Vähendab põletikku ja liigesevalu – papaia suurepärane omadus.
Kirjeldus
Christopher Columbus nimetas papaiat "inglite viljaks". Ta märkas, et Kariibi mere põliselanikud sõid neid puuvilju pärast suuri sööki ega kogenud kunagi seedeprobleeme. Ja nad olid energiat täis.
Papaia on pirnikujuline. Viljaliha on maitsev ja magus, sulab suus. Küpsel papaia viljalihal on muskuse aroom ja rikkalik oranž värv.
Sisemine õõnsus sisaldab mustade ümarate seemnete massi. Seemned ei sobi tarbimiseks, kuna sisaldavad mürgist ainet, mis vähendab pulssi ja mõjutab närvisüsteemi.
Toiteväärtus
Papaia toiteväärtuseks on proteolüütiline ensüüm papaiin, mis on suurepärane seedimise aktivaator. See ensüüm on nii võimas, et suudab seedida enda kaalust 200 korda suuremat valku. See aitab meie keha enda ensüümidel eraldada söödavast toidust kõige rohkem toitaineid.
Papaiini saab kasutada koduse vahendina haavade raviks. Selle aine suurim kontsentratsioon on küpsemata papaia koores. Papaia koort võib kanda otse kahjustatud alale.
Papaia on rikkalik antioksüdantsete toitainete, nagu beetakaroteen, A- ja C-vitamiini, flavonoidide, B-vitamiinide, foolhappe ja pantoteenhappe allikas.
Papaia sisaldab ka väikeses koguses mineraale kaltsiumi, kloori, rauda, fosforit, kaaliumit, räni ja naatriumi. Küps papaia on rikas looduslike suhkrute poolest.
Kasu tervisele
Papaial on iidsetest aegadest tuntud imelised raviomadused. Kuna papaia on üks kergemini seeditavaid puuvilju, on see suurepärane tervislik toit nii noortele kui vanadele.
Papaia kasulikkus tervisele on liiga ulatuslik, et kõiki aspekte mainida, kuid siin on loetelu kõige levinumatest haigustest, millega papaia aitab võidelda:
Põletikuvastane toime. Papaiini võime põletikku oluliselt vähendada on väga oluline selliste haiguste ravis nagu reumatoidartriit, osteoartriit, podagra ja astma.
Käärsoolevähk, ennetamine. Papaia kiud seonduvad käärsooles kantserogeensete toksiinidega ja väljutatakse kehast roojamise käigus.
Seedimine. Papaia on laialt tuntud loodusliku lahtistina, mis stimuleerib seedimist. Papaia regulaarne söömine leevendab kõhukinnisust, verejooksu ja kõhulahtisust.
Emfüseem. Kui suitsetate, täiendab papaiamahla joomine teie A-vitamiini varusid. See võib päästa teie elu, kaitsta teie kopse.
Südamehaigused. Papaias leiduvad kolm võimsat antioksüdanti aitavad vältida kolesterooli oksüdatsiooni. Kolesterooli oksüdeerunud vormid võivad lõpuks põhjustada südameinfarkti või insulti.
Soolestiku häired. Papaiin, mis on eriti rikas küpsete papaia viljade poolest, on äärmiselt kasulik neile, kes kannatavad maomahla ebapiisava eritumise, mao liigse lima, düspepsia ja sooleärrituste all.
Menstruaaltsükli häired. Küpsemata papaiamahla tarbimine aitab kokku tõmmata emaka lihaskiude, mis viib menstruaaltsükli normaliseerumiseni.
Nahahaigused. Küpsemata papaia mahl on väga kasulik selliste nahahaiguste nagu akne ja psoriaasi ravis. Haavadele määrituna takistab mäda ja turse teket. Küpsemata papaia viljaliha kantakse näole pigmentatsiooni ja pruunide laikude eemaldamiseks, papaia muudab naha siledaks ja õrnaks. Proovi seda.
Põrn. Naudi papaiat nädal aega – kaks korda päevas koos toiduga, kuni põrna funktsioon normaliseerub.
kõri. Jooge mandlipõletiku, difteeria ja teiste kurguhaiguste korral regulaarselt värsket mahla valmimata papaiast meega. See takistab nakkuse levikut.
Tips
Valige punakasoranži koorega papaia, kui soovite puuvilju päeva jooksul süüa. Vältige puuvilju, mis on mõlkis ja üleküpsenud.
Kui soovite küpsemist aeglustada, hoidke puuvilju külmkapis. Valmimisprotsessi kiirendamiseks hoidke seda toatemperatuuril.
Lõika papaia pikuti ja seejärel väiksemateks tükkideks. Papaia magusaim osa on koondunud varrest kõige kaugemasse otsa.
Värskele laimimahlale võid lisada ka papaia viljaliha. See suurendab puuvilja maitset. Või sega püree valmistamiseks papaiatükke teiste puuviljadega, näiteks maasikatega.