Sisu
Tooted, mis alandavad vererõhku
Kõrge vererõhk on patoloogia, mis esineb kolmandikul 16–34-aastastest elanikkonnast. Hüpertensioon, isegi kergel kujul, tähendab südame-veresoonkonna süsteemi aktiivsuse rikkumist, põhjustab enneaegset vananemist ja aju vereringe halvenemist, mida tõestasid California teadlaste uuringud.
Kaasaegne hüpertensiooni ravi seisneb ravimite võtmises, mis blokeerivad angiotensiini retseptoreid, lõõgastavad veresooni, mille tulemuseks on vererõhu langus. Kuid nende ravimite pidev kasutamine aitab kaasa onkoloogiliste kasvajate tekkele ja põhjustab organismis mitmeid tõsiseid patoloogiaid.
Südamelihast, veresoonte seinu tugevdavate ja vererõhku normaliseerivate toitude regulaarne tarbimine võib mitte ainult leevendada patsiendi seisundit hüpertensioonihoo ajal, vaid ka vähendada võetud ravimite hulka.
Roheline tee. Rohelise tee mõju vererõhu tõstmisele või langetamisele on üsna vastuoluline teema. Küll aga on juba tõestatud, et rohelise tee joomine alandab vererõhku! See on vastunäidustatud hüpotensiivsetele patsientidele! Pealegi on Jaapani teadlased eksperimentaalselt tõestanud, et roheline tee alandab tulevikus vererõhku! Katse kestis mitu kuud ja tulemuseks oli hüpertensiivsetel patsientidel rõhu langus 5-10%. (loe lisaks: Rohelise tee eelised ja kahju)
Sidrun. Sidrunid sisaldavad kaaliumi, mis aitab reguleerida kehas leiduvaid kehavedelikke ning sidrunites leiduv magneesium aitab artereid lõdvestada. Flavonoidide olemasolu sidrunites aitab kaasa veresoonte tervisele. Sidrunimahla koostis meenutab kehale avalduvat toimet mõnele antihüpertensiivsele ravimile. Neil on pärssiv toime angiotensiini, hormooni, mis võib veresooni ahendades tõsta vererõhku, tootmist neerudes. Sidruni võtmisel pidage meeles proportsioonitaju, et mitte kahjustada magu.
Aroonia. Aroonias on aineid, mis võivad aktiivselt laiendada kapillaare ja veresooni. Eksperimentaalselt on kindlaks tehtud aroonia kasulik mõju hüpertensioonile ehk teisisõnu vererõhu alandamiseks. Meditsiinilistel eesmärkidel võite süüa viis tükki marju päevas. Puuviljamahla tuleks võtta 1-2 supilusikatäit 3 korda päevas 20 minutit enne sööki. Marjapuljong valmistatakse kiirusega 1 spl 200 grammi vee kohta. Keeda mitte rohkem kui minut, nõuda tund. Joo veerand või pool klaasi 3 korda päevas 20 minutit enne sööki.
Ingver. Ingveril on palju positiivseid omadusi, kuid kuidas see vererõhku mõjutab? Seedetrakti sattuv ingveri risoom vedeldab verd ja lõdvestab veresooni ümbritsevaid lihaseid. Seetõttu vererõhk langeb. (huvitav: Ingver sidruni ja meega – retsept terviseks). Väärib märkimist, et ingver võib ravimite toimet tugevdada, seega ei pea te ingveri kasutamist kombineerima vererõhku langetavate ravimite võtmisega, vaid veelgi parem on konsulteerida arstiga. (Vaata ka: verd vedeldavate toitude loetelu)
Kalina. Kalina alandab vererõhku, on diureetilise toimega, eemaldades kehast liigse vedeliku. Tänu selles sisalduvatele antioksüdantidele, flavonoididele ja C-vitamiinile on nakkushaigustest paranemine kiire. K-vitamiin peatab verejooksu ja liigset kolesterooli mõjutavad polüküllastumata rasvhapped. Fenoolkarboksüülhape soodustab seedeorganite desinfitseerimist ja haavade paranemist. Kõrge vererõhu ravis võib kasutada nii värskeid kui ka kuivatatud marju.
