Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 158 kCal | 1684 kCal | 9.4% | 5.9% | 1066 g |
| Valgud | 5.8 g | 76 g | 7.6% | 4.8% | 1310 g |
| Rasvad | 0.93 g | 56 g | 1.7% | 1.1% | 6022 g |
| Süsivesikud | 29.06 g | 219 g | 13.3% | 8.4% | 754 g |
| Toidukiud | 1.8 g | 20 g | 9% | 5.7% | 1111 g |
| Vesi | 62.13 g | 2273 g | 2.7% | 1.7% | 3658 g |
| saar | 0.27 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| Luteiin + zeaksantiin | 7 μg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.274 mg | 1.5 mg | 18.3% | 11.6% | 547 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.136 mg | 1.8 mg | 7.6% | 4.8% | 1324 g |
| Vitamiin B4, koliin | 6.4 mg | 500 mg | 1.3% | 0.8% | 7813 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.112 mg | 5 mg | 2.2% | 1.4% | 4464 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.049 mg | 2 mg | 2.5% | 1.6% | 4082 g |
| Vitamiin B9, folaat | 119 μg | 400 μg | 29.8% | 18.9% | 336 g |
| E-vitamiin, alfatokoferool, TE | 0.06 mg | 15 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| beeta tokoferool | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma tokoferool | 0.5 mg | ~ | |||
| Vitamiin PP, NO | 1.689 mg | 20 mg | 8.4% | 5.3% | 1184 g |
| Betaiini | 68 mg | ~ | |||
| makro | |||||
| Kaalium, K | 44 mg | 2500 mg | 1.8% | 1.1% | 5682 g |
| Kaltsium, Ca | 7 mg | 1000 mg | 0.7% | 0.4% | 14286 g |
| Magneesium, mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.8% | 2222 g |
| Naatrium, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Väävel, S | 58 mg | 1000 mg | 5.8% | 3.7% | 1724 g |
| Fosfor, P | 58 mg | 800 mg | 7.3% | 4.6% | 1379 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.28 mg | 18 mg | 7.1% | 4.5% | 1406 g |
| Mangaan, mn | 0.322 mg | 2 mg | 16.1% | 10.2% | 621 g |
| Vask, Cu | 100 μg | 1000 μg | 10% | 6.3% | 1000 g |
| Seleen, Se | 26.4 μg | 55 μg | 48% | 30.4% | 208 g |
| Fluor, F | 7 μg | 4000 μg | 0.2% | 0.1% | 57143 g |
| Tsink, Zn | 0.51 mg | 12 mg | 4.3% | 2.7% | 2353 g |
| Seeditavad süsivesikud | |||||
| Tärklis ja dekstriinid | 26.01 g | ~ | |||
| Mono- ja disahhariidid (suhkrud) | 0.56 g | max 100 г | |||
| Glükoos (dekstroos) | 0.04 g | ~ | |||
| Maltoos | 0.4 g | ~ | |||
| sahharoos | 0.09 g | ~ | |||
| fruktoos | 0.03 g | ~ | |||
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.208 g | ~ | |||
| valiin | 0.258 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.131 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.224 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.434 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.131 g | ~ | |||
| metioniini | 0.064 g | ~ | |||
| treoniin | 0.203 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.081 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.293 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.192 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.274 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.194 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 2.018 g | ~ | |||
| Proline | 0.689 g | ~ | |||
| seriini | 0.271 g | ~ | |||
| türosiini | 0.107 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.112 g | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.176 g | max 18.7 г | |||
| 12:0 Lauric | 0.006 g | ~ | |||
| 14: 0 müristlik | 0.006 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.149 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.014 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.131 g | min 16.8 г | 0.8% | 0.5% | |
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.131 g | ~ | |||
| 18:1 cis | 0.131 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.326 g | alates 11.2 et 20.6 | 2.9% | 1.8% | |
| 18: 2 linool | 0.295 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 3 oomega-3, alfa-linoleen | 0.024 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.024 g | alates 0.9 et 3.7 | 2.7% | 1.7% | |
| Omega-6 rasvhapped | 0.295 g | alates 4.7 et 16.8 | 6.3% | 4% |
Energeetiline väärtus on 158 kcal.
- tass = 140 g (221.2 kCal)
Tugevdatud, soolata keedetud pasta (pasta, spagetid) rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 18,3%, vitamiin B9 - 29,8%, mangaan - 16,1%, seleen - 48%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
- Mangaan osaleb luu ja sidekoe moodustumisel, on osa ensüümidest, mis osalevad aminohapete, süsivesikute, katehhoolamiinide ainevahetuses; oluline kolesterooli ja nukleotiidide sünteesiks. Ebapiisava tarbimisega kaasneb kasvu aeglustumine, reproduktiivse süsteemi häired, luukoe suurenenud haprus, süsivesikute ja lipiidide ainevahetuse häired.
- Seleen - inimkeha antioksüdantse kaitsesüsteemi oluline element, omab immunomoduleerivat toimet, osaleb kilpnäärmehormoonide toime reguleerimisel. Puudus põhjustab Kashin-Becki tõbe (liigeste, selgroo ja jäsemete mitmekordse deformatsiooniga artroos), Keshani tõbe (endeemiline müokardiopaatia), pärilikku trombasteeniat.
Sildid: kalorisisaldus 158 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Pasta (pasta, spagetid), kangendatud, keedetud ilma soolata, kalorid, toitained, kasulikud omadused Pasta (pasta, spagetid), kangendatud, keedetud ilma soola