Toiteväärtus ja keemiline koostis.
Tabel näitab toitainete (kalorid, valgud, rasvad, süsivesikud, vitamiinid ja mineraalid) sisaldust ühe kohta 100 grammi söödav osa.
| Toitaine | Kogus | Norm ** | % normist 100 g-s | % normist 100 kcal | 100% normaalne |
| Kütteväärtus | 130 kCal | 1684 kCal | 7.7% | 5.9% | 1295 g |
| Valgud | 5.28 g | 76 g | 6.9% | 5.3% | 1439 g |
| Rasvad | 1.74 g | 56 g | 3.1% | 2.4% | 3218 g |
| Süsivesikud | 23.54 g | 219 g | 10.7% | 8.2% | 930 g |
| Vesi | 68.71 g | 2273 g | 3% | 2.3% | 3308 g |
| saar | 0.73 g | ~ | |||
| Vitamiinid | |||||
| A-vitamiin, RE | 17 μg | 900 μg | 1.9% | 1.5% | 5294 g |
| retinool | 0.017 mg | ~ | |||
| Vitamiin B1, tiamiin | 0.173 mg | 1.5 mg | 11.5% | 8.8% | 867 g |
| Vitamiin B2, riboflaviin | 0.174 mg | 1.8 mg | 9.7% | 7.5% | 1034 g |
| Vitamiin B5, pantoteenne | 0.231 mg | 5 mg | 4.6% | 3.5% | 2165 g |
| Vitamiin B6, püridoksiin | 0.037 mg | 2 mg | 1.9% | 1.5% | 5405 g |
| Vitamiin B9, folaat | 60 μg | 400 μg | 15% | 11.5% | 667 g |
| Vitamiin B12, koobalamiin | 0.1 μg | 3 μg | 3.3% | 2.5% | 3000 g |
| Vitamiin PP, NO | 1.257 mg | 20 mg | 6.3% | 4.8% | 1591 g |
| makro | |||||
| Kaalium, K | 21 mg | 2500 mg | 0.8% | 0.6% | 11905 g |
| Kaltsium, Ca | 10 mg | 1000 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Magneesium, mg | 14 mg | 400 mg | 3.5% | 2.7% | 2857 g |
| Naatrium, Na | 83 mg | 1300 mg | 6.4% | 4.9% | 1566 g |
| Väävel, S | 52.8 mg | 1000 mg | 5.3% | 4.1% | 1894 g |
| Fosfor, P | 52 mg | 800 mg | 6.5% | 5% | 1538 g |
| Mikroelemendid | |||||
| Raud, Fe | 1.16 mg | 18 mg | 6.4% | 4.9% | 1552 g |
| Mangaan, mn | 0.183 mg | 2 mg | 9.2% | 7.1% | 1093 g |
| Vask, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 4.3% | 1786 g |
| Tsink, Zn | 0.44 mg | 12 mg | 3.7% | 2.8% | 2727 g |
| Olulised aminohapped | |||||
| Arginiin * | 0.223 g | ~ | |||
| valiin | 0.247 g | ~ | |||
| Histidiin * | 0.111 g | ~ | |||
| Isoleutsiin | 0.223 g | ~ | |||
| leutsiin | 0.382 g | ~ | |||
| lüsiini | 0.165 g | ~ | |||
| metioniini | 0.101 g | ~ | |||
| treoniin | 0.166 g | ~ | |||
| trüptofaan | 0.067 g | ~ | |||
| fenüülalaniin | 0.262 g | ~ | |||
| Asendatavad aminohapped | |||||
| alaniini | 0.187 g | ~ | |||
| Aspartiinhape | 0.288 g | ~ | |||
| glütsiini | 0.169 g | ~ | |||
| Glutamiinhape | 1.628 g | ~ | |||
| Proline | 0.497 g | ~ | |||
| seriini | 0.282 g | ~ | |||
| türosiini | 0.156 g | ~ | |||
| tsüsteiin | 0.143 g | ~ | |||
| Steroolid | |||||
| Kolesterool | 41 mg | maksimaalselt 300 mg | |||
| Fütosteroolid | 1 mg | ~ | |||
| Küllastunud rasvhapped | |||||
| Küllastunud rasvhapped | 0.408 g | max 18.7 г | |||
| 14: 0 müristlik | 0.004 g | ~ | |||
| 16:0 Palmitic | 0.301 g | ~ | |||
| 18: 0 Steariin | 0.097 g | ~ | |||
| Monoküllastumata rasvhapped | 0.508 g | min 16.8 г | 3% | 2.3% | |
| 16:1 palmitoleiinhape | 0.03 g | ~ | |||
| 18: 1 Olein (oomega-9) | 0.473 g | ~ | |||
| 20: 1 Gadoleic (oomega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polüküllastumata rasvhapped | 0.521 g | alates 11.2 et 20.6 | 4.7% | 3.6% | |
| 18: 2 linool | 0.459 g | ~ | |||
| 18: 3 linoleen | 0.045 g | ~ | |||
| 20: 4 arahhidooniline | 0.014 g | ~ | |||
| Omega-3 rasvhapped | 0.049 g | alates 0.9 et 3.7 | 5.4% | 4.2% | |
| 22: 6 dokosaheksaeen (DHA), oomega-3 | 0.004 g | ~ | |||
| Omega-6 rasvhapped | 0.473 g | alates 4.7 et 16.8 | 10.1% | 7.8% |
Energeetiline väärtus on 130 kcal.
- 2 untsi = 57 g (74.1 kCal)
Munapasta (pasta, spagetid), omatehtud, keedetud rikas vitamiinide ja mineraalainetega, näiteks: vitamiin B1 - 11,5%, vitamiin B9 - 15%
- Vitamiin B1 on osa kõige olulisematest süsivesikute ja energia ainevahetuse ensüümidest, mis varustavad organismi energiaga ja plastainetega, samuti hargnenud ahelaga aminohapetega. Selle vitamiini puudumine põhjustab tõsiseid närvi-, seede- ja kardiovaskulaarsüsteemi häireid.
- Vitamiin B6 koensüümina osalevad nad nukleiinhapete ja aminohapete ainevahetuses. Folaadipuudus põhjustab nukleiinhapete ja valkude sünteesi halvenemist, mille tulemuseks on rakkude kasvu ja jagunemise pärssimine, eriti kiiresti paljunevates kudedes: luuüdis, soole epiteelis jne. Folaatide ebapiisav tarbimine raseduse ajal on üks enneaegsuse põhjustest. alatoitumus, kaasasündinud väärarendid ja lapse arenguhäired. On näidatud tugevat seost folaatide ja homotsüsteiini taseme ning südame-veresoonkonna haiguste riski vahel.
Sildid: kalorisisaldus 130 kcal, keemiline koostis, toiteväärtus, vitamiinid, mineraalid, mis on kasulik Pasta (pasta, spagetid) muna, isetehtud, keedetud, kalorid, toitained, kasulikud omadused Pasta (pasta, spagetid) muna, omatehtud, keedetud