Jõhvikas. Jõhvikas on söödav tervendav mari, mis on pikaaegne inimese abiline võitluses palaviku, skorbuudi ja peavaluga. Selle marjad parandavad soolte ja mao tööd ning võivad aidata ka vähendada maohappesust. Flavonoidide, vere kapillaaride tugevust ja elastsust, C-vitamiini imendumist soodustavate ainete sisaldus on jõhvikates väga kõrge. Jõhvikamahl suurendab antioksüdantide ja vajaliku kolesterooli kvantitatiivset koostist organismis, mis on vajalikud õigeks südametööks. Ameerika eksperdid on tõestanud, et kaheksanädalane igapäevane jõhvikamahla tarbimine vähendab oluliselt vererõhku! Südame- ja veresoonkonna häirete all kannatavatel inimestel soovitatakse juua jõhvikamahla või mahla iga päev kolme klaasi kaupa, et suurendada antioksüdantide sisaldust, vähendades seeläbi südamehaiguste ja pahaloomulise kasvaja tekke riski. Rus' on alati olnud kuulus jõhvikate kasulike omaduste kasutamise poolest, nii et sööge neid pidevalt ja olete terve.
Mandel. Vereringe parandamiseks, veresoonte seinte tugevdamiseks ja rõhu normaliseerimiseks piisab peotäiest mandlitest päevas. Siiski tuleb neid õigesti kasutada: kõige kasulikumad on toored pähklid ning aurutatud või röstitud mandlid säilitavad vähe toitaineid. Kui eelistate Hispaania mandleid, ostate tõenäolisemalt toorest looduslikku toodet kui teisi sorte, kuna Hispaaniast pärit mandleid tavaliselt ei keedeta. Teine nüanss mandlite õigest kasutamisest toidus on eelleotamine ja koorimine. Mandlite koor on rikas fütiinhappe poolest, mistõttu on organismil raske mineraale omastada. Kui leotada pähkleid mitu tundi külmas vees, on koor kergesti eemaldatav. Lisaks südame-veresoonkonna süsteemi tugevdavale toimele võib mandleid lisada ülekaaluliste inimeste dieeti – need on madala kalorsusega, samas sisaldavad valke ja monoküllastumata rasvhappeid, mistõttu sobivad neile, kes soovivad kaalust alla võtta ja neile. kes püüavad lihasmassi kasvatada. Kreeka pähklitel on sarnased omadused ja need võivad samuti alandada vererõhku ja stimuleerida verevoolu, kuid need on kõrge kalorsusega, mistõttu kasutatakse neid harva dieettootena.
Cayenne'i pipar. Kuumal Cayenne'i pipral (teise nimega kuum pipar) on mitmeid kasulikke omadusi, mida on kinnitanud Ameerika teadlaste uuringud. Tšillipipar normaliseerib vererõhu peaaegu koheselt tänu kapsaitsiini sisaldusele. Kapsaitsiin annab piprale põletava maitse ja teravuse, omab vasodilateerivaid omadusi, suurendades verevoolu. Selle tulemusena suureneb vere läbilaskevõime veresoonte kaudu, nende seinte koormus väheneb ja rõhk väheneb. Kõrge vererõhuga inimese seisundi korrigeerimiseks on soovitatav juua teelusikatäie pipra lahust klaasis vees mee ja värskelt pressitud aaloemahlaga. Inimesed, kes pole tšilli vürtsika maitsega harjunud, võivad kasutada cayenne pipra kapsleid. Neeruhaiguste korral tuleb punast pipart kasutada ettevaatlikult, kuna see võib patsiendi seisundit halvendada.
Kookosvesi. Kookostest saadav vedelik – kookosvesi ehk kookospiim – on populaarne toode, millel pole mitte ainult ilmekas ja meeldiv maitse, vaid ka palju kasulikke omadusi. Seega võimaldab selle toiteväärtus ja tasakaalustatud koostis kasutada kookospiima lehmapiima asendajana taimetoidu köögis. Kaalium, magneesium, kaltsium ja mitmed vitamiinid (püridoksiin, riboflaviin, retinool, pantoteenhape, tiamiin, vitamiinid E ja C) tugevdavad immuunsüsteemi, aitavad normaliseerida ainevahetust ja alandada vererõhku. Lauriinhape, mida leidub suures koguses kookosvees, kuigi see kuulub küllastunud rasvhapete hulka, aitab tõsta veres “hea” kolesterooli – suure tihedusega lipoproteiinide – taset ja ennetab veresoonte haigusi. Uuringute tulemusena selgus, et kookospiima süstemaatiline kasutamine mitme kuu jooksul aitab alandada süstoolset vererõhku (täheldatud 71%-l patsientidest) ja aitab normaliseerida kõrget diastoolset vererõhku (29%-l uuritavatest).
