Sisu
Las teie toit on teie ideaalne ravim,
ja teie ravim on teie toit.
Hippokrates
Tänapäeval peab inimene iga päev silmitsi seisma paljude ebameeldivate teguritega, mis mõjutavad tema tervist negatiivselt. Megalinnade saastunud keskkond, kiire elurütm ja mitte alati soodsad tingimused õigeaegseks toidutarbimiseks sunnivad nende elanikke kogema pidevat stressi, mis ei too kaasa inimkeha täielikule ja produktiivsele tööle mingit kasu. Selle tulemusena viivad paljud ebaõige ja enneaegse toitumisega seotud haigused inimesed täieliku füüsilise ja sellest tulenevalt ka psühholoogilise kurnatuseni. Kui inimesel hakkavad terviseprobleemid tekkima, puruneb kogu tema elu rõõm, mis on küllastunud erksatest eluvärvidest, nagu majesteetlik karavell, mis on täidetud ütlemata rikkustega, veealustel riffidel, mida keegi pole ookeanikaardile märkinud. Kuid see pole probleem ainult megalinnade elanike jaoks. Ka teiste linnade elanikud on paljudel muudel põhjustel vastuvõtlikud mitmesugustele haigustele. Kuid kõiki inimesi ühendab üksainus soov olla terve. Ja esimene asi, mida oma keha seisundi parandamiseks teha tuleb, on läheneda loodusliku päritoluga toiduainete valikule täieliku vastutusega iseenda ees.
Päritolu loomulikkus
Ratsionaalse toitumise jaoks on suur tähtsus taimsete toodete kasutamisel, millel on optimaalne valgu-, rasva- ja vitamiinikoostis. Selle konkreetse tervise edendamise ja suure hulga haiguste ennetamise viisi tõhusust on paljude maailma riikide kogemused veenvalt tõestanud.
Nende hulka kuuluvad külmpressimise teel saadud rafineerimata taimsed toiduõlid. Need on väga kasulikud oma igapäevasesse dieeti lisamiseks.
Samal ajal ei pea neid tarbima liitrites: 1-2 spl. õlid päevas (hommikul tühja kõhuga ja öösel enne magamaminekut) võivad teha tõelisi imesid! Pange tähele, et igal taimeõlil on oma ainulaadne mõju inimese kehale. Need pole mitte ainult kasulikud, vaid ka väga maitsvad ja maitsvad ning nende söömine puhtal kujul või erinevate roogade osana pakub teile kahtlemata suurt naudingut.
Looduslikud söödavad taimeõlid on tõeline vitamiinide, polüküllastumata rasvhapete ning mikro- ja makrotoitainete ladu, mis on inimkehale kasulik, mistõttu nende toiteväärtus on väga kõrge.
Teaduslike uuringute tulemusena näidati, kui suurt rolli mängivad polüküllastumata rasvhapped inimese elus. Olles füsioloogiliselt aktiivsed ained, osalevad nad aktiivselt ainevahetusprotsessides, on kasvufaktorid, omavad sklerootilist toimet, osalevad normaalse süsivesikute-rasvade ainevahetuse tagamises, redoksprotsesside reguleerimises, kolesterooli metabolismi normaliseerimises, tagavad immuunsüsteemi toimimise optimaalsel tasemel, osalege aktiivselt erinevate hormoonide sünteesis, säilitades aastakümneid meie noorust, tervist ja ilu. Küllastumata rasvhapeteta raku kest ei moodustu.
Kolm mõistet taimeõli koostises
Omega-9 rasvhapped
Oleiinhape vähendab üldkolesterooli taset, samal ajal tõstes “hea” kolesterooli taset, soodustab antioksüdantide tootmist. Ennetab ateroskleroosi, tromboosi, vananemist. Kui taimeõli koostis sisaldab palju oleiinhapet, siis aktiveeritakse rasvade ainevahetus (aitab kaalust alla võtta), taastatakse epidermise barjäärifunktsioonid, nahas on intensiivsem niiskuse kinnihoidmine. Õlid imenduvad hästi nahka ja soodustavad aktiivselt teiste aktiivsete komponentide tungimist selle sarvkihti.
Palju oleiinhapet sisaldavad taimeõlid oksüdeeruvad vähem, isegi kõrgel temperatuuril püsivad stabiilsed. Seetõttu saab neid kasutada praadimiseks, hautamiseks ja konserveerimiseks.
Omega-6 rasvhapped
Need on osa rakumembraanidest, reguleerivad erineva kolesterooli taset veres. Ravida hulgiskleroosi, diabeeti, artriiti, nahahaigusi, närvihaigusi, kaitsta närvikiude, toime tulla premenstruaalse sündroomiga, säilitada naha siledus ja elastsus, küünte ja juuste tugevus. Nende puudumisega kehas on häiritud rasvavahetus kudedes (siis ei saa te kaalust alla võtta), rakkudevaheliste membraanide normaalne aktiivsus. Samuti on oomega-6 puudumise tagajärjeks maksahaigused, dermatiit, veresoonte ateroskleroos, suurenenud risk südame-veresoonkonna haigustesse. Teiste küllastumata rasvhapete süntees sõltub linoolhappe olemasolust. Kui seda pole, siis nende süntees peatub. Huvitaval kombel suurendab süsivesikute tarbimine organismi vajadust küllastumata rasvhappeid sisaldava toidu järele.
Omega-3 rasvhapped
Oomega-3 on elutähtsad aju normaalseks toimimiseks ja laste aju täielikuks arenguks. Nende abiga toimub signaalide edastamiseks rakust rakku vajalik energia sissevool. Oma mõtlemisvõimete hoidmine korralikul tasemel ning teabe salvestamine mällu ja aktiivne mälu kasutamine - see on võimatu ilma alfa-linoleenhappeta. Omega-3-del on ka kaitse- ja põletikuvastane funktsioon. Need parandavad südame, silmade tööd, vähendavad kolesterooli taset, mõjutavad liigeste tervist. Need on suurepärased antioksüdandid, parandavad ekseemi, astma, allergiate, depressiooni ja närvihäirete, diabeedi, laste hüperaktiivsuse, artroosi seisundit. Omega-3 happed takistavad ka vähkkasvajate, sealhulgas rinnavähi, arengut.
Oomega-3 ja oomega-6-l on üks väga oluline puudus - rasvade kuumutamisel ja vastastikmõjus õhu, ultraviolettvalgusega oksüdeeruvad nad aktiivselt. Seega, kui taimeõli koostis sisaldab rohkesti oomega-3 ja oomega-6, ei saa te seda õli peal praadida, seda tuleks hoida pimedas jahedas suletud, UV-kiirgusega kaitstud anumas.
Täiskasvanud inimese keha saab ise sünteesida oomega-9 ning oomega-3 ja oomega-6 võivad tulla ainult toiduga. Kuna asendamatute rasvhapete tarbimise tasakaalustamine pole eriti lihtne, on parim lahendus mitmekesisus. Ärge peatuge ühe õli juures, proovige teisi!