Koostisosad lodjapuu moos
| lodjapuu | 1000.0 (gramm) |
| vesi | 3.0 (teraklaas) |
| suhkur | 1300.0 (gramm) |
Valmistamismeetod
Valage pestud marjad sooja veega ja jätke 10 tunniks. Seejärel tühjendage vesi, keetke sellele suhkrusiirup, valage neile marjad ja küpseta 30 - 40 minutit.
Vitamiinide ja mineraalide kadu arvesse võttes saate koostada oma retsepti, kasutades rakenduses olevat retseptikalkulaatorit.
Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kalorite väärtus | 203.7 kCal | 1684 kCal | 12.1% | 5.9% | 827 g |
| Süsivesikud | 54.3 g | 219 g | 24.8% | 12.2% | 403 g |
| Vesi | 23.2 g | 2273 g | 1% | 0.5% | 9797 g |
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 30600 μg | 900 μg | 3400% | 1669.1% | 3 g |
| retinool | 30.6 mg | ~ | |||
| C-vitamiin, askorbiin | 48.6 mg | 90 mg | 54% | 26.5% | 185 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 1.6 mg | 2500 mg | 0.1% | 156250 g | |
| Kaltsium, Ca | 1.1 mg | 1000 mg | 0.1% | 90909 g | |
| Naatrium, Na | 0.5 mg | 1300 mg | 260000 g | ||
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 0.2 mg | 18 mg | 1.1% | 0.5% | 9000 g |
Energeetiline väärtus on 203,7 kcal.
Moos lodjapuudest rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: A-vitamiin - 3400%, C-vitamiin - 54%
- A-vitamiini vastutab normaalse arengu, reproduktiivse funktsiooni, naha ja silmade tervise ning immuunsuse säilitamise eest.
- Vitamiin C osaleb redoksreaktsioonides, immuunsüsteemi toimimises, soodustab raua imendumist. Puudujääk põhjustab verekapillaaride suurenenud läbilaskvuse ja hapruse tõttu igemete lõtvumist ja veritsust, ninaverejooksu.
RETSEPTI KOOSTISOSADE KALORIUM JA KEEMILINE KOOSTIS Barberimoos 100 g kohta
- 30 kCal
- 0 kCal
- 399 kCal
Sildid: Kuidas süüa teha, kalorsus 203,7 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, millised vitamiinid, mineraalid, toiduvalmistamisviis Lodjapuumoos, retsept, kalorid, toitained