1. Razrezhyte kõrvits eemaldage seemned sellest kätega pooleks. Võimalusel jäta südamemass kõrvitsa sisse - see on tavaliselt väga maitsev, lisaks on kontsentreeritud kõrvitsa aroom.
2... Pange kõrvitsaseemned kaussi toatemperatuuril veega ja hõõruge oma kätega - see on kõige lihtsam viis järelejäänud viljalihast lahti saada. Pestud päevalilleseemned viige paberrätikutele.
3. Pange kuivatatud seemned küpsetusplaatidele ja asetage 160 ° C-ni eelsoojendatud ahju. Prae olenevalt nende suurusest 12-15 minutit. Segage kindlasti paar korda.
4. Segage kausis võrdsetes osades taimeõli ja mesi, valage keeva veega (), segage. Asetage kuumad seemned sellesse segusse ja segage uuesti.
5. Sega võrdses vahekorras karripulber, jahvatatud köömned ja ingver, lisa veidi jahvatatud koriandrit ja soola. Pange seemned sellesse segusse, segage. Võid ahjus veel veidi praadida või lihtsalt segust välja võtta ja hoida õhukindlas anumas kuni nädal.
Igor Savkin