Koostisosad sellerivorstid
| seller | 500.0 (gramm) |
| nisuleib | 100.0 (gramm) |
| veiseliha, 1 kategooria | 100.0 (gramm) |
| kana muna | 2.0 (tükk) |
| nisujahu, esmaklassiline | 150.0 (gramm) |
| leivapuru | 50.0 (gramm) |
| või | 40.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Haki kooritud ja keedetud seller ning sega leotatud ja hästi pressitud valge leiva, hakkliha, muna, köömnete ja soolaga. Lisa kreekerid. Vormige saadud massist vorstid, veeretage neid jahus, munades ja riivsaias ning praege õlis igast küljest.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 114 kCal | 1684 kCal | 6.8% | 6% | 1477 g |
| Valgud | 5.3 g | 76 g | 7% | 6.1% | 1434 g |
| Rasvad | 5.1 g | 56 g | 9.1% | 8% | 1098 g |
| Süsivesikud | 12.6 g | 219 g | 5.8% | 5.1% | 1738 g |
| orgaanilised happed | 0.04 g | ~ | |||
| Toidukiud | 0.9 g | 20 g | 4.5% | 3.9% | 2222 g |
| Vesi | 58 g | 2273 g | 2.6% | 2.3% | 3919 g |
| saar | 0.7 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 1900 μg | 900 μg | 211.1% | 185.2% | 47 g |
| retinool | 1.9 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.05 mg | 1.5 mg | 3.3% | 2.9% | 3000 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.1 mg | 1.8 mg | 5.6% | 4.9% | 1800 g |
| Vitamiin B4, koliin | 40 mg | 500 mg | 8% | 7% | 1250 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 3.5% | 2500 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.1 mg | 2 mg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamiin B9, folaat | 15.5 μg | 400 μg | 3.9% | 3.4% | 2581 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.2 μg | 3 μg | 6.7% | 5.9% | 1500 g |
| C-vitamiin, askorbiin | 7.1 mg | 90 mg | 7.9% | 6.9% | 1268 g |
| D-vitamiin, kaltsiferool | 0.2 μg | 10 μg | 2% | 1.8% | 5000 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.9 mg | 15 mg | 6% | 5.3% | 1667 g |
| H-vitamiin, biotiin | 2.5 μg | 50 μg | 5% | 4.4% | 2000 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.5798 mg | 20 mg | 7.9% | 6.9% | 1266 g |
| niatsiin | 0.7 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 259.8 mg | 2500 mg | 10.4% | 9.1% | 962 g |
| Kaltsium, Ca | 42.9 mg | 1000 mg | 4.3% | 3.8% | 2331 g |
| Räni, Si | 0.7 mg | 30 mg | 2.3% | 2% | 4286 g |
| Magneesium, mg | 29.5 mg | 400 mg | 7.4% | 6.5% | 1356 g |
| Naatrium, Na | 152.6 mg | 1300 mg | 11.7% | 10.3% | 852 g |
| Väävel, S | 46.7 mg | 1000 mg | 4.7% | 4.1% | 2141 g |
| Fosfor, P | 83.9 mg | 800 mg | 10.5% | 9.2% | 954 g |
| Kloor, Cl | 91.5 mg | 2300 mg | 4% | 3.5% | 2514 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Alumiinium, Al | 131.7 μg | ~ | |||
| Bohr, B. | 4.6 μg | ~ | |||
| Vanaadium, V | 11.3 μg | ~ | |||
| Raud, Fe | 1.3 mg | 18 mg | 7.2% | 6.3% | 1385 g |
| Jood, mina | 2.6 μg | 150 μg | 1.7% | 1.5% | 5769 g |
| Koobalt, Co | 1.8 μg | 10 μg | 18% | 15.8% | 556 g |
| Mangaan, mn | 0.1457 mg | 2 mg | 7.3% | 6.4% | 1373 g |
| Vask, Cu | 44.6 μg | 1000 μg | 4.5% | 3.9% | 2242 g |
| Molübdeen, Mo. | 4 μg | 70 μg | 5.7% | 5% | 1750 g |
| Nikkel, Ni | 0.9 μg | ~ | |||
| Plii, Sn | 6 μg | ~ | |||
| Seleen, Se | 0.8 μg | 55 μg | 1.5% | 1.3% | 6875 g |
| Titan, sina | 1.4 μg | ~ | |||
| Fluor, F | 12.4 μg | 4000 μg | 0.3% | 0.3% | 32258 g |
| Kroom, kr | 1.4 μg | 50 μg | 2.8% | 2.5% | 3571 g |
| Tsink, Zn | 0.4872 mg | 12 mg | 4.1% | 3.6% | 2463 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 7.5 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 1.1 g | max 100 г | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 54.1 mg | maksimaalselt 300 mg |
Energeetiline väärtus on 114 kcal.
Sellerivorstid rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 211,1%, koobalt - 18%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Koobalt on osa vitamiinist B12. Aktiveerib rasvhapete metabolismi ja foolhappe metabolismi ensüüme.
Retseptikomponentide kalorsus ja keemiline koostis Sellerivorst 100 g kohta
- 13 kCal
- 235 kCal
- 218 kCal
- 157 kCal
- 334 kCal
- 661 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 114 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Sellerivorstid, retsept, kalorid, toitained