Marineeritud seenepitsa: samm-sammult retseptid koos fotodega

Pitsa on roog, mille valmistamine ei nõua pikka aega ja samas meeldib see paljudele. Võib olla nii õhukesel koogil kui ka õhulisel koheval taignal. Samas on täidise koostisained väga mitmekesised.

Tihti on üheks koostisosaks šampinjonid, aga huvitav, kas marineeritud seentega saab maitsvat pitsat valmistada? Vastus sellele küsimusele on jaatav ja selle koostisosaga roogade jaoks on palju võimalusi, mis meeldivad gurmaanidele. Sellelt lehelt leiate samm-sammult retseptid ja fotod valmis roogadest.

Pitsa juustu ja marineeritud seentega

Taimetoitlastele ja neile, kes otsivad midagi kerget, on lihavaba pitsa hea valik. See vajab järgmisi komponente:

1. 3 klaas jahu.
2. 1,5-2 klaasi vett.
3. 1 tl soola.
4. 3 Art. lusikad oliiviõli.
5. Xnumx kuivpärm.
6. 3 st. lusikad majoneesi.
7. 400 g marineeritud seeni.
8. 2 spl. lusikad ketšupit.
9. 300 g kõva juustu.

Toiduvalmistamiseks peate järgima juhiseid. Valage jahu sügavasse kaussi, lisades võid, pärmi ja 1 spl. supilusikatäit majoneesi. Soola ja sega koostisosad. Järk-järgult vett lisades peate andma taignale elastsuse, sõtkudes seda põhjalikult. Kui pitsataigen juustu ja marineeritud seentega on valmis, kata see marliga ja jäta 1,5 tunniks kerkima. Kui tainas kerkib, tuleb pool kogumassist ära lõigata, just nii palju kulub ühe pitsa küpsetamiseks. Teise osa võib jätta teise roa valmistamiseks ja sügavkülma säilitamiseks panna ning see tuleb kasuks järgmise retsepti jaoks. Ülejäänud toorikust peate viiendiku ära lõikama ja kõrvale panema, seda tainast läheb vaja koogi raamimiseks. Põhiosa tuleb lahti rullida ja ahjuplaadile panna. Kui see on standardne, on mugavam teha ruudukujuline kuju, kuid kui teil on pitsa jaoks spetsiaalne küpsetusplaat, saate selle teha ümaraks.

Külgmiste osade jaoks jäetud taignast on vaja vormida vorstid, panna need ümber perimeetri ja kinnitada. Vala lamedale koogile ülejäänud majonees ja ketšup. Mesi seened tuleb marinaadist eemaldada, lõigata ja koogile panna. Puista töödeldav detail riivjuustuga. Pane pitsa 10-15 minutiks ahju küpsema.

Meeseente asemel võid kasutada mis tahes muid marineeritud seeni, mis sulle rohkem maitsevad. Sel juhul on oluline, et marinaad oleks täielikult nõrutatud, et kook ei pehmeks.

Kuidas valmistada pitsat seente, juustu ja hapukurgiga

Seente, juustu ja marineeritud kurkidega pitsa küpsetamiseks peate võtma järgmised koostisosad:

1. 300 g valmis lehttainast.
2. 100 g marineeritud või värskeid šampinjone.
3. 1 tk. sibulad.
4. 150 g marineeritud kurki.
5. 150 g ketšupit.
6. 1 näputäis soola.
7. 2 Art. lusikad oliiviõli.
8. 100 g kõva juustu.

Seda retsepti võib täiendada ka liha ja ananassidega.

Kodune pitsa marineeritud seente ja cervelatiga

Suurepärane võimalus oleks rammus pitsa marineeritud seente ja vorstide või vorstiga. Selle ettevalmistamiseks peate võtma järgmised komponendid:

1. 500 g valmis lehttainast.
2. 1 väike tomat.
3. 50–70 g cervelaati.
4. 100 g marineeritud austrite seeni.
5. 50 g kõva juustu.
6. 10 tükki. oliivid.
7. 1 spl. lusikatäis jahu.
8. 10 g värsket tilli.
9. 10 g peterselli.
10. 2 st. lusikad taimeõli.

Kui kõik komponendid on ette valmistatud, võite alustada toiduvalmistamise protsessi ise.

Kui tainas oli sügavkülmas, siis tuleb see välja sulama võtta ja selle aja jooksul täidise ained valmis teha. Lõika tomat ja vorst kolmnurkadeks, nõruta marinaad seentelt ja tükelda. Haki ürdid peeneks ja riivi juust. Oliivid tuleb lõigata pikuti pooleks. Kui need sisaldavad seemneid, tuleb need eemaldada, kuid marineeritud seentega koduse pitsa retsepti jaoks on parem võtta seemneteta versioon.

Puista ahjuplaat veidi jahuga ja pane sellele ettevalmistatud tainas. Piserdage kook võiga ja määrige see üle kogu pinna, jättes külgedele umbes 2 cm. Tõsta koogile vorst, tomatid ja oliivid, peale lisa seened. Puista pitsa ürtide ja juustuga, seejärel küpseta ahjus 25 minutit.

Cervelati asemel võite kasutada mis tahes muud vorsti või vorsti, kuid pidage meeles, et selle koostisosa maitse võib olla väga erinev.

Pitsa kana, juustu ja marineeritud seentega

Pitsat saab küpsetada ka kana, juustu ja marineeritud seentega. Teil on vaja neid tooteid:

1. 500 g jahu.
2. 2 klaas vett.
3. Xnumx kuivpärm.
4. 3 st. lusikad taimeõli.
5. 150 g marineeritud seeni.
6. 150 g kõva juustu.
7. 2 tk. kana reied.
8. 1 tk. sibulad.
9. 1 väike porgand.
10. 20 g tilli.
11. 2 lusikatäis soola.
12. 2 näputäis jahvatatud musta pipart.
13. 1 loorberileht.

Sega jahu vee ja pärmiga, sõtku tainas. Keeda kana soolaga maitsestatud vees koos loorberilehtede, tükeldatud porgandi ja hakitud poole sibulaga, küpsemiseks kulub 30 minutit. Kui liha on jahtunud, tuleb see luust eraldada ja tükeldada. Tükelda seened, tükelda rohelised ja ülejäänud sibul, riivi juust. Laota hapnemata tainas võiga määritud ahjuplaadile taignarulliga rullimata. Lase 25 minutit soojas kerkida, seejärel pipar. Soja pane kolmandik juustust, sibul ja hakitud seened. Lisa peale kana ja rohelised, pitsa soola ja pipart ning laota ülejäänud koostisosad kihiti. Küpseta ahjus 15 min.

Pitsa marineeritud seente ja keeduvorstiga

Samuti tasub tutvuda illustreerivate fotodega marineeritud seentega pitsa retseptiga. Selle valiku jaoks peate ette valmistama järgmised komponendid:

1. 1-3 spl. lusikad tomatikastet.
2. 2 tk. tomatid.
3. 100 g marineeritud seeni.
4. 100 – 150 g keeduvorsti.
5. 100 g kõva või sulatatud juustu.
6. 450 g valmis lehttainast.
7. 2 Art. lusikad oliiviõli.
8. 1 arvuti. sibul - valikuline.

Määri tainas õlitatud ahjuplaadile. Tükelda tomatid, vorst ja seened, riivi juust. Vala kaste taignale, pane vorst, seened ja tomatid, puista kõik peale juustuga. Küpseta ahjus 15-20 minutit. Soovi korral võid lisada ka peeneks hakitud sibulat, aga eraldi praadida ei tasu, parem on panna rõngastena ühes kihis.