Toorkakao. Toorkakaost saate toitaineid ja flavonoide, mis on vajalikud hüpertensiooni ilmingute vastu võitlemiseks. Kakaol on stressivastased omadused, tänu millele on võimalik survet kaudselt kontrollida, takistades selle suurenemist rahutuste ajal. Spetsiaalsed hormoonid vastutavad stressi füsioloogiliste ilmingute eest, nende mõjude hulgas on vererõhu tõus. Paljud katsed on tõestanud, et kakao aitab reguleerida nende hormoonide taset. Kasutades toorkakaod toidulisandina, saate oluliselt vähendada stressi tekitavate seisundite intensiivsust ja arvu. Kakaos sisalduvad flavonoidid alandavad ajutiselt vererõhku, mis kaitseb veresooni selle tõusuga seotud patoloogiate eest.
Kurkum. Kurkum on vürts, mida on iidsetest aegadest kasutatud mitte ainult toidu maitse parandamiseks, vaid ka meditsiinilistel eesmärkidel. Kuid teadlased teavad selle kasulikest omadustest endiselt suhteliselt vähe. Kurkumiin, selle taime juurtes leiduv ainulaadne toimeaine, on võimas põletikuvastane aine. Nagu teate, on põletikulised reaktsioonid üks peamisi kõrge vererõhu põhjuseid. Põletikku tõhusalt kõrvaldades võib kurkumiin oluliselt parandada südame-veresoonkonna süsteemi tööd ja suurendada verevoolu. Erinevate paprikate toimeaine piperiini ja kurkumi kombinatsioon suurendab kudede verevarustust, nii et veri jaotub kogu kehas ühtlaselt. Kuid te ei tohiks kurkumit kombineerida kuuma paprikaga, kuna kapsaitsiin (aine, mis vastutab selle teravuse eest) on neerudele kahjulik, mis lõppkokkuvõttes tühistab nii piperiini kui ka kurkumi kasuliku mõju. Populaarsetes retseptides esineb kurkum end tõestanud verepuhastajana ning see omadus aitab kaasa ka arteriaalse hüpertensiooni ravile.
Küüslauk. Küüslauk, õigemini unikaalsed eeterlikud õlid ja paljud selle koostises olevad toimeained, on juba ammu tunnustatud tõhusa vahendina kõrge vererõhu vastu. 2010. aastal näitasid Austraalia teadlased, et küüslaugu süstemaatilise kasutamise abil arteriaalse hüpertensiooniga patsientide kontrollrühmas paranes vererõhk, vere kolesteroolitase ja ESR. Arvestades asjaolu, et küüslauk on üks soodsamaid vahendeid hüpertensiooni raviks, ei saa selle tähtsust paljudele kõrge vererõhu eelsoodumusega inimestele üle hinnata. Ja neile, kes küüslauku selle tugeva ja püsiva lõhna tõttu ei kasuta, võib soovitada küüslauku soolestikus lahustuvates kapslites.
Täiendavad toidud, mis alandavad vererõhku
Selle nimekirja tooted aitavad regulaarsel kasutamisel ka vererõhku alandada, kuna nende koostises on magneesiumi, kaaliumi ja muid mineraale.
Kuna need tooted on kättesaadavamad ja mitmekülgsemad, ei ole neid keeruline dieeti lisada ja tulemus normaalse vererõhu kujul on stabiilsem:
Kooritud piim. Kvaliteetne madala rasvasisaldusega piim aitab kaasa rõhu normaliseerimisele. Soovitud efekti saavutamiseks tuleb seda tarbida iga päev. Ameerika teadlaste uuringute tulemusena leiti, et kaltsium koos kaltsiferooliga (D-vitamiin) regulaarse kasutamise korral alandab vererõhku 3-10%. Need arvud ei tundu nii märkimisväärsed, kuid praktikas vähendab see kardiovaskulaarsüsteemi haiguste riski umbes 15%. Loomulikult ei ole korraliku kvaliteediga lõssi lihtne leida ja omatehtud tooted on alati palju rasvasemad. Seetõttu jätab piima kasutamine vererõhku langetava tootena mõningaid kahtlusi.
Spinat. Spinat sisaldab vitamiinide, elektrolüütide mineraalainete (kaltsium, magneesium ja naatrium) ja valkude kompleksi, mille sisaldus on ubade ja herneste järel teisel kohal. Kõik need ained aitavad tugevdada veresoonte seinu ja normaliseerida rõhu taset. Spinati lehed on rikkad kiudainete poolest, mis aitavad kaasa organismi isepuhastumisele ja seedetrakti haiguste ennetamisele. Spinati madala kalorsusega sisaldus – vaid 22 kalorit 100 grammi kohta – teeb sellest suurepärase dieettoote. Südame-veresoonkonna haiguste ennetamiseks ja vererõhu alandamiseks võib toiduna kasutada spinatilehti ja seemneid. Lehtedest valmistatakse salateid, vormiroad ja kastmed ning võileivale puistatakse seemneid, et tõsta selle toiteväärtust (loe lähemalt artiklist: spinati kasulikud omadused ja kasutusalad).
