoodi nagu piimakaste (rev. 549). Seda kasutatakse täidisega kodulindude, ulukite jms jaoks.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 173 kCal | 1684 kCal | 10.3% | 6% | 973 g |
| Valgud | 3.6 g | 76 g | 4.7% | 2.7% | 2111 g |
| Rasvad | 12.4 g | 56 g | 22.1% | 12.8% | 452 g |
| Süsivesikud | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 3.4% | 1738 g |
| orgaanilised happed | 0.08 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.01 g | 20 g | 0.1% | 0.1% | 200000 g |
| Vesi | 73.7 g | 2273 g | 3.2% | 1.8% | 3084 g |
| saar | 0.6 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 100 μg | 900 μg | 11.1% | 6.4% | 900 g |
| retinool | 0.1 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 1.9% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 3.2% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 24.4 mg | 500 mg | 4.9% | 2.8% | 2049 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.3 mg | 5 mg | 6% | 3.5% | 1667 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.7% | 3333 g |
| Vitamiin B9, folaat | 7.1 μg | 400 μg | 1.8% | 1% | 5634 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.3 μg | 3 μg | 10% | 5.8% | 1000 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 0.8 mg | 90 mg | 0.9% | 0.5% | 11250 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.06 μg | 10 μg | 0.6% | 0.3% | 16667 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.6 mg | 15 mg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.7 μg | 50 μg | 5.4% | 3.1% | 1852 g |
| Vitamiin PP, NO | 0.7976 mg | 20 mg | 4% | 2.3% | 2508 g |
| niatsiin | 0.2 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 129.2 mg | 2500 mg | 5.2% | 3% | 1935 g |
| Kaltsium, Ca | 93.5 mg | 1000 mg | 9.4% | 5.4% | 1070 g |
| Räni, Si | 0.5 mg | 30 mg | 1.7% | 1% | 6000 g |
| Magneesium, mg | 12.2 mg | 400 mg | 3.1% | 1.8% | 3279 g |
| Naatrium, Na | 40.7 mg | 1300 mg | 3.1% | 1.8% | 3194 g |
| Väävel, S | 30.2 mg | 1000 mg | 3% | 1.7% | 3311 g |
| Fosfor, P | 82.1 mg | 800 mg | 10.3% | 6% | 974 g |
| Kloor, Cl | 85.8 mg | 2300 mg | 3.7% | 2.1% | 2681 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 161.6 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.4 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 10.6 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.6% | 9000 g |
| Jood, mina | 7 μg | 150 μg | 4.7% | 2.7% | 2143 g |
| Koobalt, Co | 0.8 μg | 10 μg | 8% | 4.6% | 1250 g |
| Mangaan, mn | 0.0719 mg | 2 mg | 3.6% | 2.1% | 2782 g |
| Vask, Cu | 21.2 μg | 1000 μg | 2.1% | 1.2% | 4717 g |
| Molübdeen, Mo. | 5.3 μg | 70 μg | 7.6% | 4.4% | 1321 g |
| Nikkel, Ni | 0.3 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 10.5 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 2.2 μg | 55 μg | 4% | 2.3% | 2500 g |
| Strontium, vanem | 12.9 μg | ~ | |||
| Titan, sina | 1.3 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 17.8 μg | 4000 μg | 0.4% | 0.2% | 22472 g |
| Kroom, kr | 1.8 μg | 50 μg | 3.6% | 2.1% | 2778 g |
| Tsink, Zn | 0.3975 mg | 12 mg | 3.3% | 1.9% | 3019 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 8 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 4 g | max 100 г |
Energeetiline väärtus on 173 kcal.
Paks piimakaste (täidiseks) rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 11,1%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Paks piimakaste (täidiseks) 100 g kohta
- 60 kCal
- 661 kCal
- 334 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 173 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Paks piimakaste (täidiseks), retsept, kalorid, toitained