Soolamata päevalilleseemned. Magneesiumipuudus võib põhjustada vererõhuhäireid ning selle mineraali üks parimaid looduslikke allikaid on päevalilleseemned. Neid tuleb tarbida toorelt ja soolata, hüpertensiooni ennetamiseks piisab veerandist tassist seemnetest päevas. Päevalilleseemnete suure rasvasisalduse tõttu ei soovitata neid sapipõie põletikuliste haigustega inimestele, samuti neile, kes peavad kaalulangetusdieeti. Soolatud seemnete kasutamisel on vastupidine mõju – suurenenud naatriumisisaldus kutsub esile hüpertensioonihoo.
Oad. Oad on koostiselt rikkad ja kõrge toiteväärtusega, sisaldavad kaaliumit, magneesiumit, mis aitavad normaliseerida vererõhku, toidukiudaineid ja pektiine, samuti foolhapet, niatsiini ja E-vitamiini. Suurenenud rauasisaldus ubades stimuleerib vereloomet. Nad söövad valgeid, musti, punaseid, tumesiniseid ube, aga ka lima ja pinto sorte. See on hea nii iseseisva roana (oad keedetakse, leotatakse üleöö ja serveeritakse pudruna) kui ka tomatisupi, kastme, salati koostises.
Küpsetatud valge kartul. Kartul sisaldab palju kaaliumi ja magneesiumi, mis võimaldab säilitada keha kaaliumi-naatriumi tasakaalu. Toiduga kaaliumi normaalsel tarbimisel jääb naatriumitase stabiilseks, mis võimaldab organismis ellu viia paljusid protsesse, alustades rakutranspordist, lõpetades liigse vedeliku eemaldamisega, säilitades kudede ainevahetust südamelihases. Kaaliumipuudus põhjustab naatriumisisalduse tõusu, mis võib põhjustada südameinfarkti ja vererõhu tõusu. Kartulit on kõige parem süüa küpsetatud kujul – nii säilivad selles paremini toitained ning sellise roa kalorisisaldus on vaid 80 kcal 200-300 kcal praekartuli vastu.
Banaanid. Teine populaarne toode vererõhu alandamiseks on banaan. See puuvili on ideaalne vahepalaks ja hommikusöögi lisandiks, kuna see ei sisalda mitte ainult südame-veresoonkonna normaalseks toimimiseks vajalikke mineraalaineid, vaid ka rikkalikult valke, mis tagab kiire küllastumise. Banaanis sisalduvat aminohapet trüptofaani kasutatakse kehas serotoniini sünteesimiseks – hormooni, mis vastutab hea tuju eest. Nad kasutavad banaane iseseisvalt, magustoitude ja puuviljasalatite osana, lisatakse kaerahelbedesse, jogurtisse.
Sojaoad. Sojaubade kasulikke omadusi vererõhu normaliseerimiseks pakuvad kaalium, magneesium ja peptiidid nende koostises. Sojaube tarbitakse toorelt, kooritult. Külmutatud oad eelsulatatakse keeva veega. Must soja on eriti kasulik vererõhu normaliseerimiseks. Korea teadlaste uuringud näitavad, et kui musti sojaube tarvitati iga päev kaheksa nädala jooksul, langes katsealuste süstoolne rõhk 9,7 punkti võrra. Lisaks tõstavad sojaoad organismi vastupanuvõimet oksüdatiivsele stressile, mis tähendab, et nad hoiavad ära onkoloogiliste kasvajate tekke.
Must šokolaad. Lisatootena vererõhu normaliseerimiseks võite dieeti lisada väikese koguse šokolaadi – 1-2 ruutu tervest batoonist. Šokolaadi kasulikud omadused on seletatavad suurenenud kakaosisaldusega, mille kasulikke omadusi peetakse oluliste vererõhku langetavate toodete nimekirjas.
Ülaltoodud toodete regulaarne kasutamine ei asenda ravimeid raske hüpertensiooni korral, vaid aitab vähendada survet ja võimaldab vähendada ravimite annuseid ja parandada patsiendi heaolu.
Kas ma saan kõrge vererõhuga kohvi juua?
Kohvi ümber on kujunenud palju müüte, üks neist on vererõhu tõus pärast tassi kohvi joomist. Tegelikult tõstab jook langenud oleku korral inimese rõhu normaalseks. Kui rõhk on normaalne, siis kohvi juues inimene seda peaaegu kunagi ei tõsta. Hüpertensiivsetel patsientidel ei soovitata kohvi juua ainult seetõttu, et see hoiab kõrget vererõhku ega tõsta seda, nagu tavaliselt arvatakse.